{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Citromos-meggyes pit\u00e9k","html":"

\"citrompite3\"<\/a>Mennyire b\u00edrj\u00e1tok a savany\u00fat? \u00c9n im\u00e1dom! Most h\u00e9t\u00e9v\u00e9g\u00e9n viszont kider\u00fclt, hogy sokkal jobban szeretem, mint m\u00e1sok. Az az igazs\u00e1g, hogy az unokates\u00f3m kiv\u00e9tel\u00e9vel mindenki el\u00e9g savany\u00fa arcot v\u00e1gott, amikor beleharapott a s\u00fctimbe, na. Vicces volt. \u00c9n \u00fagy szeretem a lemon curd-\u00f6t, ha t\u00e9nyleg citromos, ez\u00e9rt ehhez a mennyis\u00e9ghez mind\u00f6ssze 20 deka cukrot szoktam tenni, az szok\u00e1sos 25 helyett. \u00dagyhogy az\u00e9rt \u00e9rdemes megk\u00f3stolni, mel\u0151tt leh\u00fazn\u00e1tok a t\u0171zr\u0151l, \u00e9s ha nem el\u00e9g \u00e9des, akkor gyorsan adni m\u00e9g hozz\u00e1 egy kis porcukrot.<\/p>\r\n

\"citrompitezali1\"<\/a><\/p>\r\n

Instagram? https:\/\/instagram.com\/fuszereseszter\/<\/a>\u00a0:-)<\/strong><\/p>\r\n

Hozz\u00e1al\u00f3k 3 db 12 centis minipit\u00e9hez, vagy 1 db 28 centishez:<\/p>\r\n

A lemon curd-h\u00f6z:
4 nagy citrom reszelt h\u00e9ja, \u00e9s leve
10 dkg vaj
20 dkg cukor (ha nem szeretitek savany\u00faan, akkor 25 dkg cukor)
5 eg\u00e9sz, nagy toj\u00e1s<\/p>\r\n

Egy l\u00e1bosban \u00f6sszeolvasztjuk a vajat a citrom lev\u00e9vel \u00e9s h\u00e9j\u00e1val \u00e9s a cukorral, folyamatos keverget\u00e9s mellett. Langyosra h\u0171tj\u00fck.
Vagy v\u00edzg\u0151z f\u00f6lt\u00f6tt dolgozunk tov\u00e1bb, hogy \u00f6ssze ne kapjon a curd, vagy vastag talp\u00fa ed\u00e9nyt haszn\u00e1lunk a legalacsonyabb h\u0151fokon, \u00e9s meg\u00e1ll\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl keverj\u00fck!
A langyos vajas kever\u00e9khez adjuk a toj\u00e1sokat, \u00e9s simara keverj\u00fck. Addig kevergetj\u00fck, am\u00edg be nem s\u0171r\u0171s\u00f6dik. \u00c1tsz\u0171rj\u00fck felhaszn\u00e1l\u00e1s el\u0151tt.<\/p>\r\n

A t\u00e9szt\u00e1hoz
38 dkg sima liszt
25 dkg vaj
12 dkg porcukor
3 db toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja
1\/2 citrom reszelt h\u00e9ja<\/p>\r\n

Egy t\u00e1lban a lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd hozz\u00e1adjuk a porcukrot, a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, \u00e9s a citrom h\u00e9jat. Gyorsan \u00f6sszedolgozzuk. Ha m\u00e9gsem \u00e1llna \u00f6ssze, tehet\u00fcnk hozz\u00e1 max 1 ek tejf\u00f6lt, de \u00f6ssze fog \u00e1llni!<\/p>\r\n

F\u00f3li\u00e1ba csomagoljuk, \u00e9s minimum egy \u00f3r\u00e1ra a h\u0171t\u0151be tessz\u00fck pihenni.
Kivessz\u00fck a h\u0171t\u0151b\u0151l, \u00e9s enyh\u00e9n lisztes fel\u00fcleten v\u00e9konyra ny\u00fajtjuk.
Piteforma nagys\u00e1g\u00fa k\u00f6rt v\u00e1gunk bel\u0151le (sz\u00e1moljuk bele a perem magass\u00e1g\u00e1t is!). Kib\u00e9lelj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1val a form\u00e1t, majd belesz\u00f3rjuk a meggyet, amit befed\u00fcnk a lemon curd-el. A tetej\u00e9re egy \u00fajabb, lyukas t\u00e9sztalapot helyez\u00fcnk, amit toj\u00e1ssal leken\u00fcnk.
200 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben 20 perc alatt megs\u00fctj\u00fck. Teljesen beh\u0171tve fogyasztjuk.<\/p>\r\n

A meggyhez:
50 dkg fagyasztott meggy
<\/span>2 ek porcukor
2 ek \u00e9tkez\u00e9si kem\u00e9ny\u00edt\u0151
<\/span>A meggyet fagyottan elkeverj\u00fck a porcukorral \u00e9s a kem\u00e9ny\u00edt\u0151vel.
+1 toj\u00e1s a ken\u00e9shez<\/p>\r\n

\"citrompitefazis\"<\/a><\/p>","type":"rich"}