{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"J\u00f3t enn\u00e9l, j\u00f3t inn\u00e1l? Ir\u00e1ny D\u00e9l-Baranya!","html":"[caption id=\"attachment_7221540\" align=\"alignleft\" width=\"2048\"]\"Kecskesajt<\/a> Kecskesajt tart a Zsolnayban[\/caption]\r\n

K\u00e9tnapos gasztrot\u00far\u00e1n j\u00e1rtam D\u00e9l-Barany\u00e1ban, \u00e9s eg\u00e9szen klassz dolgokat tapasztaltam ebben a sz\u00e1momra eddig teljesen ismeretlen t\u00e1jegys\u00e9gben.
Eb\u00e9delni Vill\u00e1ny mell\u00e9, Vill\u00e1nyk\u00f6vesdre \u00e9rkezt\u00fcnk a F\u00fclem\u00fcle cs\u00e1rd\u00e1ba, ahol helyi, sv\u00e1b eb\u00e9ddel v\u00e1rtak benn\u00fcnket. Bevallom, \u00e9n az ut\u00f3bbi t\u00f6bb, mint 10 \u00e9vben nem j\u00e1rtam cs\u00e1rd\u00e1ban, ennek az oka az, hogy el\u0151tte nem csak hogy j\u00f3, de m\u00e9g csak elfogadhat\u00f3 min\u0151s\u00e9ggel se tal\u00e1lkoztam, \u00e9s ink\u00e1bb nem k\u00ednzom magam. Most a F\u00fclem\u00fcle cs\u00e1rd\u00e1ban vend\u00e9geltek meg benn\u00fcnket, \u00e9s azt kell mondanom, van rem\u00e9ny! Igaz\u00e1b\u00f3l a k\u00f6r\u00fcl\u00f6tt\u00fcnk helyet foglal\u00f3 vend\u00e9gek arc\u00e1t figyeltem, amikor felszolg\u00e1lt\u00e1k nekik a rendel\u00e9s\u00fcket, mindenki boldog volt. Az alapanyagok a megy\u00e9b\u0151l, a szomsz\u00e9dos telep\u00fcl\u00e9sekr\u0151l sz\u00e1rmaznak, s\u0151t a kenyeret pl. helyben s\u00fctik.
A cs\u00e1rd\u00e1b\u00f3l Vill\u00e1nyba ment\u00fcnk, mi m\u00e1s\u00e9rt, mint borozni. A 7773 n\u00e9vre hallgat\u00f3 bor\u00e1szat pinc\u00e9je nem \u00e9ppen a megszokott \u201cpince style\u201d, hanem egy nagyon modern b\u00fatorokkal berendezett hely. Tetszett, na.\u00a0<\/p>\r\n

M\u00e9g nem siker\u00fclt \u00fajra meg\u00e9hezn\u00fcnk, amikor \u00e1tbuszoztunk a horv\u00e1t hat\u00e1ron, \u00e9s egy \u00fajabb cs\u00e1rd\u00e1ban tal\u00e1ltuk magunkat.<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_7221551\" align=\"alignleft\" width=\"2048\"]\"A<\/a> A fa hidak[\/caption]\r\n

A Kop\u00e1csi r\u00e9ten, ami egy\u00e9bk\u00e9nt a legnagyobb mocs\u00e1rvid\u00e9ke Eur\u00f3p\u00e1nak sajnos nem t\u00f6lt\u00f6tt\u00fcnk t\u00fal sok id\u0151t, de annyira gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 volt a buszr\u00f3l is a mad\u00e1r \u00e9s v\u00edzivil\u00e1g,\u00a0 hogy el is hat\u00e1roztuk, ide mindenk\u00e9pp visszaj\u00f6v\u00fcnk gyerekekkel is, egy kicsit a term\u00e9szetre helyezve a f\u00f3kuszt a borr\u00f3l \u00e9s gasztron\u00f3mi\u00e1r\u00f3l.
A r\u00e9t hat\u00e1ros a magyarorsz\u00e1gi Duna\u2013Dr\u00e1va Nemzeti Parkkal, k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6zhet\u0151 motoros kis tutajokkal j\u00e1rhatjuk v\u00e9gig a Duna holt \u00e1gait, vagy s\u00e9t\u00e1lhatunk a t\u00f6bb kilom\u00e9ternyi hossz\u00fas\u00e1gban ki\u00e9p\u00edtett fahidakon. (Sz\u00fanyogriaszt\u00f3!)<\/p>\r\n[caption id=\"attachment_7221549\" align=\"alignleft\" width=\"2036\"]\"Kecskesajt<\/a> Kecskesajt tart a Zsolnayban[\/caption]\r\n

Kormoran<\/a> \u00e9tteremben vacsor\u00e1ztunk, ami szint\u00e9n egy cs\u00e1rda, viszonylag sz\u0171k\u00f6s, \u00e1m azt a p\u00e1r fog\u00e1st t\u00f6k\u00e9letesen hoz\u00f3 \u00e9tlappal. K\u00e9t ikonikus fog\u00e1suk van, ami\u00e9rt a horv\u00e1tok \u00e9s magyarok is visszaj\u00e1r\u00f3 vend\u00e9gek: a hal\u00e1szl\u00e9j\u00fck eg\u00e9szen remek (\u00e9s k\u00fcl\u00f6nleges is) illetve az \u00fan. a cs\u00edptet\u0151s ponty. A hal\u00e1szl\u00e9t frissen, adagonk\u00e9nt k\u00e9sz\u00edtik, \u00edgy \u00fagy \u00e9rdemes \u00e9rkezni, hogy 50 percet kell v\u00e1rni az \u00e9telre, de ha kedv\u00fcnk van, ak\u00e1r v\u00e9gig is n\u00e9zhetj\u00fck a hagyom\u00e1nyos elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dot a kertben. Ponty, harcsa \u00e9s csuka, semmi passz\u00edrozott hal, \u00e9s a hagyma sem dinsztelve ker\u00fcl bele, hanem csak \u00fagy apr\u00f3ra v\u00e1gva esetleg\u00a0 leturmixolva majd paradicsommal d\u00fas\u00edtj\u00e1k \u00e9s\u00a0 fejenk\u00e9nt egy kan\u00e1lnyi helyi pirospaprik\u00e1t adnak hozz\u00e1. Err\u0151l a remek pirospaprik\u00e1r\u00f3l lehetne egy k\u00fcl\u00f6n posztot is \u00edrni, annyira komoly!
A hely m\u00e1sik k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9ge a cs\u00edptet\u0151s ponty, 2 \u00e9s f\u00e9l \u00f3ra alatt s\u00fcl meg lassan a t\u0171z mellett. A pontyot bes\u00f3zz\u00e1k, majd ny\u00edlt l\u00e1ng mellett, kiter\u00edtve, ny\u00e1rsra cs\u00edptetve s\u00fctik k\u00e9t \u00e9s f\u00e9l \u00f3r\u00e1n \u00e1t. Kellemesen f\u00fcst\u00f6s, nagyon puha lesz a h\u00fasa.
\"zsolnay11\"<\/a>M\u00e1snap Kolar pinc\u00e9szetben is reggelizt\u00fcnk a komplett sz\u00e1llodai reggelink ut\u00e1n, de egyszer\u0171en senki nem tudott ellen\u00e1llni a val\u00f3ban remek horv\u00e1t szal\u00e1miknak \u00e9s sajtoknak. Olyanok voltunk, mint a csecsem\u0151k, h\u00e1rom \u00f3r\u00e1nk\u00e9nt enn\u00fcnk kellett, igaz b\u0151ven boroztunk is mell\u00e9, h\u00e1tha a savak meghozz\u00e1k az \u00e9tv\u00e1gyunkat. A Kolar csal\u00e1d elk\u00e9peszt\u0151en finom h\u00e1zi vadszal\u00e1mij\u00e1b\u00f3l vett\u00fcnk is itthonra, \u00e9s a pog\u00e1cs\u00e1kat is az\u00f3ta emlegetj\u00fck. V\u00e9gig k\u00f3stoltuk a remek borokat, meghallgattuk a tulajdonos el\u0151ad\u00e1s\u00e1t a feldolgoz\u00e1sr\u00f3l, a pincemunk\u00e1kr\u00f3l \u00e9s persze a talajr\u00f3l, ahol a sz\u0151l\u0151 termett, illetve j\u00f3p\u00e1r kedves anekdot\u00e1t. Tudt\u00e1tok, hogy milyen sok angol fiatal teker kereszt\u00fcl Eur\u00f3p\u00e1n, hogy Isztambulban fejezze be az \u00fatj\u00e1t? \u0150k mind olyan szerencs\u00e9sek, hogy elhaladnak a Kol\u00e1r pince el\u0151tt, \u00e9s ha m\u00e1r ott vannak, borozgatnak, esznek, \u00e9s meg is alszanak.
Amikor m\u00e1r majdnem meghaltunk a folyamatos reggelit\u0151l, \u00e9pp ideje volt \u00fajra buszba \u00fcln\u00fcnk, \u00e9s P\u00e9csre \u00e9rkezn\u00fcnk a Zsolnay negyedbe, ahol m\u00e1r v\u00e1rt r\u00e1nk a ter\u00edtett asztal, hogy a Zsolnay \u00e9tteremben eb\u00e9delj\u00fcnk. Nyilv\u00e1n 4 fog\u00e1st.
\"FullSizeRender\"<\/a>Nem j\u00e1rtam m\u00e9g a Zsolnay negyedben, \u00edgy teljesen letagl\u00f3zott, hogy mennyire gy\u00f6ny\u00f6r\u0171!
A Zsolnai negyed tkp. a volt Zsolnay gy\u00e1r, \u00e9s a Zsolnayak egykori lak\u00f3\u00e9p\u00fcleteit mag\u00e1ban foglal\u00f3 komplexum. A Zsolnay \u00e9tterem igazi meglepet\u00e9sk\u00e9nt \u00e9rt. Term\u00e9szetesen a konyha is remek volt, az\u00f3ta is tervezem a kecskesajt tart elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9t itthon is, de a leves is csod\u00e1latos volt!\u00a0 M\u00e9gis a szervizt kell k\u00fcl\u00f6n kiemelnem, mert\u00a0 Balogh Csaba, \u00e9tteremvezet\u0151 olyan h\u00e1zigazd\u00e1nk volt, amilyet minden \u00e9tterembe szeretn\u00e9nek a vend\u00e9gek, m\u00e9gis nagyon ritk\u00e1n tal\u00e1lkozhatunk hasonl\u00f3val. Akkora tisztelettel, tud\u00e1ssal, szeretettel besz\u00e9lt az \u00e9tteremr\u0151l \u00e9s a Zsolnayakr\u00f3l, hogy kicsit el is kezdtem gyanakodni, hogy benne is a csal\u00e1d v\u00e9re cs\u00f6rgedezik. Persze, nincs \u00edgy, csak egyszer\u0171en szerelmes abba amit csin\u00e1l, \u00edgy a vend\u00e9gek garant\u00e1ltan j\u00f3l j\u00e1rnak.<\/p>\r\n

\"IMG_0168\"<\/a>A sajt\u00f3utaz\u00e1s a Pannon Flavours horv\u00e1t-magyar projekt keret\u00e9ben val\u00f3sult meg, amir\u0151l az\u00e9rt ejten\u00e9k p\u00e1r extra sz\u00f3t is, annyira pozit\u00edvnak, \u00e9s k\u00f6vetend\u0151nek tartom. Fantasztikus, hogy v\u00e1llalkoz\u00e1sok, civilek \u00f6sszefognak, aj\u00e1nlj\u00e1k egym\u00e1st, \u00e9s arra biztatj\u00e1k a hozz\u00e1juk bet\u00e9r\u0151ket, hogy m\u00e1s - ak\u00e1r konkurens v\u00e1llalkoz\u00f3kat is b\u00e1tran keressenek fel. Mindezt nem csak egy-egy falun, vagy maximum t\u00e1jegys\u00e9gen bel\u00fcl, hanem orsz\u00e1ghat\u00e1ron \u00e1t is!
A k\u00e9t nap nagyon r\u00f6vid volt, legk\u00f6zelebb csal\u00e1ddal egy\u00fctt t\u00e9r\u00fcnk vissza, de \u00fagy sz\u00e1moljuk, hogy egy hossz\u00fa h\u00e9tv\u00e9g\u00e9re mindenk\u00e9ppen sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk lesz, hogy felfedezhess\u00fck mindazt, ami most id\u0151 hi\u00e1ny\u00e1ban kimaradt.<\/p>\r\n

Folyatjuk!<\/p>","type":"rich"}