{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Barna vajas clafoutis egy olaszt\u00f3l","html":"

\"ribizli<\/a>Azt hinn\u00e9 az ember, hogy a egy ilyen egyszer\u0171 s\u00fctem\u00e9nyben nem lehetnek k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9gek. Pedig dehogy nem! Pont enn\u00e9l sz\u00e1m\u00edtanak nagyon-nagyon az ar\u00e1nyok, az alapanyagok.
Furcsa m\u00f3d\u00a0pont egy olaszt\u00f3l kaptam meg a t\u00f6k\u00e9letes\u00a0francia clafoutis receptj\u00e9t. Egy francia biztosan r\u00e1ncoln\u00e1 a homlok\u00e1t a barna vaj l\u00e1tt\u00e1n, de higgyetek nekem, nagyon finom! Olyan csod\u00e1latos az illata, \u00e9s annyira t\u00f6k\u00e9letes az \u00edze, hogy att\u00f3l f\u00e9lek, hetente \u00fajra kell majd s\u00fctn\u00f6m. Pl\u00e1ne, hogy munka szinte nincs is vele.
K\u00e9sz\u00edthetitek hagyom\u00e1nyosan fekete csereszny\u00e9vel, de ha nektek sincs, akkor b\u00e1rmilyen gy\u00fcm\u00f6lcs megteszi. \u00c9n most sokkal t\u00f6bbet haszn\u00e1ltam, mint amennyit \u00e1ltal\u00e1ban szok\u00e1s, de egy picit \u00e9rt\u00e9kment\u00e9s is c\u00e9lom volt a s\u00fct\u00e9ssel.\u00a0\u00a0Szeretem a pici, egyszem\u00e9lyes adagokat, sokkal jobban mutatnak, de bevallom, ezekb\u0151l meg kett\u0151t ett\u00fcnk fejenk\u00e9nt.
Ebb\u0151l a mennyis\u00e9gb\u0151l 10 pici egyszem\u00e9lyes, \u00e9s egy nagyobb sz\u00f6gletes t\u00e1lnyi lett, ami mondjuk h\u00e1rom picinek felet m\u00e9g meg. Mi langyosan kedvelj\u00fck a legjobban, de hidegen is szuper.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:
10 dkg vaj
4 eg\u00e9sz toj\u00e1s
3 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja
10 dkg cukor\u00a0
csipet s\u00f3
9 dkg liszt
2 dl tejsz\u00edn
4 dl tej
1 r\u00fad van\u00edlia kikapart magja
kb. 30 dkg ribizli
kb. 50 dkg \u0151szibarack<\/p>\r\n

A vajat egy kis, rozsdamentes nyeles l\u00e1bosban hev\u00edtj\u00fck, \u00e9s folyamatosan figyelj\u00fck, nehogy meg\u00e9gjen. Akkor j\u00f3, amikor a tejfeh\u00e9rje apr\u00f3 barna p\u00f6tty\u00f6kk\u00e9 s\u00fcl, de m\u00e9g nem \u00e9gett meg. \u00c9rezni fogj\u00e1tok a csod\u00e1s, enyh\u00e9n karamelliz\u00e1l\u00f3dott vaj illat\u00e1t.
Amikor k\u00e9sz, azonnal \u00f6nts\u00e9tek \u00e1t egy magas fal\u00fa ed\u00e9nybe (legjobb egy kancs\u00f3) hogy ne \u00e9gjen tov\u00e1bb!
Amikor langyosra h\u0171lt, a fel\u00e9vel kenj\u00e9tek ki a form\u00e1kat, a m\u00e1sik fel\u00e9be pedig elektromos habver\u0151vel keverj\u00e9tek bele el\u0151sz\u00f6r a toj\u00e1sokat, majd a cukrot, a s\u00f3t, a lisztet, v\u00e9g\u00fcl a tejsz\u00ednt, a tejet \u00e9s a van\u00edli\u00e1t.\u00a0
A form\u00e1k alj\u00e1ra tegy\u00e9tek a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket \u00e9s \u00f6nts\u00e9tek fel a palacsintat\u00e9szta s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171 massz\u00e1val.
180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 30 perc alatt k\u00e9sz\u00fcl el.
\"ribizli1\"<\/a><\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}