{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Ir\u00e1ny az erd\u0151!","html":"

\"rokagomba<\/a>Hogy mi\u00e9rt gomb\u00e1zunk? Mert nem vad\u00e1szunk, \u00e9s nem horg\u00e1szunk.
Mindenkinek sz\u00fcks\u00e9ge van az elvonul\u00e1sra, amikor kicsit kiz\u00e1rja az \u00e1lland\u00f3 z\u00fag\u00e1st a fej\u00e9b\u0151l, amikor nem dolgozik, csak a gondolataiba m\u00e9lyed. Erre egy\u00e9bk\u00e9nt a legjobb a Nordic Walking lenne, de mivel azt sajnos nem m\u0171velem, csak v\u00e1gyakozom ut\u00e1na, ez\u00e9rt nek\u00fcnk a gomb\u00e1z\u00e1s marad.\u00a0
Ak\u00e1rhogy is, m\u00e9g mindig benn\u00fcnk \u00e9lnek az \u0151seinkt\u0151l r\u00e1nk maradt szok\u00e1sok: a f\u00e9rfi szeret n\u00e9ha elvonulni \u00e9s a \"t\u0171zbe b\u00e1mulni\", a n\u0151 im\u00e1d gy\u0171jt\u00f6getni, esetemben gomb\u00e1t. Biztos szeretn\u00e9nk vad\u00e1szni \u00e9s hal\u00e1szni is, de valami\u00e9rt nek\u00fcnk m\u00e9gis az erd\u0151ben j\u00e1rk\u00e1l\u00e1s v\u00e1lt be a legink\u00e1bb. Mi nem csak gy\u0171jtj\u00fck a gomb\u00e1t, hanem vad\u00e1szunk r\u00e1 :-)
Amikor D\u00e1vid kicsi volt, \u00e9s elkezdt\u00fck az erd\u0151be hordani, folyamatosan magyar\u00e1zott, be nem \u00e1llt a sz\u00e1ja. M\u00e1rpedig egy alig h\u00e1rom\u00e9vesnek el\u00e9g neh\u00e9z elmagyar\u00e1zni, hogy mi a j\u00f3 a csendben. Azt\u00e1n azt mondtuk, hogy csendben kell egy kicsit lenni, mert ha a gomb\u00e1k meghallj\u00e1k, hogy j\u00f6v\u00fcnk, akkor elszaladnak.\u00a0
Nem sz\u00e9p dolog becsapni a gyereket, de bev\u00e1lt. Persze csak 10-15 percre, de akkor is.
Persze Z\u00e1lin\u00e1l m\u00e1r nem m\u0171k\u00f6dik. Egy cserfes, folyamatosan csivitel\u0151 l\u00e1nynak azt mondani, hogy ne besz\u00e9ljen \u00f6t percig, az teljesen felesleges. Pedig a gomb\u00e1z\u00e1st m\u00e1r \u0151 is \u00e9rt\u00e9keli, van is pici kosara.\u00a0
Mi v\u00e9gezt\u00fcnk gombaismereti tanfolyamot, de mi\u00f3ta gyerekeink vannak, ink\u00e1bb mi is megmutatjuk szakellen\u0151rnek amit szedt\u00fcnk. Tegyetek \u00edgy ti is, biztos, ami biztos!\u00a0
Id\u00e9n nem t\u00fal kegyes hozz\u00e1nk az id\u0151j\u00e1r\u00e1s, igaz, m\u00e9g csaj j\u00fanius van. Rem\u00e9lem lesz jobb is a helyzet, de az\u00e9rt p\u00e1r vacsor\u00e1nk m\u00e1r volt abb\u00f3l, amit magunk tal\u00e1ltunk.
\u00c9rdekes m\u00f3don, a r\u00f3kagomb\u00e1t azok a gyerekek is megeszik \u00e1ltal\u00e1ban, akik a bolti csiperk\u00e9t, vagy az erdei tin\u00f3r\u00fakat nem kedvelik. Apr\u00f3, j\u00f3 \u00edz\u0171, kem\u00e9ny gomba, k\u00f6nny\u0171 megtal\u00e1lni, ha tudjuk hol kel keresni. Ha nem tudjuk, akkor ir\u00e1ny a piac.
Kedvenc rizott\u00f3nk receptje a k\u00f6vetkez\u0151 4 f\u0151re:
20-30 dkg r\u00f3kagomba
5+5dkg vaj
1 kis fej salotta hagyma
20 dkg rizott\u00f3 rizs
1,5 dl sz\u00e1raz vermuth, esetleg bor
s\u00f3
kb. 1 liter z\u00f6lds\u00e9g alapl\u00e9 (1 fej hagyma, 1\/4 zellergum\u00f3, 1-1 feh\u00e9r \u00e9s s\u00e1rgar\u00e9pa, 5 szem eg\u00e9sz bors)
1 csokor petrezselyem
1 \u00e1gacska kakukkf\u0171
7 dkg frissen reszelt parmez\u00e1n
A gomb\u00e1t puha kef\u00e9vel megtiszt\u00edtom, a f\u00f6ldes t\u00f6nkj\u00e9t lev\u00e1gom. Ha nem sz\u00fcks\u00e9ges megmosni, akkor \u00e9pp csak \u00f6bl\u00edts\u00fck le, nem szabad be\u00e1ztatni! Mi csak apr\u00f3kat tal\u00e1ltunk, ezt nem szeletelt\u00fck fel. Pi\u00edrtsuk meg a vaj fel\u00e9n, \u00e9s tegy\u00fck f\u00e9lre.
A vaj m\u00e1sik fel\u00e9n dinsztelj\u00fck meg a hagym\u00e1t, majd \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a megmosott rizst, \u00e9s p\u00e1r perc keverget\u00e9s ut\u00e1n a vermuth-ot. S\u00f3zzuk, majd mer\u0151kanalank\u00e9nt adjuk hozz\u00e1 az alapl\u00e9t, ha m\u00e1r felsz\u00edvta a rizs. Folyamatosan kevergess\u00fck. 18 perc alatt k\u00e9sz\u00fcl el.\u00a0
Ekkor tegy\u00fck bele a petrezselymet, a kakukkf\u00fcvet \u00e9s a parmez\u00e1nt. A gomba fel\u00e9t is keverj\u00fck bele, a marad\u00e9kot kanalazzuk a tetej\u00e9re. Azonnal fogyasszuk el!\"rokagomba<\/a>

<\/p>","type":"rich"}