{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"A h\u00fasmentes h\u00e9tf\u0151 a j\u00f6v\u0151nkr\u0151l sz\u00f3l","html":"

\"article-2232006-15FE2410000005DC-430_634x491\"<\/a>Ha olvasgatsz gasztroblogokat, vagy sok embert k\u00f6vetsz az Instagramon, akkor biztosan belefutott\u00e1l m\u00e1r a h\u00fasmentes h\u00e9tf\u0151be, vagy angolul a meatless monday-ba. B\u00e1r els\u0151re \u00fagy t\u0171nhet, hogy itt az eg\u00e9szs\u00e9gesebb \u00e9tkez\u00e9s h\u00edvei osztj\u00e1k meg az aznapi sal\u00e1t\u00e1jukat - nyugalom, csak viccelek a sztereot\u00edpi\u00e1val - igaz\u00e1b\u00f3l nem err\u0151l, vagy legal\u00e1bbis nem csak err\u0151l van sz\u00f3.
Most, hogy ilyen meleg van, k\u00fcl\u00f6nben is k\u00f6nnyebb lemondani a h\u00fasr\u00f3l, \u00edgy arra k\u00e9rlek t\u00e9ged is, csatlakozz a mozgalomhoz, egy\u00e9l egy h\u00e9ten legal\u00e1bb egy napot h\u00fasmentesen. Persze lehet ez a nap ak\u00e1r szerda vagy vas\u00e1rnap is, a l\u00e9nyeg, hogy legyen a h\u00e9tnek egy ilyen napja.
Mi\u00e9rt? Sokszor olvashatjuk, de k\u00f6nny\u0171 nem komolyan venni, a h\u00fastermel\u00e9shez, vagyis az \u00e1llatteny\u00e9szt\u00e9shez rengeteg v\u00edz sz\u00fcks\u00e9ges, illetve sokkal t\u00f6bb olyan g\u00e1zt termel\u00fcnk \u00edgy, ami a bolyg\u00f3nk felmeleged\u00e9s\u00e9hez vezet, mint ha z\u00f6lds\u00e9geket esz\u00fcnk. \u00c9s most ebbe szerintem el\u00e9g k\u00f6nny\u0171 bele\u00e9lni magunkat, nem igaz?
A legjobb persze az lenne, ha n\u00e9ha beiktatn\u00e1nk egy veg\u00e1n napot is, amikor semmi olyat nem esz\u00fcnk, amihez \u00e1llatokra van sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk, vagyis se tejterm\u00e9ket, se toj\u00e1st nem fogyasztunk, de ez legyen egy k\u00f6vetkez\u0151 l\u00e9p\u00e9s.<\/p>\r\n

Tudtad, hogy a\u00a0 talajer\u00f3zi\u00f3t majdnem sz\u00e1zszoros\u00e1ra gyors\u00edtja fel az erd\u0151irt\u00e1s \u00e9s az intenz\u00edv, nagy\u00fczemi mez\u0151gazdas\u00e1g miatt? Ha sok h\u00fast akarunk, akkor sokkal intenz\u00edvebb n\u00f6v\u00e9nytermeszt\u00e9st is kell folytatnunk, hiszen az \u00e1llatok n\u00f6v\u00e9nyi takarm\u00e1nyb\u00f3l \u201cn\u00f6vesztik\u201d a h\u00fasukat.
Az ENSZ egy kutat\u00e1sa szerint a k\u00e9tezres \u00e9vek elej\u00e9re az 1900-as \u00e9vekben termesztett kult\u00farn\u00f6v\u00e9nyek 96%-a t\u0171nt el, \u00e9s ma m\u00e1r szinte csak monokult\u00far\u00e1s m\u00f3d\u00f3n termelj\u00fck a n\u00f6v\u00e9nyeket, ami tov\u00e1bbi vesz\u00e9lyt jelent a k\u00f6rnyezet\u00fcnkre.<\/p>\r\n

1 kg h\u00fas el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz 100-szor t\u00f6bb vizet haszn\u00e1lnak f\u00f6l, mint 1 kg haszonn\u00f6v\u00e9ny termeszt\u00e9s\u00e9hez.
A v\u00edz fel\u00e9t a takarm\u00e1nytermeszt\u00e9shez haszn\u00e1lj\u00e1k, amit az \u00e1llat megeszik, a m\u00e1sik fel\u00e9t pedig az \u00e1llat issza meg, miel\u0151tt lev\u00e1gn\u00e1k. De ami m\u00e9g enn\u00e9l is vesz\u00e9lyesebb, hogy a hatalmas telepeken teny\u00e9sztett \u00e1llatok tr\u00e1gy\u00e1ja besziv\u00e1rog a f\u00f6ldbe, illetve a foly\u00f3vizekbe, \u00e9s t\u00f6nkreteszi a v\u00edzk\u00e9szleteket.\u00a0 Ebben a tr\u00e1gy\u00e1ban ugyanis -szemben a mondjuk 100 \u00e9vvel ezel\u0151tt tartott \u00e1llatok\u00e9val-\u00a0 rengeteg az antibiotikum maradv\u00e1ny, a m\u0171tr\u00e1gya maradv\u00e1ny, illetve sok a rovarirt\u00f3 sz\u00e1rmaz\u00e9k. Ez pedig beker\u00fcl a rendszerbe, ezzel m\u00e9rgezve azt az iv\u00f3vizet is, amit mi iszunk.
A FAO szerint az ipari m\u00e9ret\u0171 h\u00fastermel\u00e9s felel\u0151s a glob\u00e1lis \u00fcvegh\u00e1zg\u00e1z-kibocs\u00e1t\u00e1s\u00a0 majdnem 20-\u00e1\u00e9rt. De n\u00e9mely sz\u00e1m\u00edt\u00e1s szerint ak\u00e1r\u00a0 51% lehet ez a sz\u00e1m, ha \u00f6sszeadjuk az \u00e1llatok kil\u00e9gz\u00e9s\u00e9b\u0151l \u00e9s a ki\u00edrtott erd\u0151k hely\u00e9n csak takarm\u00e1nyn\u00f6v\u00e9nyeket termeszt\u0151 gazdas\u00e1gok cs\u00f6kkent oxig\u00e9ntermel\u00e9s\u00e9t, valamint a tr\u00e1gyakezel\u00e9s dinitrog\u00e9n-oxid- \u00e9s met\u00e1nkibocs\u00e1t\u00e1s\u00e1t. A met\u00e1nnak , amit ugye a szarvasmarh\u00e1k hatalmas mennyis\u00e9gben bocs\u00e1tanak ki magukb\u00f3l, a sz\u00e9n-dioxidn\u00e1l 23-szor nagyobb a glob\u00e1lis meleg\u00edt\u0151 k\u00e9pess\u00e9ge, m\u00edg a dinitrog\u00e9n-oxid\u00e9 296-szor nagyobb.<\/p>\r\n

2050-re a vil\u00e1g haszon\u00e1llat-\u00e1llom\u00e1nya meghaladhatja a 100 milli\u00e1rdot \u2013 ez t\u00f6bb mint t\u00edzszerese az akkorra v\u00e1rt emberi popul\u00e1ci\u00f3nak.<\/p>\r\n

2050-re\u00a070%-kal kellene n\u00f6velni vil\u00e1gszerte az \u00e9lelmiszertermel\u00e9st a kereslet kiel\u00e9g\u00edt\u00e9s\u00e9hez, ha figyelembe vessz\u00fck, hogy milyen m\u00e9rt\u00e9kben n\u00e9pesedik t\u00fal a bolyg\u00f3nk. 1990 \u00f3ta\u00a061%-kal n\u0151tt a glob\u00e1lis \u00fcvegh\u00e1zg\u00e1z-kibocs\u00e1t\u00e1s, \u00e9s ennek t\u00f6bb mint negyed\u00e9\u00e9rt az \u00e1llattart\u00e1s a felel\u0151s. A FAO szerint 2012-ben t\u00f6bb mint 300 milli\u00f3 tonna h\u00fast termelt az emberis\u00e9g, az egy f\u0151re jut\u00f3 fogyaszt\u00e1si r\u00e1ta \u00e1tlag 42,5 kg.
Ha kevesebb h\u00fast esz\u00fcnk, azzal nagyon sokat tesz\u00fcnk
a j\u00f6v\u0151nk\u00e9rt
a k\u00f6rnyezet\u00fcnk\u00e9rt
az \u00e1llatok j\u00f3l\u00e9t\u00e9\u00e9rt
az eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcnk\u00e9rt
az \u00e9hez\u0151k\u00e9rt
\u00e9s a p\u00e9nzt\u00e1rc\u00e1nk\u00e9rt!
http:\/\/www.meatlessmonday.com
<\/a><\/p>\r\n[caption id=\"attachment_7221808\" align=\"aligncenter\" width=\"2048\"]\"Nyisd<\/a> Nyisd meg \u00faj ablakban![\/caption]\r\n

 <\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}