{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"A kakukkf\u0171","html":"<p><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/Thymus_serpyllum_-_K\u00f6hler\u2013s_Medizinal-Pflanzen-138.jpg\" rel=\"attachment wp-att-7220857\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7220857\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/Thymus_serpyllum_-_K\u00f6hler\u2013s_Medizinal-Pflanzen-138.jpg\" alt=\"Thymus_serpyllum_-_K\u00f6hler\u2013s_Medizinal-Pflanzen-138\" width=\"600\" height=\"781\" \/><\/a>H\u00e9tv\u00e9g\u00e9n kicsit kert\u00e9szkedt\u00fcnk, picit rendbe tettem a kakukkf\u0171 bokrokat is. Van m\u00e1r p\u00e1r t\u0151, ami meg\u00e9rett a cser\u00e9re, m\u00e1r t\u00fal nagyra n\u0151tt, \u00e9s ahhoz k\u00e9pest viszonylag kev\u00e9s rajta a lev\u00e9l. <br \/> Egyik kedvenc f\u0171szerem (l\u00e1tj\u00e1tok, a logomban is kakukkf\u0171 van), nem b\u00edrom ki, hogy ne \u00fcltessem tele vele a rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3 \u00f6sszes helyet, pedig legink\u00e1bb csak megd\u00f6rzs\u00f6l\u00f6m a leveleit, hogy a csod\u00e1latos illat\u00e1t magamba sz\u00edvhassam, ugyanis f\u0151z\u00e9shez nem a kerti kakukkf\u00fcvet haszn\u00e1lom, hanem amit a legel\u0151n szedek. <br \/> Szerencs\u00e9re messze lakok minden kert\u00e9szett\u0151l, \u00edgy nem \u00e9rtes\u00fcl\u00f6k azonnal, ha valahol k\u00fcl\u00f6nleges kakukkf\u0171 fajt\u00e1kat kezdenek \u00e1rulni, mert nehezen \u00e1llok ellen nekik. Ha egy kicsit m\u00e1shogy cirmos a levele, vagy eg\u00e9szen enyh\u00e9n m\u00e1sk\u00e9pp citromos, esetleg narancsos az illata, \u00e9n m\u00e1r viszem is a p\u00e9nzt\u00e1rhoz. <br \/> Az \u00f3korban a h\u00fasok tart\u00f3s\u00edt\u00e1s\u00e1ra haszn\u00e1lt\u00e1k, ezzel fedt\u00e9k be a nagyobb h\u00fasdarabokat, nem v\u00e9letlen, hogy m\u00e9g most is gyakran p\u00e1colunk vele olyan h\u00fasokat, amit k\u00e9s\u0151bb szabadt\u0171z\u00f6n s\u00fct\u00fcnk meg. Haszn\u00e1lt\u00e1k m\u00e9g az \u00e1ldozati \u00e1llatok illatos\u00edt\u00e1s\u00e1ra is, hogy az istenek sz\u00edvesebben fogadj\u00e1k azokat. K\u00e1r, hogy nem vagyok \u00f3kori istens\u00e9g, nagyon sz\u00edvesen fogadn\u00e1m a kakukkf\u0171vel illatos\u00edtott b\u00e1r\u00e1nyt!\u00a0<\/p>\r\n<ul id=\"gallery-1396252906\" class=\"blh-mosaic count-6\">\r\n<li class=\"image-1\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1396252906_1\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/materinaduskatymian1.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-2\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1396252906_2\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/materinaduska1.gif\" alt=\"\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-3\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1396252906_3\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/ebo104311.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-4\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1396252906_4\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/rys981.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-5\"><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/Thymus_serpyllum_-_K\u00f6hler\u2013s_Medizinal-Pflanzen-1381.jpg\" rel=\"attachment wp-att-7220859\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7220859\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/Thymus_serpyllum_-_K\u00f6hler\u2013s_Medizinal-Pflanzen-1381.jpg\" alt=\"Thymus_serpyllum_-_K\u00f6hler\u2013s_Medizinal-Pflanzen-138\" width=\"600\" height=\"781\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-6\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1396252906_6\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/255_Thymus_serpyllum_L1.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>\u201cA kakukkf\u0171 t\u00f6bb, egyar\u00e1nt a Thymus nemzets\u00e9gbe tartoz\u00f3, \u00f6r\u00f6kz\u00f6ld, talajtakar\u00f3 vagy boltozatos alak\u00fa cserje, f\u00e9lcserje, vagy f\u00e1sod\u00f3 t\u00f6v\u0171, f\u0171szeres illat\u00fa \u00e9vel\u0151 f\u0171szer \u00e9s gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyfaj \u00f6sszefoglal\u00f3 neve. N\u00e9pies nevei: balzsamf\u0171, d\u00e9mutka, kakucskaf\u0171, kerti kakukkf\u0171, mezei kakukkf\u0171, timi\u00e1n, t\u00f6mj\u00e9nf\u0171, t\u00f6m\u00e9nyf\u0171 vagy vadcsombor.\u201d<\/p>\r\n<p>A g\u00f6r\u00f6g\u00f6kn\u00e9l a h\u0151siess\u00e9g jelk\u00e9pe volt, de a XVII. sz\u00e1zadban az angol h\u00f6lgyek is kakukkf\u00fcvet h\u00edmeztek a f\u00e9rj\u00fck katonai ruh\u00e1j\u00e1ra, abban b\u00edzva, hogy ez meghosszabb\u00edtja az \u00e9let\u00fcket, legal\u00e1bb annyira, hogy hazat\u00e9rnek a csat\u00e1b\u00f3l. A k\u00f6z\u00e9pkori asszonyok levesbe f\u0151zt\u00e9k, ezzel igyekeztek el\u0171zni a f\u00e9l\u00e9nks\u00e9get.<\/p>\r\n<p>Aki sokat j\u00e1rja az orsz\u00e1got, \u00e9s mindenhol megszimatolja a kakukkf\u00fcvet, biztosan \u00e9szrevette, hogy m\u00e9g egy fajt\u00e1n bel\u00fcl is mennyire v\u00e1ltoz\u00f3 tud lenni az \u00edze \u00e9s az illata. Azon szoktunk nevetni, hogy a kakukkf\u0171nek se mindegy a terroir.\u00a0<\/p>\r\n<p>Mint minden z\u00f6ldf\u0171szer, a kakukkf\u0171 is gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9ny is egyben. Gyerekkoromban pl. sokkal olcs\u00f3bban lehetett a herb\u00e1ri\u00e1ban gy\u00f3gyteak\u00e9nt v\u00e1s\u00e1rolni, mint f\u0171szerk\u00e9nt. Val\u00f3ban hat\u00e1sos k\u00f6h\u00f6g\u00e9sre, torokf\u00e1j\u00e1sra. <br \/> Azt mondj\u00e1k, ill\u00f3olaja nyugtat\u00f3 hat\u00e1s\u00fa, amit csak annyiban tudok al\u00e1t\u00e1masztani, hogy amikor leter\u00edtj\u00fck a r\u00e9ten a pokr\u00f3cot, \u00e9s meg\u00e9rezz\u00fck a kakukkf\u0171 illat\u00e1t, k\u00e9ts\u00e9g k\u00edv\u00fcl nyugalom sz\u00e1ll meg benn\u00fcnket. <br \/> Az m\u00e1r szinte k\u00f6zhely, hogy pisztr\u00e1ng vagy csirke has\u00fcreg\u00e9be dugva p\u00e1r karika citrommal micsoda illat \u00e9s \u00edzorgia lesz bel\u0151le.<\/p>\r\n<p>Cser\u00e9pben p\u00e1r h\u00f3napn\u00e1l tov\u00e1bb neh\u00e9z \u00e9letben tartani, de l\u00e1d\u00e1ba ki\u00fcltetve, vagy kiskertbe t\u00e9ve, szinte kiirthatatlan. Ennek ellen\u00e9re 3-4 \u00e9vente \u00e9rdemes lecser\u00e9lni, megfiatal\u00edtani.<\/p>\r\n<p>Kezd\u0151 kert\u00e9szek nagy bar\u00e1tja, sz\u00e1razs\u00e1g \u00e9s napt\u0171r\u0151.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/d\u00e1ci-\u00e9s-kakukkf\u0171.jpg\" rel=\"attachment wp-att-7220860\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7220860\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/d\u00e1ci-\u00e9s-kakukkf\u0171.jpg\" alt=\"d\u00e1ci \u00e9s kakukkf\u0171\" width=\"600\" height=\"843\" \/><\/a>Fajai:<br \/>P\u00e1rn\u00e1s kakukkf\u0171<br \/>Eg\u00e9sz Eur\u00f3p\u00e1ban el\u0151fordul. Magyarorsz\u00e1gon f\u0151leg a m\u00e9szk\u0151hegys\u00e9gekben \u00e9s a sz\u00e1razabb, f\u00fcves r\u00e9teken n\u0151, de a kertekben termesztett kerti kakukkf\u0171 (Thymus vulgaris) is k\u00f6nnyen elvadulhat. Jellegzetes illat\u00e1t k\u00f6vetve a r\u00e9teken, erd\u0151k sz\u00e9l\u00e9n k\u00f6nnyen megtal\u00e1lhatjuk.<br \/>A p\u00e1rn\u00e1s kakukkf\u0171 (Thymus caespititius) laz\u00e1n p\u00e1rn\u00e1s f\u00e9lcserje, v\u00e9kony, f\u00e1s sz\u00e1rain apr\u00f3, sz\u0151r\u00f6s, k\u00f6z\u00e9pz\u00f6ld levelekkel. Kicsiny, halv\u00e1ny lil\u00e1sr\u00f3zsasz\u00edn vir\u00e1gai ny\u00e1ron ny\u00edlnak r\u00f6vid f\u00fcrt\u00f6kben, t\u00f6m\u00f6tt \u00f6rv\u00f6kben.<br \/>A f\u00e9nyl\u0151 kakukkf\u0171 (Thymus carnosus) v\u00e9dett elhelyez\u00e9st k\u00edv\u00e1n.<br \/>A citromillat\u00fa kakukkf\u0171 (Thymus citriodorus) mintegy 10 cm-esre n\u00f6v\u0151, terjeszked\u0151 t\u00f6rpecserje. J\u00f3l b\u00edrja a hideget, fagyot. Aranys\u00e1rga levelei apr\u00f3k, toj\u00e1s vagy kerekdedek, \u00f6sszed\u00f6rzs\u00f6lve rendk\u00edv\u00fcl illatosak.<br \/>Mezei kakukkf\u0171 (Thymus serphyllum) - tov\u00e1bbi nevei: keskenylevel\u0171 kakukkf\u0171, \u00e9szaki kakukkf\u0171, vadkakukkf\u0171; mint gy\u0171jt\u00f6tt gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyt, Magyarorsz\u00e1gon ezen a n\u00e9ven foglalj\u00e1k \u00f6ssze az al\u00e1bbi haz\u00e1nkban honos kisfajokat:<br \/>Hegyi kakukkf\u0171 (Thymus pulegioides),<br \/>Korai kakukkf\u0171 (Thymus praecox),<br \/>Homoki kakukkf\u0171 (Thymus degenianus).<\/p>\r\n<p>Forr\u00e1s: N\u00f6v\u00e9nyhat\u00e1roz\u00f3 \u00e9s Wikip\u00e9dia<\/p>\r\n<ul id=\"gallery-1396252947\" class=\"blh-mosaic count-9\">\r\n<li class=\"image-1\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1396252947_1\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/thymus-citriodorus-bertan-anderson-1b1.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-2\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1396252947_2\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/Thymus_caespititius1.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-3\"><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/kakukkf\u0171111.jpg\" rel=\"attachment wp-att-7220861\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7220861\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/kakukkf\u0171111.jpg\" alt=\"kakukkf\u0171111\" width=\"600\" height=\"821\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-4\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1396252947_4\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/Thymus_pulegioides1.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-5\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1396252947_5\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/Thymus_serpyllum_0011.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-6\"><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2013\/05\/kaukkf\u0171\u00e9s-b\u00e1r\u00e1nyok.jpg\" rel=\"attachment wp-att-7220783\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7220783\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2013\/05\/kaukkf\u0171\u00e9s-b\u00e1r\u00e1nyok.jpg\" alt=\"kaukkf\u0171\u00e9s b\u00e1r\u00e1nyok\" width=\"600\" height=\"902\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-7\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1396252947_7\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/Thymus_praecox_-_Iceland_-_2007-07-051.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-8\"><a title=\"\" href=\"#gallery-1396252947_8\"><img class=\"imgnotext\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/DSC_06641.jpg\" alt=\"\" \/><\/a><\/li>\r\n<li class=\"image-9\"><a href=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/d\u00e1ci-\u00e9s-kakukkf\u0171.jpg\" rel=\"attachment wp-att-7220860\"><img class=\"aligncenter size-full wp-image-7220860\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2014\/03\/d\u00e1ci-\u00e9s-kakukkf\u0171.jpg\" alt=\"d\u00e1ci \u00e9s kakukkf\u0171\" width=\"600\" height=\"843\" \/><\/a><\/li>\r\n<\/ul>","type":"rich"}