{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Az IKEA a j\u00f6v\u0151 konyh\u00e1j\u00e1t kutatja","html":"

\"family-kitchen\"<\/a>A Concept Kitchen 2025<\/a> egy nagyon izgalmas projekt, ami arra pr\u00f3b\u00e1l v\u00e1laszokat tal\u00e1lni, hogy t\u00edz \u00e9v m\u00falva mik\u00e9nt v\u00e1ltozik az \u00e9let\u00fcnk. Igaz, hogy elvileg csak a konyh\u00e1ra f\u00f3kusz\u00e1lnak, de mivel mindig minden a konyh\u00e1ban t\u00f6rt\u00e9nik, \u00e9s az \u00e9lelmiszerek, a f\u0151z\u00e9s, \u00e9s az \u00e9tkez\u00e9s er\u0151sen kihat a mindennapjainkra, \u00edgy tulajdonk\u00e9ppen elmondhatjuk, hogy az eg\u00e9sz j\u00f6v\u0151nkr\u0151l sz\u00f3l.\u00a0
Kicsit futurisztikusnak t\u0171nik n\u00e9melyik j\u00f3slat, de abban biztos vagyok, hogy t\u00edz \u00e9v m\u00falva el\u00e9g sok mindent viszont l\u00e1tunk majd a saj\u00e1t otthonunkban is.\u00a0
A projekt az IKEA, a\u00a0Lund University illetve az\u00a0Eindhoven University of Technology tanul\u00f3inak \u00e9s a Kampard\u00a0design \u00fcgyn\u00f6ks\u00e9gnek a k\u00f6z\u00f6s munk\u00e1ja. Arra k\u00e9rt\u00e9k az egyetemeken tanul\u00f3kat, hogy gondoljanak \u00e1t\u00a0olyan folyamatokat, amelyek a k\u00f6vetkez\u0151 10 \u00e9vben\u00a0a konyh\u00e1k megv\u00e1ltoz\u00e1s\u00e1hoz vezetnek, mint a rohamos m\u00e9rt\u00e9kben bek\u00f6vetkez\u0151 v\u00e1rosiasod\u00e1s, a\u00a0lak\u00f3terek, lak\u00e1sok m\u00e9ret\u00e9nek a cs\u00f6kken\u00e9se, a v\u00edzhi\u00e1ny \u00e9s\u00a0a h\u00fasfogyaszt\u00e1s cs\u00f6kken\u00e9se. N\u00e9gy\u00a0jelentkez\u0151t\u00a0v\u00e1lasztottak ki gyakornoknak, akik a design \u00fcgyn\u00f6ks\u00e9gn\u00e9l kezdt\u00e9k meg a munk\u00e1jukat, aminek eredm\u00e9ny\u00e9t\u00a0Mil\u00e1n\u00f3i Design H\u00e9ten be is \u00a0mutattak, \u00e9s m\u00e9g tov\u00e1bbi hat h\u00f3napig t\u00f6k\u00e9letes\u00edtenek. \u00a0
Van egy j\u00f3 h\u00edrem a hozz\u00e1m hasonl\u00f3 konyham\u00e1ni\u00e1soknak, a 2016-os IKEA katal\u00f3gus f\u0151 f\u00f3kuszt\u00e9m\u00e1ja a konyha lesz, \u00fagyhogy alig v\u00e1rom m\u00e1r, hogy augusztusban a postal\u00e1d\u00e1mban landoljon a nyomdaillat\u00fa lap.
De mi is a v\u00edzi\u00f3 pontosan?
\"IKEA-Table-for-Living\"<\/a>1, A kreat\u00edv konyha<\/a>
gyerekek interakt\u00edv eszk\u00f6z\u00f6kkel dolgozhatnak a konyh\u00e1ban.\u00a0Kreat\u00edv szak\u00e1cs\u00a0egy j\u00f6v\u0151beni konyha koncepci\u00f3 arra, hogy motiv\u00e1lja a gyermekeket, menjenek, vegyenek\u00a0r\u00e9szt a f\u0151z\u00e9si folyamatban.<\/span>\u00a0Egyes\u00edti a konyh\u00e1t a \"kib\u0151v\u00edtett val\u00f3s\u00e1ggal\".<\/span>\u00a0\u00d6sszekapcsolja a digit\u00e1lis elemeket, a sz\u00f3rakoztat\u00f3 elektronik\u00e1t, a gyermekek velesz\u00fcletett kreativit\u00e1s\u00e1t.\u00a0
<\/span>Nos, nekem ez az \u00f6tlet t\u0171nt a legkev\u00e9sb\u00e9 \u00e9letk\u00e9pesnek. Nem az\u00e9rt, mert a fiam p\u00e9ld\u00e1ul nem \u00f6r\u00fclne, ha egy ilyen \"k\u00fcty\u00fc\" sz\u00f3rakoztatn\u00e1 a konyh\u00e1ban, hanem az\u00e9rt, mert pont a konyha az a ter\u00fclet, ahol ezek n\u00e9lk\u00fcl is remek\u00fcl \u00e9rzi mag\u00e1t egy gyerek. Persze min\u00e9l kisebb, ann\u00e1l lelkesebb, hogy mindent kipr\u00f3b\u00e1ljon, \u00e9s mindenben seg\u00edtsen, m\u00edg mondjuk egy 11 \u00e9vesnek m\u00e1r k\u00e9tszer is mondani kell, hogy legyen sz\u00edves \u00e9s pucolja meg a hagym\u00e1t, de tapasztalatom alapj\u00e1n ezen egy ilyen interakt\u00edv j\u00e1t\u00e9k is csak p\u00e1r h\u00e9tig seg\u00edtene.\u00a0
Annak minden esetre nagyon \u00f6r\u00fcl\u00f6k, hogy a gyerekek a konyh\u00e1ban t\u00e9mak\u00f6r m\u00e9g nagyobb\u00a0figyelmet kap!
2, A csal\u00e1di konyha (Joenne Pek, Hollandia)
Ezt im\u00e1dom, \u00e9s m\u00e1r holnap akarom. J\u00f6jj\u00f6n az IKEA, \u00e9s szereljen be egy protot\u00edpust hozz\u00e1m! A v\u00edzi\u00f3 ugyanis nem m\u00e1s, mint maga az \u00e9letre kelt gasztroblog!\u00a0
Egy konyha, ami seg\u00edt a d\u00f6nt\u00e9shozatalban, \u00e9s a receptek, \u00f6tletek megoszt\u00e1sban. Az alap\u00f6tlet, hogy kis receptk\u00e1rty\u00e1k ak\u00e1r offline, ak\u00e1r online m\u00f3dban el\u00e9rhet\u0151ek, amit az emberek nyilv\u00e1n tov\u00e1bb gondolnak, \u00e1talak\u00edtanak a saj\u00e1t \u00edzl\u00e9s\u00fck szerint, majd\u00a0megosztanak m\u00e1sokkal, hiszen az intelligens konyh\u00e1ban azonnal lehet vide\u00f3 \u00e9s f\u00e9nyk\u00e9pfelv\u00e9teleket is k\u00e9sz\u00edteni. De nem csak a recept szerezhet\u0151 be, hanem a konyha v\u00e9gig is vezet az eg\u00e9sz folyamaton a z\u00f6lds\u00e9g termeszt\u00e9s\u00e9t\u0151l a t\u00e1lal\u00e1sig.
3, Modul\u00e1ris minikonyha (Eriano Troenokarso, Hollandia)
<\/span>Itt is megjelenik a receptk\u00e1rtya \u00f6tlet, de az eg\u00e9sz egy kicsi, forg\u00f3sz\u00ednpad szer\u0171en m\u0171k\u00f6d\u0151 konyh\u00e1ra van adapt\u00e1lva. Na, ilyet nagyon nem szeretn\u00e9k, de el tudom k\u00e9pzelni, hogy egy igaz\u00e1n pici, mondjuk 25 n\u00e9gyzetm\u00e9teres lak\u00f3t\u00e9rben igencsak praktikus megold\u00e1s.\u00a0<\/span>A Snok\u00f6k konyha rendszer r\u00e9sze\u00a0egy forg\u00f3 munkaasztal, rajta a modul\u00e1ris elemek, mint p\u00e9ld\u00e1ul a v\u00e1g\u00e1s-szeletel\u00e9s-, \u00a0t\u0171zhely-, h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny-blokk,\u00a0amit ig\u00e9ny szerint lehet cser\u00e9lni, kihagyni, megdupl\u00e1zni.\u00a0Fontos elk\u00e9pzel\u00e9s m\u00e9g az\u00a0<\/span>interakt\u00edv konyhai eszk\u00f6z\u00f6k haszn\u00e1lata, mint a pultba \u00e9p\u00edtett konyhai m\u00e9rleg,\u00a0vagy a h\u0151m\u00e9r\u0151, ami jelzi, ha elk\u00e9sz\u00fclt az \u00e9tel.
4,\u00a0<\/a><\/span>A mozgathat\u00f3 mini-konyha azok sz\u00e1m\u00e1ra, akik nem szeretnek f\u0151zni<\/a>
J\u00f3 \u00f6tlet, v\u00e9g\u00fcl is nem mindenki szeret f\u0151zni. Furcsa is sz\u00e1momra, de el kell ismerni, l\u00e9teznek eg\u00e9szen m\u00e1s hobbik is a vil\u00e1gban. Ezt a konyh\u00e1t olyanoknak fejlesztett\u00e9k ki, akik csak gyorsan be szeretn\u00e9nek kapni egy vacsor\u00e1t este, de nem sz\u00e1nd\u00e9koznak sem az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel, sem az elfogyaszt\u00e1s\u00e1val hossz\u00fa id\u0151t t\u00f6lteni.\u00a0Majom konyha n\u00e9vre hallgat, \u00e9s egy\u00a0mozg\u00f3 h\u0171t\u0151 is szolg\u00e1lja benne a k\u00e9nyelmet, \u00edgy mindig ott van, ahol szeretn\u00e9nk, ak\u00e1r az \u00edr\u00f3asztalunk mellett. \u00a0<\/span>A t\u0171zhely automatikusan megf\u0151zi az \u00e9telt, amit r\u00e1tesz\u00fcnk, ut\u00e1n csak gyorsan el kell mosogatni.
\"CommuniKitchen--Prosess\"<\/a>5, COMMUNIKITCHEN (<\/span>Maria Vittoria Alfonsi (Olaszorsz\u00e1g)\u00a0Anne Goldammer (N\u00e9metorsz\u00e1g)\u00a0Jekaterina Potapova (Litv\u00e1nia)\u00a0Lui Sheng (K\u00edna)
M\u00e1sik kedvencem\u00a0a CommuniKitchen, ami egy ny\u00edlt, k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi konyha, nagyv\u00e1rosi negyedekben. Egyik kellemes m\u00f3dja, hogy az emberek tal\u00e1lkozzanak \u00e9s \u00e9lvezz\u00e9k egym\u00e1s t\u00e1rsas\u00e1g\u00e1t, mik\u00f6zben egy\u00fctt f\u0151znek.\u00a0Nem f\u0151z\u0151iskola, hanem egy k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi t\u00e9r.\u00a0A\u00a0f\u0151z\u00e9s egy j\u00f3 kiindul\u00e1si pont az emberek k\u00f6z\u00f6tti interakci\u00f3 elind\u00edt\u00e1s\u00e1ra akkor is, ha azok k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151\u00a0h\u00e1tt\u00e9rrel \u00e9s kult\u00far\u00e1val rendelkeznek. A k\u00f6z\u00f6s f\u0151z\u00e9s \u00e9s egy\u00fctt \u00e9tkez\u00e9s az \u00f6sszetartoz\u00e1s \u00e9rz\u00e9s\u00e9t kelti.\u00a0A CommuniKitchenben van egy \u00a0\"z\u00f6ld asztal\", ahol friss \u00e9s szezon\u00e1lis term\u00e9kek tal\u00e1lhat\u00f3ak; ez v\u00e9g\u00fcl is egy \u00a0egy bolt, ahol j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171 alapanyagokat v\u00e1s\u00e1rolhatunk.\u00a0<\/p>\r\n

\"ikea-concept-kitchen3\"<\/a>Amiben a kutat\u00f3 di\u00e1kok v\u00e9lem\u00e9nye megegyezik:
A\u00a0j\u00f6v\u0151ben el fog t\u0171nni a h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny, mert nem el\u00e9gg\u00e9 energiabar\u00e1t. (Rem\u00e9lem az\u00e9rt t\u00e9vednek, \u00e9s a h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny gy\u00e1rt\u00f3 c\u00e9gek is hatalmas innov\u00e1ci\u00f3kba kezdenek, \u00edgy nem csak az energiafogyaszt\u00e1s, de a h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny -gy\u00e1rt\u00e1s \u00e9s -haszn\u00e1lat is fenntarthat\u00f3 lesz. Tudom, 7 milli\u00e1rd emberre nem lehet az, de annyira szeretn\u00e9m!) \u00dagy t\u00e1roljuk majd az \u00e9telt, ahogy azt a m\u00faltban tett\u00e9k a d\u00e9dsz\u00fcleink.\u00a0Kihaszn\u00e1ljuk a term\u00e9szetes h\u0151szigetel\u00e9s el\u0151nyeit, a ker\u00e1mi\u00e1t, a p\u00e1rolg\u00e1s h\u0171t\u0151hat\u00e1s\u00e1t, stb.
\u00c1ll\u00edt\u00f3lag leszokunk majd a\u00a0\u00a0heti nagybev\u00e1s\u00e1rl\u00e1sokr\u00f3l is, \u00e9s\u00a0 dr\u00f3nok seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel automatikusan \u00e9rkezik majd a friss \u00e9lelem. Err\u0151l az \u00f6tletr\u0151l m\u00e9g nem tudom eld\u00f6nteni, hogy szeretem-e. Amikor sietek, vagy milli\u00f3an vannak, akkor nagyon sz\u00edvesen leadn\u00e1m a lehet\u0151s\u00e9get egy dr\u00f3nnak. De amikor ny\u00e1ron a gy\u00fcm\u00f6lcs illat\u00fa piacon v\u00e1logatok, na azt nem cser\u00e9ln\u00e9m el semmire. Persze a kett\u0151 nem z\u00e1rja ki egym\u00e1st, sim\u00e1n el tudom k\u00e9pzelni, hogy a piacol\u00e1s amolyan \u00fari huncuts\u00e1gg\u00e1 v\u00e1lik.
\u00c1tl\u00e1tsz\u00f3 t\u00e1rol\u00f3ed\u00e9nyekr\u0151l sz\u00f3l m\u00e9g a j\u00f3slat, \u00e9s azt kell mondjam, akkor\u00a0m\u00e1r a j\u00f6v\u0151ben \u00e9l\u00fcnk. \u00c9n is igyekszem mindent \u00e1tl\u00e1tsz\u00f3 dobozokban t\u00e1rolni a h\u0171t\u0151ben, \u00e9s azon k\u00edv\u00fcl is, \u00e9s val\u00f3ban minimaliz\u00e1lni lehet vele a kidobott \u00e9lelmiszerek mennyis\u00e9g\u00e9t. L\u00e1tom, megeszem. Nem l\u00e1tom, megromlik.
J\u00f6n az\u00a0okosasztal is, ami k\u00e9pes scannelni a r\u00e1helyezett \u00e9teleket \u00e9s recepteket aj\u00e1nlani hozz\u00e1. Azt hiszem, ezt szeretni fogjuk. Tulajdonk\u00e9ppen m\u00e1r most is l\u00e9tezik a nagyobb gasztrosz\u00e1jtokn\u00e1l, hogy ha be\u00edrok p\u00e1r alapanyagot, akkor kidobja a recepteket az \u00f6sszetev\u0151k alapj\u00e1n, de ez sokkal k\u00e9nyelmesebb megold\u00e1s lesz, \u00e9s a f\u0151z\u00e9s folyamat\u00e1n is v\u00e9gigvezet.
\"ikea2025\"<\/a>A v\u00edzhi\u00e1ny \u00e9s v\u00edzpazarl\u00e1s probl\u00e9m\u00e1j\u00e1ra a haszn\u00e1lt\u00a0vizet kett\u00e9v\u00e1laszt\u00f3 mosogat\u00f3t gondolj\u00e1k megold\u00e1snak.\u00a0Az egyik fele, az \u00fan. fekete v\u00edz tov\u00e1bbra is lefolyik a lefoly\u00f3n, de a tiszt\u00e1bb, \u00fan. sz\u00fcrke vizet\u00a0\u00fajra fel lehet haszn\u00e1lni z\u00f6lds\u00e9gek mos\u00e1s\u00e1hoz\u00a0vagy locsol\u00e1shoz. Azt hiszem, ezt, vagy ehhez hasonl\u00f3 megold\u00e1sokat m\u00e1r most is sok helyen alkalmaznak, ilyen a zuhanyz\u00f3v\u00edz felfog\u00e1sa, \u00e9s wc \u00f6bl\u00edt\u0151 v\u00edzk\u00e9nt alkalmaz\u00e1sa, vagy a saj\u00e1t, kerti v\u00edztiszt\u00edt\u00f3 rendszerek.\u00a0<\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}