{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Kir\u00e1ndul\u00f3s keny\u00e9r","html":"

\"kenyer<\/a>Lesz persze recept is a v\u00e9g\u00e9n, de ez a poszt most egy hangulatr\u00f3l fog sz\u00f3lni.\u00a0
Rem\u00e9lem, ezt az \u00e9rz\u00e9st m\u00e1r m\u00e1sok is \u00e1t\u00e9lt\u00e9k, m\u00e9g ha nem is fogalmazt\u00e1k meg maguknak. Arr\u00f3l besz\u00e9lek, amikor kiszabadulunk a m\u00f3kusker\u00e9kb\u0151l, \u00e9s van id\u0151nk kicsit semmit tenni, lecsatlakozni a netr\u0151l, le\u00fclni egy fa t\u00f6v\u00e9be, \u00e9s csak egy \u00f3r\u00e1t n\u00e9zni magunk el\u00e9. Nekem ilyen alkalmakkor szokott eszembe jutni, hogy milyen j\u00f3 lenne alm\u00e1skert, vagy t\u00edz birsalmafa. Sz\u0151l\u0151re nem gondolok, az\u00e9rt m\u00e9g \u00e1lmomban sincs minden h\u00e9ten sok \u00f3r\u00e1nyi szabadid\u0151m, de tal\u00e1n p\u00e1r gy\u00fcm\u00f6lcsfa gondoz\u00e1sa belef\u00e9rne.\u00a0
Tavasszal megmetszen\u00e9m, m\u00e1r amennyiben tavasszal kell metszeni, gy\u00f6ny\u00f6rk\u00f6dn\u00e9k a vir\u00e1gaiban, majd a frissen bontott leveleiben, ny\u00e1ron n\u00e9ha lepermetezn\u00e9m, persze szigor\u00faan gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyes permettel, \u0151sszel pedig sok l\u00e1da gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t sz\u00fcreteln\u00e9k r\u00f3la.\u00a0
Azt\u00e1n \u00a0mire haza\u00e9rek, \u00e1ltal\u00e1ban tudatosul bennem, hogy mi\u00e9rt is nincs szoban\u00f6v\u00e9ny dzsungel n\u00e1lam...
De napk\u00f6zben tart ez a remek hangulat, amikor \u00e9rzem, hogy a term\u00e9szet gyermeke vagyok. Ok\u00e9, lehet abbahagyni a nevet\u00e9st! Szeretem ezt az \u00e9rz\u00e9st, \u00e9s k\u00e9t dolog tudja kiv\u00e1ltani bel\u0151lem: ha a h\u00e1tam egy vastag fa t\u00f6rzs\u00e9nek t\u00e1maszkodik, vagy ha m\u00e9hek d\u00f6ng\u00e9s\u00e9t hallgatom, mik\u00f6zben vad kakukkf\u0171 illat\u00e1t \u00e9rzem. Mindkett\u0151 k\u00f6nnyen el\u00e9rhet\u0151 Budapest 20 kilom\u00e9teres k\u00f6rzet\u00e9ben is ;-)
Namost, annyira b\u00e9na lenne ezt a fantasztikus hangulatot elrontani egy bolti zs\u00f6ml\u00e9vel. De t\u00e9nyleg!\u00a0
Ilyenkor, amikor m\u00e1r hetek \u00f3ta hajnalban kelek (h\u00e1romkor \u00e1m, t\u00e9nyleg hajnalban) , hogy k\u00e9sz legyek a munk\u00e1mmal, meg m\u00e1r iskola v\u00e9ge k\u00f6zeledik D\u00e1vidn\u00e1l, Z\u00e1li meg f\u00fclgyullad\u00e1sb\u00f3l k\u00f6t\u0151h\u00e1rtya gyullad\u00e1sba esik, \u00e9n m\u00e1r annyira, de annyira tudom v\u00e1rni a t\u00f6k\u00e9letes l\u00e1bl\u00f3gat\u00e1st, hogy az sem \u00e9rdekel, hogy \"A hossz\u00fa h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n marad a borong\u00f3s, csapad\u00e9kos id\u0151. Minden nap v\u00e1rhat\u00f3 z\u00e1por, zivatar, felh\u0151szakad\u00e1s.\" Van nekem ugyanis es\u0151kab\u00e1tom, kam\u00e1slim, Z\u00e1linak pedig es\u0151nadr\u00e1gja is. Ok\u00e9, ha t\u00fal nagy lesz a s\u00e1r, akkor nem \u00fcl\u00fcnk a fa al\u00e1.
De kenyeret s\u00fctn\u00f6m akkor is kell. Magam miatt. Paradicsom sal\u00e1t\u00e1t viszek mell\u00e9 dobozban, \u00e9s valami j\u00f3f\u00e9le k\u00e9ksajtot, D\u00e1vidnak mozarell\u00e1t. \u00c9s van m\u00e1r ny\u00e1ri varg\u00e1nya, igaz \u00e9n m\u00e9g nem l\u00e1ttam, de a bar\u00e1taim m\u00e1r tal\u00e1ltak, \u00fagyhogy el\u0151 a kosarakkal \u00e9s a gomb\u00e1szk\u00e9ssel is.\u00a0<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:
Els\u0151 nap:
20 dkg sima liszt
10 dkg r\u00e9tesliszt
2 dl hideg v\u00edz
1 csapott kk sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151<\/p>\r\n

Bekeverem a t\u00e9szt\u00e1t, hagyom egyszer megkelni, majd kinyomkodom bel\u0151le a leveg\u0151t. Szorosan egy nylonzacsk\u00f3ba k\u00f6t\u00f6m, \u00e9s beteszem a h\u0171t\u0151be.<\/p>\r\n

M\u00e1snap:
25 dkg teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 rozsliszt
25 dkg teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 t\u00f6nk\u00f6lyliszt
2 dl hideg v\u00edz
1\u00a0kk k\u00f6m\u00e9nymag
3 kk s\u00f3
1 kk cukor
1 dl ol\u00edvaolaj
+ az el\u0151z\u0151 nap bedagasztott t\u00e9szta<\/p>\r\n

Mindent j\u00f3l kidolgozok a dagaszt\u00f3 g\u00e9ppel, majd letakarva a dupl\u00e1j\u00e1ra kelesztem. Ez sok id\u0151, ha r\u00e1\u00e9r\u00fcnk, olyan 3-4 \u00f3ra. Ha nincs id\u0151nk, akkor mehet bele meleg v\u00edz, \u00fagy egy \u00f3ra alatt megkel.
Miut\u00e1n megkelt megform\u00e1zom, hagyom egy \u00fajabb \u00f3r\u00e1t kelni. megsz\u00f3rom liszttel, \u00e9s 300 fokra el\u0151remeleg\u00edtett s\u00fct\u0151be tolom. A h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet azonnal m\u00e9rs\u00e9kelem 240 fokra. Kb. 30 perc alatt s\u00fcl meg. Akkor j\u00f3, ha kong\u00f3 hangot ad az alja.\u00a0
Ha nem tud ilyen meleget a s\u00fct\u0151, akkor 250 fok, majd 230.\u00a0<\/p>\r\n

\"kenyer<\/a>

<\/p>","type":"rich"}