{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Esett az es\u0151, j\u00f6nnek a gomb\u00e1k","html":"<p><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/09\/varganya.jpg\" rel=\"attachment wp-att-7222044\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-7222044\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/09\/varganya-600x304.jpg\" alt=\"varganya\" width=\"600\" height=\"304\" \/><\/a>Akik r\u00e9g\u00f3ta olvasnak, azok tudj\u00e1k, mi sokat gom\u00e1zunk a csal\u00e1ddal. Annyira sokat, hogy mikor D\u00e1vid megsz\u00fcletett, akkor felt\u00e1madt benn\u00fcnk a felel\u0151ss\u00e9g, \u00e9s m\u00e9g egy egy\u00e9ves gombatanfolyamra is elment\u00fcnk.\u00a0<br \/>Aj\u00e1nlom mindenkinek, nagyon hasznos, nagyon \u00e9rdekes, m\u00e9g akkor is, ha egy\u00e9bk\u00e9nt nem sokat j\u00e1rj\u00e1tok az erd\u0151t kos\u00e1rral a kezetekben.\u00a0<br \/>Gomb\u00e1zni nem csak a gomba miatt j\u00f3, hanem a kir\u00e1ndul\u00e1s miatt, \u00e9s az\u00e9rt is, mert ez az egyik legjobb csal\u00e1di program. Nem csak nekies\u00fcnk az erd\u0151nek, hanem figyel\u00fcnk, besz\u00e9lget\u00fcnk, \u00e9s ha tal\u00e1lunk valamit, annak nagyon-nagyon \u00f6r\u00fcl\u00fcnk. Gomb\u00e1zni tulajdonk\u00e9ppen egyenl\u0151 a kincskeres\u00e9ssel.\u00a0<br \/>Nem ehet\u0151, vagy m\u00e9rgez\u0151 gomb\u00e1kat is \u00e9lm\u00e9ny tal\u00e1lni, azok is gy\u00f6ny\u00f6r\u0171ek, azokat is be lehet azonos\u00edtani, arr\u00f3l nem is besz\u00e9lve, hogy a gyilkos gal\u00f3ca felismer\u00e9se alap k\u00e9ne hogy legyen mindenkinek. Annak is, aki nem is eszik gomb\u00e1t. Ehhez k\u00e9pest pont most l\u00e1ttam a fiam term\u00e9szetismeret k\u00f6nyv\u00e9ben, de \u0151 m\u00e1r hatodikos.\u00a0<br \/><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/09\/legyolo2.jpg\" rel=\"attachment wp-att-7222045\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-7222045\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/09\/legyolo2-450x600.jpg\" alt=\"legyolo2\" width=\"450\" height=\"600\" \/><\/a>J\u00f3 h\u00edr, hogy ahogy h\u0171l az id\u0151, egyre k\u00f6zelebb ker\u00fcl\u00fcnk a\u00a0sz\u00e9p piros, feh\u00e9r p\u00f6tty\u00f6s gomb\u00e1hoz, a l\u00e9gy\u00f6l\u0151 gal\u00f3c\u00e1hoz, ami annak ellen\u00e9re, hogy nem ehet\u0151, a legnagyobb boldogs\u00e1g a gyerekeknek az erd\u0151ben :-)<br \/>Milli\u00f3szor le\u00edrtam m\u00e1r, \u00e9s megtett\u00e9k m\u00e1sok is, hogy a gomb\u00e1z\u00e1snak vannak szab\u00e1lyai, de ezeket nem lehet el\u00e9gszer elism\u00e9telni.\u00a0<a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/09\/legyolo1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-7222046\"><img class=\"aligncenter size-large wp-image-7222046\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/09\/legyolo1-600x600.jpg\" alt=\"legyolo1\" width=\"600\" height=\"600\" \/><\/a><br \/>\u00datmutat\u00f3 a <a href=\"http:\/\/www.miskolcigombasz.hu\" target=\"_blank\">Miskolci Gomb\u00e1szok<\/a> oldal\u00e1r\u00f3l:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li>A kezd\u0151, de a m\u00e1r gyakorlott gy\u0171jt\u0151 is csak olyan gomb\u00e1t gy\u0171jts\u00f6n \u00e9tkez\u00e9sre, amelyet m\u00e1r j\u00f3l ismer, mint \u00e9tkez\u00e9si gomb\u00e1t. A gy\u0171jt\u0151 \u00e1ltal nem ismert gomb\u00e1k maradjanak ink\u00e1bb \u00e9rintetlenek. Ha valamely ismeretlen gomb\u00e1t m\u00e9gis el akarunk vinni tov\u00e1bbi meghat\u00e1roz\u00e1s c\u00e9lj\u00e1b\u00f3l, gondosan k\u00fcl\u00f6n\u00edts\u00fck el a t\u00f6bbit\u0151l. Erre a c\u00e9lra j\u00f3l bev\u00e1ltak: kis pap\u00edrdobozk\u00e1k, aluf\u00f3lia, de v\u00e9gs\u0151 esetben m\u00e9g a mindig k\u00e9zn\u00e9l lev\u0151 pap\u00edrzsebkend\u0151 is megteszi. Az ilyen gomb\u00e1kat mindig teljes eg\u00e9sz\u00e9ben h\u00fazzuk ki a talajb\u00f3l \u00e9s ne tisztogassuk meg - f\u00fcggetlen\u00fcl att\u00f3l, hogy \u00e9tkez\u00e9si c\u00e9lra milyen m\u00f3dszerrel gy\u0171jt\u00fcnk. Lehet\u0151leg a term\u0151hely jellemz\u0151it is jegyezz\u00fck f\u00f6l.<\/li>\r\n<li>Hat\u00e1roz\u00e1si c\u00e9lra csup\u00e1n 2-3 p\u00e9ld\u00e1nyban gy\u0171jts\u00fcnk. Az ismeretlen, vagy \u00e9ppen nem ehet\u0151k\u00e9nt ismert gomb\u00e1kat ne r\u00fagjuk fel, ne tapossuk \u00f6ssze, ne hagyjunk csatateret magunk ut\u00e1n. Ezek a gomb\u00e1k is az erd\u0151 k\u00e9p\u00e9hez tartoznak, fontos elemei a term\u00e9szetnek. M\u00e1sr\u00e9szt az is el\u0151fordulhat, hogy m\u00e1s gombagy\u0171jt\u0151 \u00e9ppen ezeket a gomb\u00e1kat keresi tanulm\u00e1nyi, vagy tudom\u00e1nyos c\u00e9lra. Kev\u00e9s ismeretlen fajt gy\u0171jts\u00f6n egyszerre.<\/li>\r\n<li>Manaps\u00e1g ismert t\u00e9ny, hogy a gomb\u00e1k, m\u00e1s \u00e9l\u0151l\u00e9nyekhez hasonl\u00f3an vesz\u00e9lyeztetettek \u00e9s bizonyos v\u00e9delmet \u00e9rdemelnek. Ez\u00e9rt aj\u00e1nlatos csak a leggyakoribb ehet\u0151 fajokat gy\u0171jteni. A ritka, vagy kipusztul\u00f3ban lev\u0151 fajokat felt\u00e9tlen\u00fcl k\u00edm\u00e9lj\u00fck! A gomb\u00e1k v\u00e9delm\u00e9r\u0151l hamarosan megjelen\u0151 rendelet megadja majd pontosan a gy\u0171jthet\u0151 \u00e9s v\u00e9dett fajok list\u00e1j\u00e1t, \u00e9s bizonyos gy\u0171jt\u00e9si korl\u00e1toz\u00e1st is bevezet (V\u00f6r\u00f6s K\u00f6nyv).<\/li>\r\n<li>Gombagy\u0171jt\u00e9si szempontb\u00f3l ker\u00fclend\u0151 ter\u00fcletnek tekintend\u0151k a nagyobb ipari l\u00e9tes\u00edtm\u00e9nyek, aut\u00f3p\u00e1ly\u00e1k, ismert szennyezetts\u00e9g\u0171 ter\u00fcletek, patakok, foly\u00f3k \u00e1rtere. Erd\u0151m\u0171vel\u00e9s sor\u00e1n (erd\u0151fel\u00faj\u00edt\u00e1s, erd\u0151telep\u00edt\u00e9s, nevel\u0151v\u00e1g\u00e1s, fel\u00faj\u00edt\u00f3 v\u00e1g\u00e1s, k\u00f6rnyezetv\u00e9delmi \u00e9s \u00fcd\u00fcltet\u00e9si c\u00e9lokat szolg\u00e1l\u00f3 egy\u00e9b munk\u00e1latok, fakitermel\u00e9s) a munkav\u00e9gz\u00e9s \u00e9rdek\u00e9ben vegyszerez\u00e9s is alkalmazhat\u00f3 az aljn\u00f6v\u00e9nyzet elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben. A vas\u00fati v\u00e1g\u00e1nyok ment\u00e9n \u00e9vente egyszer er\u0151s hat\u00e1s\u00fa gyomirt\u00f3 szereket permeteznek ki a v\u00e1g\u00e1nyok r\u00e9zs\u0171j\u00e9re. Ilyen helysz\u00edneken ne gomb\u00e1zzunk!<\/li>\r\n<li>K\u00e9t m\u00e9tern\u00e9l alacsonyabb fiatal erd\u0151s ter\u00fcleten csak az \u00faton szabad k\u00f6zlekedni, \u00e9s csak az \u00fat ment\u00e9n szabad gomb\u00e1t szedni. Aki gomb\u00e1t gy\u0171jt, annak a jel\u00f6lt utakat sokszor egy\u00e9bk\u00e9nt sem \u00e9rdemes elhagynia. A z\u00e1rt lombkoron\u00e1j\u00fa erd\u0151vel ellent\u00e9tben, ahol egyenletesen oszlik el a csapad\u00e9k a talajon, az erd\u0151szeg\u00e9lyeken \u00e9s utakon nagyobb lehet a nedvess\u00e9gtartalom, ami jobb k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyeket biztos\u00edt a gomb\u00e1k sz\u00e1m\u00e1ra.<\/li>\r\n<li>Figyelembe kell venni az erd\u00e9szet esetleges rendelkez\u00e9seit, tilt\u00e1sait. Egyes helyeken a vad\u00e1szat miatt nem szabad az erd\u0151be menni.<\/li>\r\n<li>Kezdetben ne tervezzen t\u00fal hossz\u00fa kir\u00e1ndul\u00e1sokat! A jelzett, 10 km hossz\u00fa turista\u00fat k\u00f6nnyen megdupl\u00e1z\u00f3dhat gomb\u00e1sz\u00e1s k\u00f6zben! Az sem \u00e1rt, ha tiszt\u00e1ban vagyunk vele,\u00a0hogyan t\u00e1j\u00e9koz\u00f3djunk az erd\u0151ben. M\u00e9g \u00f6reg gomb\u00e1szokkal is el\u0151fordult m\u00e1r, hogy a gy\u0171jt\u00e9s l\u00e1z\u00e1ban elt\u00e9vedtek. Nem kell sz\u00e9gyellni, hanem fel kell k\u00e9sz\u00fclni az ilyen helyzetre is.<\/li>\r\n<li>Legfontosabb alapszab\u00e1ly, hogy ne szedjen gomb\u00e1t az, aki nem ismeri a gyilkos gal\u00f3c\u00e1t \u00e9s a feh\u00e9r gyilkos gal\u00f3c\u00e1t! Fontos, hogy ne r\u00fagjuk fel ezeket sem, mert ezzel csak tov\u00e1bb terjesztj\u00fck, a cip\u0151nk\u00f6n m\u00e1s ter\u00fcletekre is elvissz\u00fck a sp\u00f3r\u00e1it. Egyes szerz\u0151k a kezd\u0151knek azt aj\u00e1nlj\u00e1k, hogy eleinte csak cs\u00f6ves gomb\u00e1kat (varg\u00e1ny\u00e1kat) gy\u0171jtsenek. A k\u00f6z\u00f6tt\u00fck el\u0151fordul\u00f3 m\u00e9rgez\u0151 gomb\u00e1knak nincs hal\u00e1los hat\u00e1suk \u00e9s k\u00f6nnyebb a felismer\u00e9s\u00fck is.<\/li>\r\n<li>Ha fogyaszt\u00e1sra gy\u0171jt\u00fcnk gomb\u00e1t, biztons\u00e1ggal fel kell ismerni a fajt. A meghat\u00e1roz\u00e1st lehet\u0151s\u00e9g szerint mindig m\u00e1r a lel\u0151helyen v\u00e9gezz\u00fck el. Figyelmesen vizsg\u00e1ljuk meg a gomba k\u00f6r\u00fcl a n\u00f6v\u00e9nyeket, f\u00e1kat. A k\u00f6rnyezet is seg\u00edt a hat\u00e1roz\u00e1s pontoss\u00e1g\u00e1ban. Legal\u00e1bb h\u00e1rom, a fajra jellemz\u0151 tulajdons\u00e1got \u00e1llap\u00edtsunk meg. Vegy\u00fck szem\u00fcgyre a gomba kalapj\u00e1t, lemezein, t\u00f6nkj\u00e9n lev\u0151 ismertet\u0151 jegyeket. Ha k\u00e9ssel megv\u00e1gjuk, n\u00e9zz\u00fck meg a v\u00e1g\u00e1sfel\u00fclet alakj\u00e1t, esetleges sz\u00ednv\u00e1ltoz\u00e1s\u00e1t, figyelj\u00fcnk a f\u00e9rgess\u00e9gre. A f\u00e9rges gomb\u00e1t nem \u00e9rdemes hazavinni. A f\u00e9rgek gyorsan szaporodnak, csak az otthoni hullad\u00e9khegy n\u0151ne t\u0151l\u00fck. Tegy\u00fck ink\u00e1bb vissza term\u0151hely\u00e9re, ahol m\u00e9g elsz\u00f3rhatja sp\u00f3r\u00e1it. A nagyon fiatal, vagy \u00f6reg gomb\u00e1t se szedj\u00fck fel. A faji b\u00e9lyegek ezeken nem el\u00e9gg\u00e9 kifejez\u0151ek, nagyobb a t\u00e9ved\u00e9s lehet\u0151s\u00e9ge.<\/li>\r\n<li>A nagyon \u00f6reg, kukacos, r\u00e1gott, pen\u00e9szes, el\u00e1zott vagy fagyott p\u00e9ld\u00e1nyok \u00e9tkez\u00e9si szempontb\u00f3l \u00e9rt\u00e9ktelenek. Maradjanak teh\u00e1t a term\u0151hely\u00fck\u00f6n, s \u00edgy sp\u00f3r\u00e1k milli\u00f3it tudj\u00e1k majd sz\u00e9tsz\u00f3rni, amelyekb\u0151l \u00faj mic\u00e9liumok fejl\u0151dhetnek. M\u00e1sr\u00e9szt gondoljunk arra is, hogy term\u0151test\u00fck h\u00e1ny \u00e9l\u0151l\u00e9nynek, pl. rovarnak szolg\u00e1l b\u00fav\u00f3hely\u00fcl, illetve t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kul a term\u00e9szetben. Fagy\u00e1s szempontj\u00e1b\u00f3l van n\u00e9h\u00e1ny kiv\u00e9tel: pl. a lila pereszke, a k\u00e9s\u0151i laskagomba, a t\u00e9li f\u00fcl\u0151ke, amelyek k\u00fcl\u00f6nleges testfel\u00e9p\u00edt\u00e9s\u00fck miatt nem \u00e9rz\u00e9kenyek a fagyra. Egy\u00e9bk\u00e9nt az \u00e9jszakai fagyok okozta megfagy\u00e1s \u00e9s az \u00fajb\u00f3li felenged\u00e9s a leboml\u00f3 feh\u00e9rj\u00e9k miatt kellemetlens\u00e9geket okozhat, mint k\u00f6zismerten a m\u00e9lyh\u0171t\u00f6tt \u00e9telekn\u00e9l is.<\/li>\r\n<li>Az egyik legvitatottabb k\u00e9rd\u00e9s\u00a0<em>a gombagy\u0171jt\u00e9s m\u00f3dja\u00a0<\/em>. Nagyon elterjedt v\u00e9lem\u00e9ny, hogy a gombaismeret\u00e9ben magabiztos gy\u0171jt\u0151 akkor j\u00e1r el helyesen, ha a gomba t\u00f6nkj\u00e9t a f\u00f6ld f\u00f6l\u00f6tt elv\u00e1gva szedi f\u00f6l a gomb\u00e1t. \u00cdgy nem sz\u00e1rad ki a mic\u00e9lium, illetve nem szedj\u00fck fel a feln\u0151tt gomba t\u00f6v\u00e9n megb\u00fav\u00f3 apr\u00f3s\u00e1gokat. M\u00e1s v\u00e9lem\u00e9nyek szerint az \u00edgy f\u00f6ldben marad\u00f3 csonk elrothad, \u00e9s ezzel \u00e1rt a mic\u00e9liumoknak. Figyelemre m\u00e9lt\u00f3 \u00e9rv, hogy a s\u00e9rtetlen\u00fcl a hely\u00e9n maradt gomba is elrothad id\u0151vel, \u00e9s ez m\u00e9gsem \u00e1rt a mic\u00e9liumoknak \u00e9s nem g\u00e1tolja az \u00fajabb term\u0151testek kifejl\u0151d\u00e9s\u00e9t sem. Napjainkban az a n\u00e9z\u0151pont l\u00e1tszik egyre ink\u00e1bb elfogadottnak, hogy a t\u00f6nk t\u00f6v\u00e9vel egy\u00fctt kiemelt gomba megk\u00f6nny\u00edti a meghat\u00e1roz\u00e1st, \u00e9s a kiszak\u00edt\u00e1snak nem lehet k\u00e1ros hat\u00e1sa. Az min\u0151s\u00fcl teh\u00e1t\u00a0<em>szakszer\u0171 gy\u0171jt\u00e9snek\u00a0<\/em>, ha a gomba term\u0151test\u00e9t gondosan elv\u00e1lasztjuk a talajt\u00f3l, vagy m\u00e1s aljzatt\u00f3l, enyh\u00e9n kicsavargatva a t\u00f6nkj\u00e9t is. Egyidej\u0171leg fedj\u00fck be a keletkezett m\u00e9lyed\u00e9st avarral, hogy a szabadd\u00e1 v\u00e1lt eg\u00e9szs\u00e9ges mic\u00e9liumok ki ne sz\u00e1radjanak. A gondos gombagy\u0171jt\u0151 ut\u00e1n tiszta marad az erd\u0151.<\/li>\r\n<li>A begy\u0171jt\u00f6tt \u00e9tkez\u00e9sre sz\u00e1nt gomb\u00e1kat legc\u00e9lszer\u0171bb m\u00e1r az erd\u0151ben megtiszt\u00edtani a r\u00e1tapad\u00f3 talajt\u00f3l, levelekt\u0151l stb. \u00dcgyelj\u00fcnk azonban arra, hogy a k\u00fcl\u00f6nleges b\u00e9lyegeket, mint a t\u00f6nk t\u00f6ve, bocskora, burokmaradv\u00e1nya stb. ne k\u00e1ros\u00edtsuk meg.<\/li>\r\n<li>Ne legy\u00fcnk telhetetlenek! Csup\u00e1n a saj\u00e1t, illetve a csal\u00e1di sz\u00fcks\u00e9gletet kiel\u00e9g\u00edt\u0151 mennyis\u00e9get szedj\u00fcnk! Az otthoni fagyaszt\u00e1si lehet\u0151s\u00e9geket, vagy a sz\u00e1r\u00edt\u00e1st, illetve m\u00e1s \u00faton val\u00f3 tart\u00f3s\u00edt\u00e1st bele\u00e9rthetj\u00fck ebbe a sz\u00fcks\u00e9gletbe, de a lel\u0151helyeken mindig hagyjunk a gomb\u00e1kb\u00f3l, hogy az ut\u00e1nuk k\u00f6vetkez\u0151 gombagener\u00e1ci\u00f3nak is legyen es\u00e9lye a t\u00fal\u00e9l\u00e9sre. Ne szedj\u00fck le az egymag\u00e1ban \u00e1ll\u00f3 term\u0151testeket sem.<\/li>\r\n<li>A gombaszed\u00e9s m\u00f3dj\u00e1val legal\u00e1bb egyenrang\u00fa, ha nem fontosabb k\u00e9rd\u00e9s, hogy a tal\u00e1lt gomb\u00e1kat hogyan vigy\u00fck haza. Sohasem szabad a gomb\u00e1kat m\u0171anyag zacsk\u00f3ban, vagy szell\u0151zetlen dobozban, egym\u00e1sra rakva sz\u00e1ll\u00edtani! Bef\u00fcllednek \u00e9s r\u00f6vid id\u0151 alatt megromlanak, mert a term\u0151testekben a szed\u00e9s ut\u00e1n is tov\u00e1bb tartanak az \u00e9r\u00e9si, biok\u00e9miai folyamatok, melyeknek a f\u00fclledt, z\u00e1rt k\u00f6rnyezet kedvez. Ez\u00e9rt a gomb\u00e1kat kiz\u00e1r\u00f3lag szell\u0151s, t\u00e1gas gy\u0171jt\u0151kos\u00e1rba vagy \u00e1tlyukasztott fedel\u0171 dobozba tegy\u00fck! Nem szabad sok gomb\u00e1t egym\u00e1sra helyezni, mert a saj\u00e1t s\u00falyuk alatt \u00f6sszenyom\u00f3dnak, \u00f6sszet\u00f6rnek \u00e9s felismerhetetlenn\u00e9 v\u00e1lnak.<\/li>\r\n<li>Nem kell mindj\u00e1rt a faz\u00e9kba ker\u00fclnie annak a gomb\u00e1nak, amelyr\u0151l azt hiszi, biztosan felismeri a fajt. Legal\u00e1bb eleinte gy\u0151z\u0151dj\u00f6n meg r\u00f3la egy elismert szakember seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel, hogy nem n\u00e9zett-e el valamit, nem hat\u00e1rozott-e t\u00e9vesen. Minden piacon, ahol vadon term\u0151 gomb\u00e1t is \u00e1rulnak, van gombaszak\u00e9rt\u0151. H\u00e9tv\u00e9geken pedig egyes nagyobb v\u00e1rosokban, ahol t\u00f6bb kir\u00e1ndul\u00f3 megfordul, gombavizsg\u00e1l\u00f3 helyeket jel\u00f6ltek ki. A Magyar Mikol\u00f3giai T\u00e1rsas\u00e1g honlapj\u00e1n egy\u00e9rtelm\u0171en \u00fagy fogalmaznak, hogy aki nem vizsg\u00e1zott gombaszak\u00e9rt\u0151, az soha ne k\u00e9sz\u00edtsen el \u00fagy gomb\u00e1s \u00e9telt, hogy el\u0151tte a gomb\u00e1kat nem ellen\u0151riztette. Az ellen\u0151rz\u00e9skor a teljes gombagy\u0171jt\u00e9s\u00fcket fajonk\u00e9nt elk\u00fcl\u00f6n\u00edtve kell bemutatni. K\u00fcl\u00f6n az \u00e9tkez\u00e9sre gy\u0171jt\u00f6tt gomb\u00e1kat, illetve elk\u00fcl\u00f6n\u00edtve az ismeretlen, tanulm\u00e1nyozand\u00f3 vagy hat\u00e1roz\u00e1sra sz\u00e1nt fajokat. A gombaszak\u00e9rt\u0151i ellen\u0151rz\u00e9st komolyan kell venni! Csak a kifog\u00e1stalanul ellen\u0151rz\u00f6tt vagy meghat\u00e1rozott gomba v\u00e9d meg a gombam\u00e9rgez\u00e9st\u0151l.<\/li>\r\n<li>Ha gombam\u00e9rgez\u00e9sre utal\u00f3 jeleket tapasztalunk (rosszull\u00e9t, hasmen\u00e9s, h\u00e1ny\u00e1s), azonnal orvost kell h\u00edvni. K\u00fcl\u00f6n\u00f6sen s\u00fcrg\u0151s az orvosi kezel\u00e9s a hosszabb id\u0151 (5 -6 \u00f3ra) eltelt\u00e9vel jelentkez\u0151 t\u00fcnetekn\u00e9l, mert ez az er\u0151sen m\u00e9rgez\u0151 tulajdons\u00e1g\u00fa gomb\u00e1kra jellemz\u0151.<\/li>\r\n<li>Idegen t\u00e1jakon, orsz\u00e1gokban legy\u00fcnk \u00f3vatosak a gomb\u00e1k \u00e9tkez\u00e9si c\u00e9lra val\u00f3 gy\u0171jt\u00e9s\u00e9ben. Itt ugyanis gyakran olyan fajok n\u0151nek, amelyek meglehet\u0151sen hasonl\u00edtanak a mi hazai gy\u0171jt\u00e9si k\u00f6rzet\u00fcnkben tal\u00e1lhat\u00f3 fajokhoz, de m\u00e9rgez\u0151ek.<\/li>\r\n<li>A galambgomb\u00e1kon, varg\u00e1ny\u00e1kon, az \u00edzletes rizik\u00e9n \u00e9s a nagy \u0151zl\u00e1bgomb\u00e1n k\u00edv\u00fcl (term\u00e9szetesen ezeket is csak ha nagyon j\u00f3l ismerj\u00fck) sohase \u00edzlelgess\u00fcnk, k\u00f3stolgassunk nyersen gomb\u00e1t! Csup\u00e1n egyetlen k\u00f3stol\u00e1si pr\u00f3ba is s\u00falyos m\u00e9rgez\u00e9shez, a gyilkos gal\u00f3c\u00e1n\u00e1l hal\u00e1lhoz vezethet!<\/li>\r\n<li>M\u00e9g napjainkban is nagyon elterjedtek a n\u00e9pi gombahat\u00e1roz\u00e1sban egyes hiedelmek az ehet\u0151s\u00e9g eld\u00f6nt\u00e9s\u00e9re vonatkoz\u00f3an. A Miskolci Gomb\u00e1sz Egyes\u00fclet \u00e9l\u0151gomba ki\u00e1ll\u00edt\u00e1sain rendszeresen tal\u00e1lkozunk a l\u00e1togat\u00f3k k\u00f6z\u00f6tt ezekben m\u00e9g ma is hiv\u0151 emberekkel. Le kell teh\u00e1t ism\u00e9telten sz\u00f6gezni: A v\u00e1g\u00e1si fel\u00fclet\u00e9n sz\u00ednt v\u00e1ltoztat\u00f3 gomba nem mind m\u00e9rgez\u0151, s\u0151t nagyon sok \u00edzletes ehet\u0151 gomba van k\u00f6z\u00f6tt\u00fck. Ugyanakkor pl. a gyilkos gal\u00f3ca h\u00fasa minden k\u00f6r\u00fclm\u00e9ny k\u00f6z\u00f6tt feh\u00e9r marad. A rovarr\u00e1gta, csigar\u00e1gta gomba nem mindig ehet\u0151 - a m\u00e9rgez\u0151 gomb\u00e1t is megr\u00e1gja a csiga. Az ez\u00fcstkan\u00e1l pr\u00f3ba semmit nem jelent a gomba m\u00e9rgez\u0151 volt\u00e1t illet\u0151en. A hagyma \u00e9s a petrezselyem sz\u00edne a m\u00e9rgez\u0151 gomb\u00e1t\u00f3l nem v\u00e1ltozik meg. A gomba felt\u0171n\u0151 sz\u00edne \u00f6nmag\u00e1ban nem jelenti azt, hogy m\u00e9rgez\u0151 lenne. Nem minden kellemes illat\u00fa \u00e9s \u00edz\u0171 gomba ehet\u0151. A h\u00e1zi\u00e1llatokn\u00e1l m\u00e9rgez\u00e9si t\u00fcneteket nem okoz\u00f3 gombafaj emberre m\u00e9rgez\u0151 is lehet. Minden babon\u00e1t, t\u00e9veszm\u00e9t nyilv\u00e1nval\u00f3an nem tudunk itt felsorolni. Ez\u00e9rt \u00e1ltal\u00e1nosan jelentj\u00fck ki, hogy\u00a0<em>a gombahat\u00e1roz\u00e1snak csak egyetlen biztos m\u00f3dszere van: a megfelel\u0151en megalapozott tud\u00e1sra \u00e9p\u00fcl\u0151 fajonk\u00e9nti gombaismeret!\u00a0<\/em>Ha ilyen tud\u00e1ssal nem rendelkez\u00fcnk, forduljunk gombaszak\u00e9rt\u0151h\u00f6z - vagy annak hi\u00e1ny\u00e1ban ink\u00e1bb ne fogyasszuk el a gomb\u00e1t.<\/li>\r\n<li>Ha tehetj\u00fck, t\u00far\u00e1inkra vigy\u00fcnk magunkkal egy kism\u00e9ret\u0171 gombahat\u00e1roz\u00f3 k\u00f6nyvet. Nem az abban le\u00edrtak szolg\u00e1lj\u00e1k a v\u00e9gs\u0151 meghat\u00e1roz\u00e1st, de sok esetben legal\u00e1bb a kapit\u00e1lis hib\u00e1kt\u00f3l megv\u00e9dhetnek. Persze csak akkor, ha tudjuk,\u00a0<a href=\"http:\/\/www.miskolcigombasz.hu\/tudni_illik\/gombasz_konyvek_hasznalata\/index.php\">hogyan haszn\u00e1ljuk a gomb\u00e1szk\u00f6nyvet?<\/a>\u00a0A hivatkozott cikk ebben ny\u00fajt seg\u00edts\u00e9get olvas\u00f3inknak.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Aki pedig m\u00e9gis ink\u00e1bb v\u00e1s\u00e1roln\u00e1 a csod\u00e1latos vadonterm\u0151 gomb\u00e1kat, azoknak most \u00e9rdemes a piacokon sz\u00e9tn\u00e9zni, ahol nyugodtan meg lehet venni az \u00e1rut, ha ott van mellette a gombaellen\u0151r pap\u00edrja, amivel jelzi, \u00e1tn\u00e9zte a gomb\u00e1t, \u00e9s csak \u00e9tkez\u00e9sre alkalmas fajt\u00e1k tal\u00e1lhat\u00f3ak benne.<br \/>\u00cdme a kedvenc gomb\u00e1s receptjeim, amik persze egy j\u00f3 tinor\u00fab\u00f3l is elk\u00e9sz\u00edthet\u0151ek:<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/09\/piros-tinoru.jpg\" rel=\"attachment wp-att-7222043\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7222043\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2015\/09\/piros-tinoru.jpg\" alt=\"piros-tinoru\" width=\"400\" height=\"502\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/2011\/08\/15\/vacsora_10_perc_alatt\/\" target=\"_blank\">Vacsora t\u00edz perc alatt<\/a><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/2008\/07\/22\/varganya_reggelire\/\" target=\"_blank\">Varg\u00e1nya reggelire<\/a><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/2012\/10\/02\/vacsora_ket_szerencsesnek\/\" target=\"_blank\">Vacsora k\u00e9t szerencs\u00e9snek<\/a><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/2007\/09\/01\/varganyas_pecsenye_vkf_viii\/\" target=\"_blank\">Varg\u00e1ny\u00e1s pecsenye<\/a><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/2009\/07\/03\/varganyas_gerslirizotto\/\" target=\"_blank\">Varg\u00e1ny\u00e1s gerslirizott\u00f3<\/a><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/2009\/07\/07\/en_erre_adnek_csillagot\/\" target=\"_blank\">Tinor\u00fa a legegyszer\u0171bben<\/a><\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/2010\/09\/01\/erdei_gombas_risotto\/\" target=\"_blank\">Erdei gomb\u00e1s rizott\u00f3<\/a><\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich"}