{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"A legjobb cs\u00edp\u0151s szendvics","html":"

\"naracsospac5.jpg\"
Ettetek m\u00e1r tudom\u00e1nyos alapon \u00f6ssze\u00e1ll\u00edtott szendvicset?
Egy bar\u00e1tunk f\u00e9l \u00e9vet dolgozott Angli\u00e1ban egy szendvicsgy\u00e1rban, ahol ezeket a h\u00e1romsz\u00f6g szendvicseket k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k, \u00e9s b\u00e1r egy\u00e1ltal\u00e1n nem ezt a karriert sz\u00e1nta mag\u00e1nak, m\u00e9g egy m\u00e1sik \u00e9vig mel\u00f3zott egy exclusive szend\u00f3kat k\u00e9sz\u00edt\u0151 kis m\u0171helyben is. El\u0151sz\u00f6r azt tervezte, hogy majd itthon is belev\u00e1g valami hasonl\u00f3ba, de tavaly ny\u00e1ron \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt, hogy az igaz\u00e1n j\u00f3 szendvicsre itt nincs is ig\u00e9ny, mert \u0151 v\u00e9gigk\u00f3stolta a v\u00e1laszt\u00e9kot, \u00e9s nem tal\u00e1lt j\u00f3 konkurenci\u00e1t mag\u00e1nak, \u00edgy ink\u00e1bb marad Londonban grafikus :-)
Viszont h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n elmondta, hogy t\u00f6bbezres tesztet v\u00e9geztek, \u00e9s arra jutottak, hogy a legjobban akkor \u00edzlik egy szendvics valakinek, ha a keny\u00e9r \u00e9s a szendvicsbeval\u00f3 ar\u00e1nya 30-70%. \u00c9s a 70 se mindegy hogy mi, mert ha mondjuk 60 h\u00fas \u00e9s a t\u00f6bbi vaj, akkor hi\u00e1ba szuper minden alapanyag, nem lesz j\u00f3 a v\u00e9geredm\u00e9ny.
De tov\u00e1bb nem okoskodom, mert nem tudom az \u00f6sszes titkot, s\u0151t, igaz\u00e1b\u00f3l csak ezt az egyet jegyeztem meg, de a szendviccsel v\u00e9g\u00fcl nagyon meg volt el\u00e9gedve mindenki.\u00a0
Persze legjobb mindent kint s\u00fctni a szabadban fasz\u00e9nen, de konyh\u00e1ban se rossz!<\/span><\/p>\n

\"szendicsposzt3.jpg\"Hozz\u00e1val\u00f3k 4 szendvicshez:
50 dkg csirkecomb fil\u00e9
(egy \u00e9jszak\u00e1ra be\u00e1ztatva 1 liter hideg v\u00edzbe, amiben 80g s\u00f3 \u00e9s 10g cukor van feloldva, majd m\u00e1snap 3-szor cser\u00e9lve rajta a sima v\u00edz)<\/p>\n

Narancsos grillp\u00e1c<\/a>
4 ek libazs\u00edr<\/p>\n

H\u00e1zi cs\u00edp\u0151s peszt\u00f3:
4 db hossz\u00fa, nagy chili feket\u00e9re s\u00fctve par\u00e1zs felett, majd megpucolva
2 db piros kaliforniai paprika feket\u00e9re s\u00fctve par\u00e1zs felett, majd megpucolva
15 dkg \u0151r\u00f6lt mandula
10 dkg reszelt juhsajt
bors
<\/span>ol\u00edvaolaj<\/p>\n

Guacamole:
2 \u00e9rett avok\u00e1d\u00f3
2 gerezd fokhagyma
1 lime leve
1 kk \u0151r\u00f6lt r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny
s\u00f3<\/span><\/p>\n

friss z\u00f6ldsal\u00e1ta
olajban eltett, apr\u00f3ra v\u00e1gott sz\u00e1r\u00edtott paradicsom
1 pici salott hagyma apr\u00f3ra v\u00e1gva<\/p>\n

4 tetsz\u00e9s szerinti buci<\/span><\/p>\n

\"szendicsposzt2.jpg\"A h\u00fast libazs\u00edron megs\u00fctj\u00fck, folyamatosan kenegetve a grillp\u00e1ccal. Amikor a h\u00fas k\u00e9sz, r\u00e1dobjuk a grillre a f\u00e9lbev\u00e1gott bucikat is.
A peszt\u00f3hoz a hozz\u00e1val\u00f3kat mozs\u00e1rban p\u00e9pes\u00edtj\u00fck, majd ezzel kenj\u00fck meg a bucik alj\u00e1t. Erre sal\u00e1ta, h\u00fas, aszalt paradicsom, \u00e9s hagyma ker\u00fcl. Utolj\u00e1ra tessz\u00fck bele a guacamole-t, \u00e9s azonnal meg is essz\u00fck.\u00a0<\/p>\n

\u00dclve, t\u00e1ny\u00e9r f\u00f6l\u00f6tt, esetleg konyharuh\u00e1val a nyakunkban :-)<\/span><\/p>\n

\"naracsospac3.jpg\"<\/span><\/p>","type":"rich"}