{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Kov\u00e1szolt ny\u00e1ri t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta","html":"

\"kovaszolt<\/a>K\u00f6telez\u0151 megf\u0151zni!
A ny\u00e1ri t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta egy m\u00e1sik \u00e9tel. Annyira nem hasonl\u00edt a t\u00e9lire, hogy m\u00e9g az is furcsa, hogy mind a kett\u0151t t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszt\u00e1nak h\u00edvjuk, annak ellen\u00e9re, hogy v\u00e9g\u00fclis val\u00f3ban mindkett\u0151 val\u00f3ban egy h\u00fassal megt\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta. A gersli az \u00e9n gyeng\u00e9m, szerintem sokkal, de sokkal jobb vele a t\u00f6ltel\u00e9k, mint rizzsel, de ha nem szeretitek, legyen nyugodtan rizzsel.\u00a0
\u00c9rdemes ny\u00e1ron kov\u00e1szolni k\u00e1poszt\u00e1t, eg\u00e9szen m\u00e1s, mint a t\u00e9li savany\u00edtott.
Egy \u00f6tliteres \u00fcveg alj\u00e1ba tettem kb. k\u00e9t piaci csomagnak megfelel\u0151 \u00a0kaprot, de \u00e9n im\u00e1dom a kaprosat, ti tegyetek csak nyugodtan kevesebbet bele! Erre\u00a0szorosan r\u00e1nyomkodtam az apr\u00f3ra v\u00e1gott k\u00e1poszt\u00e1t. Nem gyalultam, mert \u00fagy szeretem, ha kicsit nagyobb falatok, mint a gyalult. Dobtam m\u00e9g bele egy keresztben kett\u00e9v\u00e1gott fokhagym\u00e1t is, p\u00e1r\u00a0bab\u00e9rlevelet, fekete borsot, majd a tetej\u00e9re nyomkodtam 12 el\u0151z\u0151leg leforr\u00e1zott, majd szorosan \u00a0feltekert k\u00fcls\u0151 k\u00e1posztaleveleket, \u00e9s n\u00e9mi k\u00f6m\u00e9nymagot.
3 liternyi vizet felforraltam, 3 ev\u0151kan\u00e1l s\u00f3s\u00f3val, \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem vele a k\u00e1poszt\u00e1t,\u00a0majd egy szelet j\u00f3f\u00e9le kov\u00e1szos kenyeret nyomtam a\u00a0tetej\u00e9re.
Tetej\u00e9re egy kis t\u00e1ny\u00e9rt bor\u00edtottam,\u00a0\u00e9s id\u0151j\u00e1r\u00e1st\u00f3l f\u00fcgg\u0151en 3-5 nap alatt lesz bel\u0151le k\u00e9sz k\u00e1poszta a napon.
A t\u00f6ltel\u00e9khez 1 k\u00f6zepes\u00a0v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gunk, \u00e9s 2-3 ev\u0151kan\u00e1l olajon megdinsztelj\u00fck.
Hozz\u00e1adjuk a 1,5 dl sz\u00e1razon m\u00e9rt, majd megmosott gerslit, \u00e9s egy\u00fctt pir\u00edtjuk m\u00e9g n\u00e9h\u00e1ny percet. Ha kih\u00fclt, \u00f6sszedolgozzuk a dar\u00e1lt 40 deka dar\u00e1lt h\u00fassal (esetemben pulykacomb fil\u00e9, ami az\u00e9rt \u00e9rdekes, mert ut\u00e1lom a pulyk\u00e1t, de szeretem k\u00e1poszt\u00e1ba f\u0151zni), s\u00f3val, borssal, \u00e9s kev\u00e9s\u00a0apr\u00f3ra v\u00e1gott kaporral.\u00a0
A faz\u00e9k alj\u00e1ra tesz\u00fcnk kev\u00e9s libazs\u00edrt\u00a0az\u00a0apr\u00f3ra v\u00e1gott k\u00e1poszta fel\u00e9t, majd\u00a0egym\u00e1s mell\u00e9 helyezz\u00fck a t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszt\u00e1kat, v\u00e9g\u00fcl\u00a0befedj\u00fck a marad\u00e9k v\u00e1gott k\u00e1poszt\u00e1val.\u00a0Annyi paradicsomlevet \u00f6ntunk r\u00e1, hogy j\u00f3l ellepje, majd lass\u00fa t\u0171z\u00f6n f\u0151zz\u00fck kb. 2-2,5 \u00f3r\u00e1t.<\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}