{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Elk\u00e9peszt\u0151en men\u0151 v\u00e1ros Vars\u00f3!","html":"<p><iframe src=\"\/\/instagram.com\/p\/n-RGlmEt7_\/embed\/\" width=\"612\" height=\"710\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n<p><span>Term\u00e9szetesen nem lehet n\u00e9gy nap alatt megismerni egy v\u00e1rost, de azt kell mondjam, menthetetlen\u00fcl szerelmes lettem Vars\u00f3ba. El\u0151sz\u00f6r is, valami sz\u00fcrke betonv\u00e1rosra sz\u00e1m\u00edtottam, \u00e9s annak ellen\u00e9re, hogy tudtam hogy a lengyelek jobban \u00e9lnek mint a magyarok, az\u00e9rt csak arra eml\u00e9keztem, amit gyerekkoromban Zakop\u00e1n\u00e9ban, vagy Krakk\u00f3ban l\u00e1ttam. <br \/> <ul id=\"gallery-1400152186\" class=\"blh-mosaic count-4\"><li class=\"image-1\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152186_1\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso0411.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-2\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152186_2\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso051.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-3\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152186_3\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso0711.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-4\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152186_4\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso0611.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><\/ul>Sz\u00fcrke betonr\u00f3l m\u00e1rpedig sz\u00f3 sincs! Vars\u00f3 az egyik legz\u00f6ldebb f\u0151v\u00e1ros, ahol valaha j\u00e1rtam. Elk\u00e9peszt\u0151en sok parkkal, sz\u00e9les utakkal, m\u00e9gsz\u00e9lesebb j\u00e1rd\u00e1kkal, ahol egym\u00e1st k\u00f6vetik a k\u00e1v\u00e9z\u00f3k, cukr\u00e1szd\u00e1k, kis \u00e9ttermek, mind ki\u00fcl\u0151s asztalokkal, tele mosolyg\u00f3s, kedves lengyelekkel. <br \/> <img src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso0311.jpg\" alt=\"varso031.jpg\" class=\"imgnotext\" \/>Szinte nem is volt olyan vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3 hely, aminek ne lett volna kinti terasza is, nyilv\u00e1n a vars\u00f3i \u00f6nkorm\u00e1nyzat nem a vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3sokon akar meggazdagodni, ink\u00e1bb \u00fagy l\u00e1tom, hogy az \u00e9lni \u00e9s \u00e9lni hagyni elv a k\u00f6vetend\u0151.<br \/> A teljes sk\u00e1l\u00e1t v\u00e9gig k\u00f3stoltuk, Vars\u00f3 egyetlen Michelin csillagos \u00e9tterm\u00e9t\u0151l a Atelier Amaro-t\u00f3l kezdve a retr\u00f3 vodk\u00e1z\u00f3s helyig a Meta Seta Galareta-ig. <\/span><\/p>\n<p><span><ul id=\"gallery-1400152982\" class=\"blh-mosaic count-8\"><li class=\"image-1\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152982_1\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso10_11.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-2\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152982_2\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso111.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-3\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152982_3\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso121.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-4\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152982_4\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso141.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-5\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152982_5\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso131.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-6\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152982_6\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso081.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-7\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152982_7\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso101.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-8\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152982_8\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso091.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><\/ul><br \/>El\u0151bbiben egy t\u00e9nyleg csod\u00e1latos men\u00fct ett\u00fcnk, ami 5 moments n\u00e9vre hallgatott. H\u00e1rom Amuse bouche ut\u00e1n k\u00f6vetkezett az \u00f6t fog\u00e1s, amit a term\u00e9szet ihletett. Eb\u00e9d ut\u00e1n megismerkedt\u00fcnk az iszony\u00faan kedves szem\u00e9lyzettel a konyh\u00e1ban, komoly \u00e9lm\u00e9ny volt. <br \/> <ul id=\"gallery-1400152435\" class=\"blh-mosaic count-7\"><li class=\"image-1\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152435_1\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso271.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-2\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152435_2\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso281.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-3\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152435_3\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso261.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-4\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152435_4\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso241.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-5\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152435_5\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso251.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-6\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152435_6\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso231.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-7\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152435_7\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso221.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><\/ul>Ut\u00f3bbi hely egy nagyon lengyel t\u00f6rt\u00e9net, de minden magyarnak igencsak ismer\u0151s az eg\u00e9sz. A koncepci\u00f3 l\u00e9nyege, hogy vodk\u00e1z\u00e1s mell\u00e9 k\u00edn\u00e1lnak amolyan retr\u00f3 falatokat, mint a nyolcvanas \u00e9vekben. (S\u00f6r is kaphat\u00f3 egy\u00e9bk\u00e9nt a helyen nem csak vodka.) J\u00e9gv\u00f6d\u00f6rben hozt\u00e1k ki a vodk\u00e1t az asztalhoz, mell\u00e9 s\u00fclt h\u00fast, tepert\u0151kr\u00e9met, aszpikos toj\u00e1st, elk\u00e9peszt\u0151en finom kov\u00e1szos ubork\u00e1t, \u00e9s tat\u00e1r bifszteket adtak. <br \/> Ami igaz\u00e1n izgalmas volt Vars\u00f3ban, az az, hogy a reggeliz\u0151 helyekt\u0151l kezdve a \u201ckocsm\u00e1kig\u201d minden tele volt, szerte a v\u00e1rosban, nem csak a belv\u00e1rosban, \u00e9s h\u00e9tk\u00f6znap voltunk, nem h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n!<br \/> <iframe src=\"\/\/instagram.com\/p\/n7b8vxEtwT\/embed\/\" width=\"612\" height=\"710\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>Egyszer\u0171en musz\u00e1j itt megeml\u00edtenem a k\u00e9t k\u00eds\u00e9r\u0151nket, az egyik Jaros\u0142aw Bajaczyk a Lengyel int\u00e9zett\u0151l, a m\u00e1sik helyi er\u0151, Karolina Bregula, aki a guide-unk volt. K\u00e9pzeljetek el egy szuperkedves l\u00e1nyt, aki tud p\u00e1r sz\u00f3t magyarul, pl: kezics\u00f3kolom (ezt tan\u00edtott\u00e1k neki a magyar nyelvtanfolyamon, mint bevett k\u00f6sz\u00f6n\u00e9si form\u00e1t...) \u00e9s mindent tud Vars\u00f3r\u00f3l, minden \u00e9p\u00fcletet ismer, mindent meg akar mutatni, mindenre b\u00fcszke, \u00e9s k\u00f6zben irt\u00f3 vicces is. Nem apr\u00f3ztuk el a programokat, f\u00e9l kilenct\u0151l k\u00e9s\u0151 \u00e9jszak\u00e1ig ment\u00fcnk programr\u00f3l programra, rengeteg emberrel tal\u00e1lkoztunk, \u00edgy megismert\u00fcnk helyi bloggereket, lik\u0151rmanufakt\u00far\u00e1t, \u00e9s tal\u00e1lkoztunk a Slow Food mozgalom vezet\u0151j\u00e9vel is, de err\u0151l szeretn\u00e9k egy k\u00fcl\u00f6n posztot \u00edrni majd, mert nagyon \u00e9rdekesnek tal\u00e1ltam. <br \/> <ul id=\"gallery-1400152560\" class=\"blh-mosaic count-6\"><li class=\"image-1\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152560_1\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso191.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-2\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152560_2\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso211.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-3\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152560_3\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso201.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-4\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152560_4\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso181.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-5\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152560_5\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso161.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><li class=\"image-6\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1400152560_6\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso171.jpg\" alt=\"\"><\/img><\/a><\/li><\/ul>Nem hagyhatom ki a lengyel tejb\u00e1rokat sem, ahol nem ett\u00fcnk, csak egy sz\u00e1jt\u00e1t\u00e1sra ugrottunk be az egyikbe, de \u00edgy is nagyon \u00e9rdekes volt. Rendszerv\u00e1lt\u00e1s el\u0151tt sok ilyen hely volt Lengyelorsz\u00e1gban is, amolyan \u00f6nkiszolg\u00e1l\u00f3 \u00e9tterem, f\u0151zel\u00e9kb\u00e1r \u00e9s tejes turmixiv\u00f3 hely, ami itt is volt j\u00f3n\u00e9h\u00e1ny 20 \u00e9ve. Olcs\u00f3 \u00e1rak, egyszer\u0171 \u00e9telek. Azt\u00e1n amikor bez\u00e1rt\u00e1k a helyeket, a lengyelek \u00f6sszefogtak, \u00e9s k\u00f6vetelt\u00e9k az \u00fajranyit\u00e1sukat, itt ugyanis olyan olcs\u00f3 az \u00e9tkez\u00e9s, hogy a legszeg\u00e9nyebb r\u00e9teg is f\u0151tt \u00e9telhez juthat. <br \/> Mit gondoltok mi t\u00f6rt\u00e9nt?<br \/><\/span>A lengyel \u00e1llam a kezdem\u00e9nyez\u00e9s mell\u00e9 \u00e1llt! T\u00e1mogatj\u00e1k a menz\u00e1kat, \u00edgy adhatj\u00e1k ennyire olcs\u00f3n az \u00e9teleket. \u00c9s a legjobb, hogy itt is, mint Vars\u00f3 szerte oly sok helyen, k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi asztalok mellett is ehetnek a vend\u00e9gek. Nem kell egy k\u00fcl\u00f6n egyszem\u00e9lyes asztal mellett, mag\u00e1nyosan enni, nyugodtan le lehet \u00fclni a nagy, 10-20 f\u0151s asztalhoz, besz\u00e9lgetni, ismerkedni, vagy csak egy idegenre r\u00e1mosolyogni a leves el\u0151tt. <br \/>K\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi asztalokat Budapestre is!\u00a0<\/p>\n<p><span> <img src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/05\/varso02.jpg\" alt=\"varso02.jpg\" class=\"imgnotext\" \/>Folytatom.<\/span><\/p>","type":"rich"}