{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Karamelliz\u00e1lt sz\u0151l\u0151 \u00e9s csirkesal\u00e1ta","html":"

\"csirkesal\u00e1ta1\"<\/a><\/span>Anyu\u00e9k kertj\u00e9ben 4-5 f\u00fcrt sz\u0151l\u0151 terem minden \u00e9vben, de az t\u00e9nyleg elk\u00e9peszt\u0151en finom, sz\u0151l\u0151szemenk\u00e9nt 1-1 maggal. A gyerekek mindig nagyon lelkesek, de azt\u00e1n t\u00edz szem ut\u00e1n m\u00e1r nem k\u00e9rnek t\u00f6bbet, \u00e9s mindig azon gondolkodom, hogy mi lenne t\u00f6k\u00e9letes ebb\u0151l a sz\u00f6l\u0151b\u0151l, ha m\u00e1r mag\u00e1ban nem megy. A cs\u00edp\u0151s csirke curry mindenesetre j\u00f3 ir\u00e1ny, \u00fagyhogy aj\u00e1nlom mindenkinek, akinek vagy egy adag curry vagy egy f\u00e9l f\u00fcrt sz\u0151l\u0151 \u00e1rv\u00e1lkodik a h\u0171t\u0151j\u00e9ben. Nem fogja megb\u00e1nni!
Nem tudtunk megegyezni abban, hogy mennyi sz\u0151l\u0151 kell \u00a0a sal\u00e1t\u00e1ba. Szerintem sok, mert \u00e9n \u00fagy k\u00e9pzeltem, hogy a sz\u0151l\u0151 a f\u0151szerepl\u0151. A f\u00e9rjem szerint csak p\u00e1r szem, hogy n\u00e9ha megt\u00f6rje a cs\u00edp\u0151s \u00edzt. D\u00e1vid viszont r\u00e1j\u00f6tt, hogy milyen j\u00f3 a sz\u0151l\u0151 m\u00e9gis, \u00e9s milyen k\u00e1r, hogy beletett\u00fck a currybe. Legk\u00f6zelebb nem k\u00e9rem ki a v\u00e9lem\u00e9ny\u00fcket.
Hozz\u00e1val\u00f3k a csirke curryhez:
50 dkg csirkefesl\u0151comb-fil\u00e9\u00a0
4 ek \u00e9tolaj
1 kis fej hagyma
1 kk fekete hagymamag
1 kk \u0151r\u00f6lt r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny
1 ek frissen reszelt gy\u00f6mb\u00e9r
1 ek frissen z\u00fazott fokhagyma (4 gerezd kb)
1 kk \u0151r\u00f6lt koriander mag
1\/2 kk kurkuma por
1 kk chili por
s\u00f3
2 dl k\u00f3kusztej<\/p>\r\n

1 f\u00fcrt nagy szem\u0171 sz\u0151l\u0151
1 ek barna cukor\u00a0<\/p>\r\n

6 nagy sal\u00e1talev\u00e9l vagy premetezetlen sz\u0151l\u0151lev\u00e9l a poh\u00e1rba<\/p>\r\n

A hagym\u00e1t megdinszteltem az olajon, r\u00e1dobtam a falatnyi m\u00e9ret\u0171re v\u00e1gott csirkecombot. Hozz\u00e1adtam a f\u0171szereket, \u00e9s negyed \u00f3ra alatt megp\u00e1roltam, s\u00fct\u00f6ttem. Fel\u00f6nt\u00f6ttem a k\u00f3kusztejjel, \u00f6sszeforraltam, \u00e9s hagytam langyosra h\u00fclni.
A s\u00fct\u0151t grillfunkci\u00f3ra kapcsoltam. A sz\u0151l\u0151szemek fel\u00e9t f\u00e9lbev\u00e1gtam, m\u00e1sik fel\u00e9t eg\u00e9szben hagytam. Megsz\u00f3rtam a cukorral, \u00e9s 10 percre a grill al\u00e1 toltam. A forr\u00f3 sz\u0151l\u0151t elkevertem a csirk\u00e9vel.
Sal\u00e1ta vagy sz\u0151l\u0151lev\u00e9llel b\u00e9lelt poh\u00e1rban t\u00e1lalom.<\/p>","type":"rich"}