{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Az a bizonyos c bet\u0171s sz\u00f3","html":"

\"brokkoli4.jpg\"Meg\u0151rj\u00edtenek az angolsz\u00e1sz receptekben a \u201ccreamy\u201d sz\u00f3val. Van az agyamban valami titkos kapcsol\u00f3, ami a creamy sz\u00f3t elolvasva bekapcsol, \u00e9s utas\u00edtja a gondolatk\u00f6zpontomat, hogy minden m\u00e1st hom\u00e1lyos\u00edtson el, ind\u00edtsa be a ny\u00e1lelv\u00e1laszt\u00e1st, \u00e9s k\u00f6vetelje a kr\u00edmis\u00e9g t\u00e1rgy\u00e1t. A kr\u00e9mes sz\u00f3 egy\u00e1ltal\u00e1n nem hat r\u00e1m \u00edgy, s\u0151t, igaz\u00e1b\u00f3l sehogy se.
Valamelyik nap vettem k\u00e9t brokkolit, egyszer\u0171en levest gondoltam csak bel\u0151le, pont akkor volt, amikor az els\u0151 h\u0171v\u00f6sebb es\u0151s est\u00e9k voltak, \u00e9s val\u00f3ban r\u00e1k\u00edv\u00e1n az ember a levesre, f\u0151leg, hogy mindenhonnan el\u0151bukkannak a g\u0151z\u00f6lg\u0151 leveses fot\u00f3k, k\u00fcl\u00f6nben lehet, hogy te\u00e1val is meg\u00faszn\u00e1nk. Sz\u00f3val megtiszt\u00edtottam a brokkolit, letettem Z\u00e1lit aludni, \u00e9s van az a negyed \u00f3ra, amikor m\u00e9g csak f\u00e9l\u00e1lomban alszik, megl\u00f3gni nem lehet mell\u0151le, de m\u00e1r nem kell tettetnem az alv\u00e1st, el\u00e9g ott lenni mellette. Na ilyenkor szoktam v\u00e9gigfutni kedvenc oldalaimon, ki mit f\u0151z. \u00c9s valaki \u00e9pp creamy broccolit s\u00fct\u00f6tt. Jaj, el se olvastam a receptet, lecsaptam a laptopot, \u00e9s m\u00e1r n\u00e9ztem is, hogy mi van a h\u0171t\u0151ben. A v\u00e9geredm\u00e9ny egyszerre volt kr\u00e9mes, forr\u00f3, \u00e9s ropog\u00f3s, pont olyan, amilyenre v\u00e1gytam. A saj\u00e1t adagomat j\u00f3l meg is borsoztam v\u00e9g\u00fcl, \u00edgy kell\u0151en cs\u00edp\u0151s lett, igaz, am\u00edg s\u00fclt, megittam egy poh\u00e1r v\u00f6r\u00f6sbort is, \u00edgy m\u00e1r nem nem f\u00e1ztam egy\u00e1ltal\u00e1n.
A brokkoli sz\u00e1r\u00e1t a m\u00e1rt\u00e1sba turmixoltam, nem dobunk ki semmit, \u00e9s j\u00f3 \u00edze lett t\u0151le a m\u00e1rt\u00e1snak. K\u00fcl\u00f6nben is, brit tud\u00f3sok szerint a brokkoli az \u00f6sszes z\u00f6lds\u00e9g k\u00f6z\u00fcl az egyik legeg\u00e9szs\u00e9gesebb. Igaz, ez mit se \u00e9rne, ha nem lenne finom.
Lehet eb\u00e9d is, de szerintem ez tipikus vacsora, ki tudja mi\u00e9rt.<\/span><\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 6 adaghoz:
<\/span><\/p>\n

2 db 50 dek\u00e1s brokkoli
2+2 ek vaj
2 ek liszt
3 dl tej
10 dkg reszelt ement\u00e1li
5 dkg k\u00e9kpen\u00e9szes sajt (el is maradhat, de nagyon j\u00f3 bele)
1\/4 frissen reszelt szerecsendi\u00f3
s\u00f3, bors
2 nagy szelet feh\u00e9r keny\u00e9r
<\/span><\/p>\n

A brokkolit megtiszt\u00edtottam, a sz\u00e1r\u00e1t megpucoltam. A brokkolir\u00f3zs\u00e1kat enyh\u00e9n s\u00f3s \u00e9s sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1s (egy csipetnyi) forr\u00e1sban l\u00e9v\u00e1 v\u00edzben 5 percig f\u0151ztem, majd lesz\u0171rtem.
El\u0151meleg\u00edtettem a s\u00fct\u0151t 220 fokra.
A brokkolisz\u00e1rat lereszeltem, \u00e9s megdinszteltem vajon. Meghintettem a liszttel, fel\u00f6nt\u00f6ttem a tejjel, majd a f\u0171szerekkel s\u0171r\u0171re f\u0151ztem.\u00a0 Botmixerrel p\u00e9pes\u00edtettem, ett\u0151l h\u00edgabb lett, majd belesz\u00f3rtam a sajtokat.
A keny\u00e9rszeletek h\u00e9j\u00e1t lev\u00e1gtam, majd k\u00e9ses robotg\u00e9pben nagyobb darabokra v\u00e1gtam. Egy serpeny\u0151ben a vajon enyh\u00e9n megpir\u00edtottam.
Egy t\u0171z\u00e1ll\u00f3 t\u00e1lba tettem a brokkolit, r\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a m\u00e1rt\u00e1st, \u00e9s r\u00e1sz\u00f3rtam a morzs\u00e1t. 15 perc alatt \u00f6sszes\u00fct\u00f6ttem.<\/span><\/p>\n

\"brokkoli2.jpg\"<\/span><\/p>","type":"rich"}