{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"J\u00faniusi gy\u00fcm\u00f6lcspite","html":"

\"rebarbara<\/a>A ti f\u00e9rjetek mit ut\u00e1l? Az eny\u00e9m a rebarbar\u00e1t. Szerinte gy\u0171l\u00f6li is, de szerintem csak egyszer nem j\u00f6tt be neki a chutney, amit f\u0151ztem bel\u0151le, \u00e9s az\u00f3ta is emlegeti. Nem tettem bele el\u00e9g cukrot, \u00e9s t\u00e9nyleg meglehet\u0151sen savany\u00fa maradt. \u00dagyhogy arr\u00f3l, hogy a rebarbar\u00e1t s\u00fctibe is tegyem, hallani se akar.
\u00c9n meg \u00fagy vagyok vele, mint nagyany\u00e1m a k\u00f3sers\u00e1ggal: amit nem tudunk, az nem f\u00e1j.
\u00dagyhogy ezt a pit\u00e9t minden \u00e9vben megs\u00fct\u00f6m, a gy\u00fcm\u00f6lcs fele pedig rendszeresen rebarbara. Nem hiszem, hogy nem l\u00e1tja, de nem sz\u00f3l, s\u0151t \u00edzlik neki. Direkt nem a szok\u00e1sos eperrel p\u00e1ros\u00edtom, hanem megv\u00e1rom, am\u00edg be\u00e9rik az igaz\u00e1n \u00e9des cseresznye, \u00e9s teszek mell\u00e9 s\u00e1rgabarackot is, hogy ne legyen egy\u00e9rtelm\u0171 a kellemes savanyk\u00e1s \u00edz forr\u00e1sa.
Nem t\u00fal \u00e9des, nagyon gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s, nagyon finom!
Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong>
20 dkg liszt
10 dkg vaj
2 ek porcukor
1 csipetnyi s\u00f3
1 ev\u0151kan\u00e1l v\u00edz
1 -2 ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l
A hideg vajat nagy luk\u00fa reszel\u0151n lereszelj\u00fck, majd gyorsan \u00f6sszemorzsoljuk a liszttel, Eldolgozzuk a cukorral, a s\u00f3val, a v\u00edzzel \u00e9s a tejf\u00f6llel. F\u00f3li\u00e1ba csomagoljuk, \u00e9s mehet a h\u0171t\u0151be p\u00e1r \u00f3r\u00e1ra.
A t\u00f6ltel\u00e9ke 70 deka gy\u00fcm\u00f6lcs, nagyj\u00e1b\u00f3l egyforma ar\u00e1nyban, a cseresznye legyen kicsit t\u00f6bb.
30 dkg cseresznye (kimagozva m\u00e9rve)
1 nagy sz\u00e1l rebarbara (kb 20 dkg) felkarik\u00e1zva
4 db s\u00e1rgabarack, kb 20 dkg 8 cikkre v\u00e1gva
1 ek \u00e9tkez\u00e9si kem\u00e9ny\u00edt\u0151
2-3 ek barnacukor
1 kk fah\u00e9j
1 k\u00e9shegynyi \u0151r\u00f6lt szegf\u0171szeg
1 r\u00fad van\u00edlia kikapart magjai
+ 1 toj\u00e1s a pite leken\u00e9s\u00e9hez
+1 ek barna cukor a teteje megsz\u00f3r\u00e1s\u00e1hoz
A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket \u00f6sszeforgatjuk az el\u0151z\u0151leg egym\u00e1ssal elkevert kem\u00e9ny\u00edt\u0151, barna cukor, szegf\u0171szeg, van\u00edlia, komb\u00f3val.
A pihentetett t\u00e9szt\u00e1t 3 mm vastagra ny\u00fajtjuk lisztezett fel\u00fcleten, majd a kivajazott piteform\u00e1ba tessz\u00fck \u00fagy, hogy a t\u00e9szta nyugodtan t\u00fall\u00f3gjon. Megt\u00f6ltj\u00fck a gy\u00fcm\u00f6lccsel, majd visszahajtjuk a t\u00e9szta kil\u00f3g\u00f3 r\u00e9sz\u00e9t. Ezt lekenj\u00fck toj\u00e1ssal, \u00e9s az eg\u00e9szet m\u00e9g meghintj\u00fck kev\u00e9s cukorral. 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be toljuk, \u00e9s 40 perc alatt megs\u00fctj\u00fck.
Fagyival a legjobb, de n\u00e9lk\u00fcle is elfogy!<\/p>\r\n

\"rebarbarapite3\"<\/a><\/p>","type":"rich"}