{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Chili verde","html":"

\"chiliVas\u00e1rnap a Magyar Gyermekment\u0151 Alap\u00edtv\u00e1ny<\/a> \u00f6nk\u00e9nteseivel f\u0151ztem a Szimpla piacon a K\u00f6z\u00f6s l\u00e1bos kezdem\u00e9nyez\u00e9s\u00e9n. Aki nem lett volna m\u00e9g ilyenen, annak elmes\u00e9lem, hogy minden vas\u00e1rnap m\u00e1s egyes\u00fclet vagy alap\u00edtv\u00e1ny f\u0151z a helyi termel\u0151kt\u0151l v\u00e1s\u00e1rolt alapanyagokb\u00f3l, majd azt becs\u00fcletkassz\u00e1s m\u00f3don a piacl\u00e1togat\u00f3k megvehetik maguknak eb\u00e9dre. T\u00f6bbsz\u00f6r f\u0151ztem m\u00e1r \u00edgy a Szimpl\u00e1n, tavaly az \u00c9lelmiszerbank egyes\u00fclettel k\u00f6z\u00f6sen.
Azt kevesen tudj\u00e1k, de szerintem nagyon men\u0151, hogy ilyenkor nem csak az adott alap\u00edtv\u00e1ny hozza a saj\u00e1t \u00f6nk\u00e9nteseit, hanem van egy \u00f6sszeszokott g\u00e1rda a piacon is, akik minden vas\u00e1rnap ott g\u00fcrc\u00f6lnek ingyen, \u00e9s seg\u00edtik m\u00e1sok munk\u00e1j\u00e1t, hogy ily m\u00f3don is t\u00f6bb adom\u00e1nyhoz juthassanak. Le a kalappal el\u0151tt\u00fck is!
Sz\u00f3val vas\u00e1rnap reggel nyolcra besz\u00e9lt\u00fck meg a tal\u00e1lkoz\u00f3t, ahova a ment\u0151s\u00f6k \u00e9les k\u00e9sekkel, \u00e9s sok-sok szorgos k\u00e9zzel \u00e9rkeztek. Citromos csicseribors\u00f3 levest f\u0151zt\u00fcnk a veg\u00e1knak, \u00e9s chili verd\u00e9t a h\u00fasev\u0151knek.
Szerintem j\u00f3l siker\u00fclt, \u00e9s \u00fagy t\u0171nt \u00edzlett is mindenkinek. Fot\u00f3 csak a chilir\u0151l k\u00e9sz\u00fclt, \u00fagyhogy k\u00f6vetkezzen annak a receptje.
\u00c9s egy k\u00e9r\u00e9s az olvas\u00f3khoz: j\u00f3t\u00e9konykodjatok, adom\u00e1nyozzatok, \u00e9s \u00f6nk\u00e9nteskedjetek. Mert adni t\u00e9nyleg \u00f6r\u00f6m!
<\/span><\/p>\n

\"chiliverde2.jpg\"\"arrow-right.png\"<\/a><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k 6-8 szem\u00e9lyre:
1,5 dl ol\u00edvaolaj
4 csom\u00f3 \u00fajhagyma, felkarik\u00e1zva a sz\u00e1r\u00e1b\u00f3l is b\u0151s\u00e9gesen
2 kk r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny (\u0151r\u00f6lt)
2 kk koriander mag (\u0151r\u00f6lt)
2 kk sz\u00e1r\u00edtott oreg\u00e1n\u00f3
80 dkg csirkemell fil\u00e9, apr\u00f3 falatnyira v\u00e1gva
80 dkg kukoricakonzerv
20 dkg jalapeno, konzerv, savany\u00edtott
4 nagy csom\u00f3, petrezselyem apr\u00f3ra v\u00e1gva
2 csom\u00f3 koriander, nagyobbakra v\u00e1gva
3 z\u00f6ld chili felkarik\u00e1zva
1 lime, nagyon v\u00e9konyan felkarik\u00e1zva, vagy legyalulva
s\u00f3
4 dl tejf\u00f6l
(esetleg 2 ek liszt)<\/span><\/p>\n

Az \u00fajhagyma fel\u00e9t, a f\u0171szereket \u00e9s a csirkemellet megpir\u00edtjuk az olajon. Amikor a h\u00fas kap egy kis sz\u00ednt, belebor\u00edtjuk a kukoricakonzervet a lev\u00e9vel egy\u00fctt, a jalapeno konzervet szint\u00e9n a lev\u00e9vel egy\u00fctt, illetve a petrezselyem fel\u00e9t. Ha nagyon s\u0171r\u0171 lenne, adunk hozz\u00e1 egy eg\u00e9szen pici vizet, de ez val\u00f3sz\u00edn\u0171 nem kell.
F\u0151zz\u00fck 20 percig, am\u00edg a h\u00fas teljesen megpuhul, majd hozz\u00e1adjuk a marad\u00e9k \u00fajhagym\u00e1t, petrezselymet, koriandert, chilit, limeot \u00e9s a tejf\u00f6lt. Csak felforr\u00f3s\u00edtjuk, m\u00e1r nem f\u0151zz\u00fck, hogy a hagyma \u00e9s a t\u00f6bbi z\u00f6ld is ropog\u00f3s maradjon. (Esetleg s\u0171r\u00edthetj\u00fck lisztes habar\u00e1ssal, de csak \u00f3vatosan!)
Telefonos fot\u00f3k, bocs\u00e1nat a min\u0151s\u00e9g\u00e9\u00e9rt.\u00a0<\/p>","type":"rich"}