{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Ment\u00e9s m\u00e1sk\u00e9nt: levesh\u00fas","html":"[caption id=\"attachment_7221215\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"nagymama<\/a> K\u00e9p: http:\/\/www.deviantart.com\/[\/caption]\r\n

A levesben f\u0151tt, \u00e9s megmaradt csirkeh\u00fasr\u00f3l lesz sz\u00f3. Azt hiszem, a marha az egy m\u00e1sik t\u00e9ma, \u00e9s\u00a0m\u00e1r eleve \u00fagy k\u00e9sz\u00fcl, hogy a men\u00fc r\u00e9sze a h\u00fas is k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 m\u00e1rt\u00e1sokkal.
Viszont sokan belef\u0151zitek az eg\u00e9sz csirk\u00e9t, ha szerencs\u00e9sek vagytok akkor a ty\u00fakot a levesbe, illetve ahol apr\u00f3l\u00e9kb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl csak, ha van gyerek, m\u00e9gis ker\u00fcl bele valamilyen h\u00fasosabb alkatr\u00e9sz is.
N\u00e1lunk a marh\u00e1n k\u00edv\u00fcl h\u00e1romf\u00e9le leves szokott k\u00e9sz\u00fclni.
Nyakleves: f\u0151leg pulyk\u00e1b\u00f3l. A pulykanyakon rengeteg h\u00fas van, \u00e9s olyan kis puha, pici h\u00fasok, amit ha leszedeget\u00fcnk, kifejezetten kedvelnek a sr\u00e1cok. Illetve egy\u00e9b nyakleves is, \u00e9n kifejezetten kedvelem a lib\u00e1t.
Apr\u00f3l\u00e9k leves: nincs mit r\u00e9szletezni rajta, farh\u00e1t, sz\u00e1rny, nyak.
Ty\u00fakh\u00fasleves: eg\u00e9szben, t\u00f6ltve f\u0151z\u00f6m bele a ty\u00fakot, majd kiszedem, \u00e9s les\u00fct\u00f6m. Ezt csak sok vend\u00e9gre k\u00e9sz\u00edtem, mert 15-20 literes faz\u00e9k kell hozz\u00e1, abban f\u00e9r el egy eg\u00e9sz ty\u00fak j\u00f3l bez\u00f6lds\u00e9gelve.\u00a0
Mondjuk kis l\u00e1bosban nem is lehet h\u00faslevest f\u0151zni.
M\u00falt h\u00e9ten m\u00e1r elk\u00e9peszt\u0151en j\u00f3 \u00f6tleteitek voltak a t\u00e9m\u00e1ban, rem\u00e9lem most is lesznek!\u00a0

\"leveshusbol\"<\/a>Ha apr\u00f3, a csontokr\u00f3l, nyakr\u00f3l leszedegetett h\u00fas marad<\/strong>
Tortilla:<\/strong> a h\u00fast \u00e1tforgatom egy kev\u00e9s zs\u00edron serpeny\u0151ben, \u00e9s chilivel, r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9nnyel, koriander maggal f\u0171szerezem. Ut\u00e1na tortill\u00e1ba teszem sajttal, babp\u00fcr\u00e9vel, lime-al, korianderrel, paradicsom sals\u00e1val, avok\u00e1d\u00f3val. H\u00e9tf\u0151i vacsor\u00e1nak t\u00f6k\u00e9letes, de munk\u00e1ba vinni is j\u00f3! Tortilla t\u00e9szta receptje itt.<\/a>
H\u00fasgomb\u00f3c:<\/strong> toj\u00e1ssal, petrezselyemmel, kinyomkodott zseml\u00e9vel, sok fokhagym\u00e1val \u00e9s a hangulatomt\u00f3l f\u00fcgg\u0151 f\u0171szerekkel keverem, zsemlemorzs\u00e1ban megforgatom, \u00e9s olajban kis\u00fct\u00f6m.
Raviloi:<\/strong> h\u00e9tf\u0151n reggel friss t\u00e9szt\u00e1t gy\u00farok, majd estig a h\u0171t\u0151ben pihentetem f\u00f3li\u00e1ban. Este kiny\u00fajtom, n\u00e9gyzet alak\u00fara v\u00e1gom, \u00e9s megt\u00f6lt\u00f6m. \u00c1ltal\u00e1ban fele-fele ar\u00e1nyban szoktam bele tenni gomb\u00e1t \u00e9s h\u00fast, esetleg h\u00fast \u00e9s ricott\u00e1t. Kif\u0151z\u0151m, \u00e9s valamilyen m\u00e1rt\u00e1ssal, esetleg sima ol\u00edvaolajjal \u00e9s sajttal t\u00e1lalom.
Pirog:<\/strong> szint\u00e9n reggel szoktam \u00f6sszedobni, picit kevesebb \u00e9leszt\u0151vel, mint amit a recept \u00edr, \u00e9s azonnal a h\u0171t\u0151be teszem a t\u00e9szt\u00e1t. Este csak t\u00f6lteni kell. Ugyan\u00fagy legt\u00f6bbsz\u00f6r gomb\u00e1val p\u00e1ros\u00edtom, de mehet bele savany\u00fa k\u00e1poszta, spen\u00f3t, sajt, vagy csak sok \u00fajhagyma is. Pirog recept itt.<\/a>
Has\u00e9:<\/strong> ugyanaz, mint a pirign\u00e1l, csak leveles t\u00e9szt\u00e1val.<\/p>\r\n

\"levesbe\"<\/a>
Ha nagyobb h\u00fasok maradnak, pl csirkemell, vagy comb
Csirkeszendvics:<\/strong> ett\u0151l jobb nincs, de t\u00e9nyleg. Sok h\u00fas, sok sal\u00e1ta, kev\u00e9s paradicsom, \u00e9s nagyon sok majon\u00e9z. Persze lehet a majon\u00e9z j\u00f3 f\u0171szeres is, chipot\u00e9vel, vagy dijoni must\u00e1rral, esetleg m\u00e9zzel. A l\u00e9nyeg, hogy cs\u00f6p\u00f6gj\u00f6n a bucib\u00f3l.\u00a0
Tom kha gai: <\/strong>vagyis thai k\u00f3kusztejes csirkeleves. Eredetileg nyers csirkemellet kell belef\u0151zni a k\u00f3kusztejbe, \u00e9s ha \u00f6sszek\u00f3stoljuk a kett\u0151t, akkor \u00e9rezni egy kicsit a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9get, de ha nincs amivel \u00f6sszehasonl\u00edthatn\u00e1nk, akkor soha meg nem mondja senki, hogy ez a h\u00fas levesbe f\u0151tt. Teh\u00e1t, felforraljuk a k\u00f3kusztejet, beledobjuk a mozs\u00e1rban picit megk\u00ednzott, de az\u00e9rt nem \u00f6sszet\u00f6rt thai citromf\u00fcvet, kaffer lime levelet, \u00e9s galang\u00e1l gy\u00f6keret. Halsz\u00f3szt \u00e9s cukrot adunk hozz\u00e1, majd gomb\u00e1t, f\u0151z\u00fcnk bele. A v\u00e9g\u00e9n sok lime-al, m\u00e9gt\u00f6bb friss chilivel, korianderrel \u00e9s \u00fajhagym\u00e1val \u00edzes\u00edtj\u00fck.
Feh\u00e9rboros ragu:<\/strong> a h\u00fast olajon kicsit \u00e1tforgatjuk, fokhagym\u00e1val \u00e9s magos must\u00e1rral f\u0171szrezz\u00fck, majd fel\u00f6ntj\u00fck egy kis feh\u00e9rborral, \u00e9s p\u00e1r percig p\u00e1roljuk. Kr\u00e9msajttal gazdag\u00edtjuk a m\u00e1rt\u00e1st. Rizzsel a gyerekek kedvence.\u00a0
Spagettivel: <\/strong>ok\u00e9, ezt t\u00e9nyleg csak a sr\u00e1cok miatt, de nem tagadom, mi is szoktunk az\u00e9rt enni bel\u0151le. Ez akkor k\u00e9sz\u00fcl, ha sok s\u00e1rgar\u00e9pa is maradt. A h\u00fast les\u00fct\u00f6m ol\u00edvaolajon. A s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t leturmixolom s\u0171r\u00edtett paradicsommal, kev\u00e9s fokhagym\u00e1val, oreg\u00e1n\u00f3val \u00e9s pici chilivel. \u00d6sszef\u0151z\u00f6m annyi v\u00edzzel, hogy m\u00e1rt\u00e1s s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171 legyen, majd beledobom a h\u00fast. Spagettivel, \u00e9s sok friss bazsalikommal a legjobb.
\"komkhakai\"<\/a>\u00a0<\/p>","type":"rich"}