{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Marad\u00e9k rizs felhaszn\u00e1l\u00e1sa","html":"

\"maradek<\/a>
M\u00falt h\u00e9ten azt k\u00e9rt\u00e9tek, hogy a rizs \u00e9s a krumpli marad\u00e9k k\u00f6vetkezzen, \u00fagyhogy akkor ma legyen a rizs, \u00e9s a j\u00f6v\u0151 h\u00e9ten a krumpli, j\u00f3?
\u00c9n nagyon ritk\u00e1n cifr\u00e1zom a rizst, ha k\u00f6retr\u0151l van sz\u00f3, egyszer\u0171en megp\u00e1rolom egy kev\u00e9s s\u00f3val, \u00e9s k\u00e9sz. Van elektromos rizsf\u0151z\u0151 alkalmatoss\u00e1gom, ha nem csak 1-2 adagot k\u00e9sz\u00edtek, akkor mindig azt haszn\u00e1lom. Teljesen felesleges p\u00e9nzkidob\u00e1snak gondoltam, de mi\u00f3ta megvan, be kell l\u00e1tnom, hogy igenis f\u0151nyerem\u00e9ny, csak h\u00e1t megint az a fr\u00e1nya helyhi\u00e1ny a konyh\u00e1ban...
\u00c9desany\u00e1m szinte soha nem k\u00e9sz\u00edt \u201cnat\u00far\u201d rizst, el\u0151sz\u00f6r is \u00e9desap\u00e1m rizsellenes hadj\u00e1ratot folytat, \u00e9s csak krumplit akar enni, de ha m\u00e9gis rizs ker\u00fcl az asztalukra, akkor az a \u201cklasszik magyaros rizibizi\u201d, de legal\u00e1bbis hagyma van al\u00e1 pir\u00edtva, vagy van rajta egy kis \u00e9tel\u00edzes\u00edt\u0151. Nagy az \u00e9n b\u00e1natom, de h\u00e1t ez van.<\/p>\r\n

T\u00f6lt\u00f6tt kaliforniai paprika:<\/strong>
4 darabhoz:
4 kaliforniai paprika
1 cs\u00e9sze marad\u00e9k f\u0151tt rizs
15 dkg gomba
1 ek vaj
1 csom\u00f3 \u00fajhagyma
2 ek pir\u00edtott f\u00f6ldimogyor\u00f3
s\u00f3, bors
5 dkg reszelt sajt
2 dl tejf\u00f6l
A paprik\u00e1t kicsum\u00e1zom, majd megt\u00f6lt\u00f6m a rizs, a v\u00e9konyan felszeletelt gomba, a vaj, a felkarik\u00e1zott \u00fajhagyma, a mogyor\u00f3, a s\u00f3 \u00e9s a bors kever\u00e9k\u00e9vel. A tetej\u00e9t megsz\u00f3rom sajttal, v\u00e9g\u00fcl 200 fokon s\u00fct\u00f6m, 15 percig f\u00f3lia alatt, majd 15 percig n\u00e9lk\u00fcle. Tejf\u00f6llel t\u00e1lalom.<\/p>\r\n


Nasi Goreng, indon\u00e9z s\u00fclt rizs\u00a0
<\/strong>2 cs\u00e9sze rizs (lehet\u0151leg basmati, de b\u00e1rmi j\u00f3)
6 ek olaj
1 fej hagyma, felkock\u00e1zva
4 szem gomba, felkock\u00e1zva
1 nagy sz\u00e1l s\u00e1rgar\u00e9pa, felkarik\u00e1zva
4 sz\u00e1l \u00fajhagyma, felkarik\u00e1zva
1 pici chili, felkarik\u00e1zva
di\u00f3nyi gy\u00f6mb\u00e9r, reszelve
2 gerezd fokhagyma, reszelve
4 ek koriander z\u00f6ld\u00a0
1 ek barna cukor
4 ek sz\u00f3jasz\u00f3sz
1 kk halsz\u00f3sz
4 toj\u00e1s
Egy wokban az olajon s\u00fcss\u00fcnk meg minden z\u00f6lds\u00e9get, a rizst \u00e9s a f\u0171szereket p\u00e1r perc alatt. Adjuk hozz\u00e1 a cukrot \u00e9s a sz\u00f3szokat, \u00e9s tov\u00e1bbi 2 percig s\u00fctj\u00fck. 4 adagra osztjuk, a tetej\u00e9re t\u00fck\u00f6rtoj\u00e1st s\u00fct\u00fcnk, de mehet bele garn\u00e9la, bambuszcs\u00edra, vagy b\u00e1rmi m\u00e1s, ami tetszik.\u00a0<\/p>\r\n

Suppli al\u00a0 telefono<\/strong>
Ez eredetileg a marad\u00e9k rizott\u00f3 felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1ra kital\u00e1lt olasz csoda, de ha csak sima rizs van otthon, \u00e9n akkor is el szoktam k\u00e9sz\u00edteni. Ebben az estben:
2 cs\u00e9sze f\u0151tt rizs
1 kis fej hagyma
2 ek vaj
0,5 dl feh\u00e9r bor
1 gerezd fokhagyma
1 dl tejf\u00f6l
10 dkg mozarella
1+1 toj\u00e1s
s\u00f3, bors
zsemlemorzsa
3 dl olaj a s\u00fct\u00e9shez<\/p>\r\n

A hagym\u00e1t megdinsztelem a vajon, majd fel\u00f6nt\u00f6m a borral. Picit f\u0151z\u0151m, \u00e9s m\u00e1r teszem is hozz\u00e1 a fokhagym\u00e1t, a tejf\u00f6lt \u00e9s a rizst.S\u00f3zom, borsozom. Amikor langyosra h\u00fclt, bele\u00fct\u00f6k egy toj\u00e1st, majd fagyigomb\u00f3cnyi adagokat veszek bel\u0151le a markomba, \u00e9s egy-egy darab mozarell\u00e1t nyomok a k\u00f6zep\u00e9be. Toj\u00e1sba forgatom, majd zsemlemorzs\u00e1ba, v\u00e9g\u00fcl olajban kis\u00fct\u00f6m.
J\u00f6hetnek a tov\u00e1bbi \u00f6tletek!<\/p>","type":"rich"}