{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Extra csokol\u00e1d\u00e9s epres pite","html":"

\"eper<\/a>Bel\u00e9ptem az \u00fczletbe, \u00e9s megcsapott az eperillat. Az az igazi, er\u0151s illat, amit a piacon lehet \u00e9rezni, de m\u00e9g nem most, hanem k\u00e9t h\u00e9t m\u00falva, amikor igaz\u00e1n d\u00fcb\u00f6r\u00f6g az eperszezon. Nem tudtam ellen\u00e1llni, ha m\u00e1r ilyen j\u00f3 az illata, akkor biztosan az \u00edze is j\u00f3 lesz, \u00e9s \u00e9n lep\u0151dtem meg a legjobban, amikor igazam lett. M\u00e9z\u00e9des, apr\u00f3 kis eprek.
A fel\u00e9t megmostuk, \u00e9s azonnal megett\u00fck, a m\u00e1sik fel\u00e9b\u0151l van\u00edliakr\u00e9mes pisk\u00f3t\u00e1t szerettem volna k\u00e9sz\u00edteni, a tetej\u00e9n sok eperrel, de a sr\u00e1cok leszavaztak.
Kell nekem mindenf\u00e9le gasztron\u00f3miai magazint el\u0151l hagynom, \u00edgy csod\u00e1s fot\u00f3k l\u00e1tt\u00e1n k\u00f6vetel\u0151zhetnek. Csokol\u00e1d\u00e9s tartot k\u00e9rtek. Bevallom, nekem a t\u00f6m\u00e9ny \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9 mell\u00e9 a m\u00e1lna illik ink\u00e1bb, de eperrel is nagyon finom volt. F\u00e9ltem a t\u00f6m\u00e9nys\u00e9gt\u0151l, \u00edgy a csokol\u00e1d\u00e9 r\u00e9teg al\u00e1 kanalaztam egy kis eperlekv\u00e1rt. Nagyon j\u00f3l tettem, k\u00f6nnyebb mondjuk nem lett t\u0151le, de finomabb az biztos! Utols\u00f3 \u00fcveg eperlekv\u00e1rt bontottam ki, de \u00fagy is az id\u0151 az \u00fajak bef\u0151z\u00e9s\u00e9re.
Rossz h\u00edr, hogy a s\u00fctinek 8-12 \u00f3r\u00e1t kell \u00e1llnia h\u0171t\u0151ben, miel\u0151tt megessz\u00fck. Komoly pr\u00f3bat\u00e9tel, jobb ha alszunk, vagy kir\u00e1ndulunk ez id\u0151 alatt, nehogy k\u00eds\u00e9rt\u00e9sbe ess\u00fcnk.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k a t\u00e9szt\u00e1hoz<\/strong> (4 db mini, 12 centis piteform\u00e1hoz):
25 dkg sima liszt
12,5 dkg puha vaj
1 eg\u00e9sz toj\u00e1s
1 ek porcukor
A t\u00e9szt\u00e1t \u00f6sszedolgozzuk, majd 4 r\u00e9szre osztjuk, gomb\u00f3cc\u00e1 form\u00e1ljuk, \u00e9s egy \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck.
Lisztezett fel\u00fcleten kiny\u00fajtjuk, majd kib\u00e9lelj\u00fck vele a piteform\u00e1kat. S\u00fct\u0151pap\u00edrt \u00f6sszegy\u0171r\u00fcnk, ezt tessz\u00fck a t\u00e9szta tetej\u00e9re, erre \u00f6ntj\u00fck a s\u00fct\u0151gy\u00f6ngy\u00f6t vagy a lencs\u00e9t. \u00cdgy s\u00fctj\u00fck 10 percig, majd elt\u00e1vol\u00edtjuk a s\u00fct\u0151gy\u00f6ngy\u00f6t, \u00e9s \u00fcresen is s\u00fctj\u00fck tov\u00e1bbi 5 percig.<\/p>\r\n

Ha kih\u0171ltek a t\u00e9sztakosarak, mindegyiket megkenj\u00fck 1,5-2 kan\u00e1lnyi eperlekv\u00e1rral.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k a csokol\u00e1d\u00e9hoz:<\/strong>
12 dkg 70%-os \u00e9tcsokol\u00e1d\u00e9
2,5 dl tejsz\u00edn
2 ek cukor
1\/4 kk s\u00f3
12 dkg vaj<\/p>\r\n

A tejsz\u00ednt felforraljuk, elz\u00e1rjuk alatta a l\u00e1ngot, majd belesz\u00f3rjuk az apr\u00f3ra v\u00e1gott csokit, \u00e9s addig kevergetj\u00fck, am\u00edg elolvad. Ekkor belekeverj\u00fck a cukrot, a s\u00f3t, \u00e9s az apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gott vajat. Elosztjuk a pit\u00e9kbe, \u00e9s ha kih\u0171lt, h\u0171t\u0151be tessz\u00fck.
Az epret csak t\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l halmozzuk a tetej\u00e9re.\u00a0
\"eper<\/a><\/p>","type":"rich"}