{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"A legjobb karal\u00e1b\u00e9f\u0151zel\u00e9k","html":"

\"mustaros<\/a>Biztosan lesz aki \u00e9rt\u00e9keli amit most \u00edrok: siker\u00fclt megmentem k\u00e9t karal\u00e1b\u00e9t a cs\u00fafos kukahal\u00e1lt\u00f3l.\u00a0
Nagyon tudok haragudni magamra - amikor valami, amit r\u00e1ad\u00e1sul \u00e9n v\u00e1s\u00e1roltam, t\u00f6nkremegy, \u00e9s a kuk\u00e1ban v\u00e9gzi. R\u00e1ad\u00e1sul ez egy karal\u00e1b\u00e9 eset\u00e9ben nem k\u00e9t nap, mondanom sem kell, hanem t\u00f6bb mint egy h\u00e9t. Na j\u00f3, majdnem kett\u0151.
Hol volt, hol nem volt, k\u00e9t hete vettem k\u00e9t gy\u00f6ny\u00f6r\u0171, friss karal\u00e1b\u00e9t, amib\u0151l levest terveztem. Azt\u00e1n a leves elmaradt, a karal\u00e1b\u00e9 levelei elsz\u00e1radtak, \u00e9s m\u00e1r maga a karal\u00e1b\u00e9 se volt olyan sz\u00e9p, mint f\u00e9ny kor\u00e1ban. \u00c9s akkor megsz\u00f3lalt a lelkiismeretem, \u00e9s v\u00e9gre megf\u0151ztem.
Nem akarok dicsekedni, de mindenki oda volt meg vissza a v\u00e9geredm\u00e9nyt\u0151l, a h\u00e1rom\u00e9vest\u0151l kezdve a negyvenk\u00e9t \u00e9vesig.\u00a0
A h\u00fast lehet szapor\u00edtani term\u00e9szetesen rizzsel vagy zs\u00f6ml\u00e9vel, de maradhat \u00edgy is. Sz\u00f3lok el\u0151re, hogy b\u00e1r \u00e9n nem tettem bele hagym\u00e1t, aki nem kedveli, ha kem\u00e9nyebbek a gomb\u00f3cok, az mindenk\u00e9pp d\u00fas\u00edtsa valamivel, de \u00edgy is nagyon finom.
Nem tudom, m\u00e1s hogy van a s\u00fclt must\u00e1r \u00edz\u00e9vel, \u00e9s illat\u00e1val, de engem mindig elcs\u00e1b\u00edt, \u00fagyhogy most direkt tettem a hagym\u00e1hoz, m\u00e9g az elej\u00e9n, \u00e9s be is j\u00f6tt az \u00f6tletem. Isteni illata lett az eg\u00e9sznek, amit k\u00fcl\u00f6n feler\u0151s\u00edtett a k\u00e9ksajt, m\u00e9gsem lehetett ki\u00e9rezni egyik \u00edz\u00e9t sem k\u00fcl\u00f6n. Olyannyira nem, hogy a k\u00e9ksajtot titokban is tartottam, mert D\u00e1vid nem szereti.

Hozz\u00e1val\u00f3k:
2 fej hagyma
3 ek \u00e9tolaj
2 karal\u00e1b\u00e9
2 ek must\u00e1r
2 kk major\u00e1nna
s\u00f3, bors
frissen \u0151r\u00f6lt szerecsendi\u00f3
5 dkg k\u00e9ksajt
2 dl tejsz\u00edn
1 ek liszt (el is maradhat, \u00e9s lehet 2 is, ahogy tetszik)
2 csokor petrezselyem

A h\u00fasgomb\u00f3choz:
50 dkg dar\u00e1lt h\u00fas (\u00e9n marh\u00e1t haszn\u00e1ltam)
2 gerezd fokhagyma
s\u00f3, bors
1 toj\u00e1s
friss vagy sz\u00e1r\u00edtott z\u00f6lf\u0171szerek (kakukkf\u0171 \u00e9s pici rozmaring ker\u00fclt az eny\u00e9mbe)
1 kk frissen reszelt gy\u00f6mb\u00e9r

El\u0151sz\u00f6r \u00f6sszegy\u00farjuk a h\u00fasgomb\u00f3cnak val\u00f3t, majd di\u00f3nyi gomb\u00f3cokat form\u00e1zunk bel\u0151le.
A hagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gjuk, l\u00e1bosba sz\u00f3rjuk az olajra, \u00e9s megdinsztelj\u00fck rajta a hagym\u00e1t. R\u00e1dobjuk a felkock\u00e1zott karal\u00e1b\u00e9t, \u00e9s hozz\u00e1keverj\u00fck a must\u00e1rt.
7-8 percig n\u00e9ha megkeverve pir\u00edtjuk, majd fel\u00f6ntj\u00fck \u00e9ppen csak annyi v\u00edzzel, amennyi ellepi. S\u00f3zzuk, borsozzuk.\u00a0
Beletessz\u00fck a gomb\u00f3cokat, \u00e9s lefedve 15 perc alatt megf\u0151zz\u00fck.
A tejsz\u00ednt elkeverj\u00fck a f\u0171szerekkel \u00e9s az elmorzsolt k\u00e9ksajttal, esetleg a liszttel, majd behabarjuk vele a f\u0151zel\u00e9ket. K\u00e9t percig forraljuk, majd belesz\u00f3rjuk a petrezselymet is, \u00e9s azonnal t\u00e1laljuk.
H\u00fasgomb\u00f3c n\u00e9lk\u00fcl is m\u0171k\u00f6dik, de akkor a f\u0151zel\u00e9kbe tenn\u00e9m a gy\u00f6mb\u00e9r fel\u00e9t.
\"mustaros<\/a><\/p>","type":"rich"}