{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Grillezett fokhagym\u00e1s sal\u00e1ta\u00f6ntet","html":"<p><span><img src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/04\/roasted-garlic1.jpg\" alt=\"roasted garlic.jpg\" class=\"imgnotext\" \/>\u00c1rv\u00e1lkodott egy f\u00e9l gum\u00f3 zeller a h\u0171t\u0151ben. Eredetileg levesbe sz\u00e1ntam, de a leves elmaradt, \u00e9s gyorsan kezdeni kellett vele valamit, miel\u0151tt t\u00f6nre megy. Igaz\u00e1b\u00f3l k\u00f6ret volt a sal\u00e1ta, de annyira finom, hogy sim\u00e1n meg\u00e1llja a hely\u00e9t h\u00fas n\u00e9lk\u00fcl is.<br \/> S\u0151t, tulajdonk\u00e9ppen annyira j\u00f3l siker\u00fclt, hogy egy h\u00e9ten bel\u00fcl harmadszor essz\u00fck, egyszer\u0171en csak r\u00e1j\u00e1runk a h\u0171t\u0151ben. A l\u00e9nyeg az \u00f6ntet, b\u00e1rmire j\u00f3, de szerintem zellerrel igaz\u00e1n k\u00fcl\u00f6nleges.<br \/> A csirke mellett s\u00fct\u00f6ttem 2 fej f\u00f3li\u00e1ba tekert fokhagym\u00e1t, sz\u00e9p lassan, kr\u00e9mesre. Ez volt az \u00f6ntet alapja. \u00c9s mivel grillezett fokhagym\u00e1val minden jobb, a zeller is t\u00f6k\u00e9letes lett t\u0151le.<br \/> <\/span><\/p>\n<p><span>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/span><\/p>\n<p><span>1\/2 nagy gum\u00f3 zeller, v\u00e9konyan lereszelve<\/span><\/p>\n<p>2 fej fokhagyma<br \/><span><\/span><\/p>\n<p><span>2 ek extrasz\u0171z ol\u00edvaolaj<br \/> csipetnyi nagyszem\u0171 s\u00f3<br \/> frissen \u0151r\u00fclt bors<br \/> <br \/> 1 citrom leve \u00e9s reszelt h\u00e9ja<br \/> 10 dkg tejsz\u00ednes kr\u00e9msajt<br \/> 1 dl tejsz\u00edn<br \/> frissen reszelt szerecsendi\u00f3<br \/> csipetnyi cayenne bors<br \/><\/span>kev\u00e9s petrezselyem<\/p>\n<p><span>10 dkg durv\u00e1ra v\u00e1gott di\u00f3<\/span><\/p>\n<p>A fokhagyma tetej\u00e9t lev\u00e1gtam, majd aluf\u00f3li\u00e1ba g\u00f6ngy\u00f6ltem, s\u00f3ztam, borsoztam \u00e9s meglocsoltam kev\u00e9s ol\u00edvaolajjal. 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be tettem 40 percre, majd megnyitottam a csomagot, \u00e9s tov\u00e1bbi 20 percig s\u00fct\u00f6ttem, hogy egy kis sz\u00edne is legyen. <br \/>A h\u00e9j\u00e1b\u00f3l kinyomkodtam fokhagyma gerezdeket, \u00e9s botmixerrel p\u00e9pes\u00edtettem a citrommal, kr\u00e9msajttal, tejsz\u00ednnel \u00e9s a f\u0171szerekkel. Miut\u00e1n az \u00f6ntet selymes \u00e1llag\u00fa lett, belekevertem a di\u00f3t is.<br \/>A zellert lereszeltem, \u00e9s elkevertem az \u00f6ntettel. J\u00f3t tesz neki, ha \u00e1ll egy \u00f3r\u00e1t.<\/p>\n<p><span><img src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/04\/zellersalata1.jpg\" alt=\"zellersalata.jpg\" class=\"imgnotext\" \/><\/span><\/p>\n<p><span>\u00a0<\/span><\/p>","type":"rich"}