{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Magyarorsz\u00e1g egyik legjobb \u00e9tterme egy szocre\u00e1l b\u00fcf\u00e9","html":"

\"panoramabufe1.jpg\"Hogy mi\u00e9rt nem \u00edrok ebben a blogban \u00e9tteremkritik\u00e1kat? Ennek t\u00f6bb oka is van. El\u0151sz\u00f6r is, nem tartom magam kompetensnek a t\u00e9m\u00e1ban. Van v\u00e9lem\u00e9nyem, de nem ettem m\u00e9g 500 \u00e9tteremben, \u00e9s abb\u00f3l a kevesebb mint 500-b\u00f3l, nem volt h\u00fasz\u00a0Michelin csillagos. De persze ez csak egy dolog, hiszen \u00e9n is sz\u00edvesen hallgatom meg m\u00e1sok v\u00e9lem\u00e9ny\u00e9t \u00e9s sokak\u00e9ra adok is, ez\u00e9rt szeretem pl. a k\u00f6nyvaj\u00e1nl\u00f3kat. Az ut\u00f3bbi \u00e9vekben kiz\u00e1r\u00f3lag aj\u00e1nl\u00e1sra olvastam k\u00f6nyveket, \u00e9s csak egyszer kellett csal\u00f3dnom, igaz azt az\u00f3ta se tudom kiheverni :-)
T\u00f6bb helyen elmondtam m\u00e1r, hogy melyik a kedvenc magyarorsz\u00e1gi \u00e9ttermem (igen, a Rosenstein az), \u00e9s nem fogok hosszas indokl\u00e1sba kezdeni, de \u00f6sszess\u00e9g\u00e9ben egyszer\u0171en ott \u00e9rzem a legjobban magam, \u00e9s a nekem \u00edzl\u0151 \u00e9teleket kapom. Ennyi.
De ez most csak egy r\u00f6vid kit\u00e9r\u0151 volt, biztosan m\u00e1snak m\u00e1s a kedvence, \u00e9s van aki az\u00e9rt szeret egy helyet, mert ott kedves a felszolg\u00e1l\u00f3, van aki az\u00e9rt, mert mindig j\u00f3 a birkap\u00f6rk\u00f6lt. Teljesen felesleges ezen vit\u00e1zni.
De biztosan sokaknak meg van az az \u00e9rz\u00e9s, amikor valami megfoghatatlan dolog miatt szeret egy helyet, \u00e9s b\u00e1r sz\u00e1zszor megfogadta, hogy soha t\u00f6bbet, m\u00e9gis mindig \u00fajra ott tal\u00e1lja mag\u00e1t. Vagy csak \u00e9n vagyok ilyen bizakod\u00f3?
Hajlamos vagyok mag\u00e1\u00e9rt az \u00e9p\u00fclet\u00e9rt \u00fajra pr\u00f3b\u00e1lkozni. Ha az egy \u00f6reg, t\u00f6rt\u00e9nelmi hely, akkor valahogy mindig jobbat v\u00e1rok. Jav\u00edthatatlan vagyok. Ilyen az egyik kisv\u00e1ros gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 alpesi st\u00edlus\u00fa h\u00e1z\u00e1ban m\u0171k\u00f6d\u0151 \u00e9tterem, egy gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 park k\u00f6zep\u00e9n. L\u00e1tom a teraszon a hatalmas plazmat\u00e9v\u00e9t, m\u00e9gis meglep\u0151d\u00f6m, amikor bekapcsolj\u00e1k rajta a forma1-et, \u00e9s morgok, ha az \u00f6sszes pinc\u00e9r azt n\u00e9zi, \u00e9n pedig nem tudok k\u00e1v\u00e9t rendelni a meglehet\u0151sen vacak eb\u00e9d ut\u00e1n. De van egy m\u00e1sik hely, ahol im\u00e1dom a vend\u00e9gl\u0151st, a feles\u00e9g\u00e9t, az eg\u00e9sz k\u00f6rnyezetet, \u00e9s azt is, ami a vend\u00e9gl\u0151b\u0151l lehetne, ha... Ha nem futn\u00e9k bele \u00e9vek \u00f3ta vadnak hazudott marh\u00e1ba, szarvasnak mondott hipermarketes sonk\u00e1ba. \u00c9s egyszer\u0171en nem hiszem el, hogy csak \u00e9n l\u00e1tok \u00e1t a szit\u00e1n. Pedig \u00e9n akkor is megrendeln\u00e9m a vadast, ha marh\u00e1nak lenne fel\u00edrva a t\u00e1bl\u00e1ra, \u00e9s egy sima p\u00f6rk\u00f6lt is boldogg\u00e1 tenne, ha az egy\u00e9bk\u00e9nt elk\u00e9peszt\u0151en kedves \u00e9s profi felszolg\u00e1l\u00f3 l\u00e1ny nem mondan\u00e1 azt, hogy a k\u00e9s\u0151bbi f\u00e9lre\u00e9rt\u00e9sek elker\u00fcl\u00e9se v\u00e9gett sz\u00f3l, hogy az \u00e9tlapon olvasott r\u00f3kagomb\u00e1t ne keress\u00fck, mert csak pork\u00e9nt sz\u00f3rt\u00e1k a h\u00fashoz. Aha. K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m.
\"panorama3.jpg\"A f\u00e9rjemnek van egy mond\u00e1sa, hogy mindenhol csak olyan \u00e9telt rendelj\u00fcnk, amit el is hisz\u00fcnk, hogy megtudnak csin\u00e1lni. A baj csak akkor van, amikor egyszer\u0171en nem szerepel ilyen az \u00e9tlapon. A nagy falu negyven \u00e9ve v\u00e1ltozatlan szem\u00e9lyzettel \u00fczemel\u0151 \u00e9tterm\u00e9ben nem szeretn\u00e9k panna cott\u00e1t enni, de mit csin\u00e1ljak ha nincs m\u00e1s desszert? Kik\u00e9rem, \u00e9s nem csod\u00e1lkozom, amikor annyira kem\u00e9ny, hogyha ledobn\u00e1m a f\u00f6ldre, akkor visszapattanna. Viszont milyen j\u00f3 lenne egy babguly\u00e1s egy r\u00e9gi udvarh\u00e1zb\u00f3l kialak\u00edtott \u00e9tteremben, f\u0151leg, amikor megl\u00e1tom, hogy nem is t\u00e1ny\u00e9rban hozz\u00e1k ki, hanem r\u00e9gi, porcel\u00e1n leveses t\u00e1lban. Azt\u00e1n mekkor\u00e1t kell csal\u00f3dnom, amikor megl\u00e1tom a konzerv vesebabot a t\u00e1lban.
Szerintem mindenki tudja mir\u0151l besz\u00e9lek. A csal\u00f3d\u00e1sr\u00f3l, amikor a minim\u00e1lis elv\u00e1r\u00e1sok sem teljes\u00fclnek.
Na, \u00e9s akkor most j\u00f6jj\u00f6n sz\u00e1momra a 2013-as \u00e9v meglepet\u00e9se. Az \u201c\u00e9tterem\u201d amit Zempl\u00e9ni Pista bar\u00e1tom aj\u00e1nlott. Ahol nem hogy nem csal\u00f3dtam, de alig v\u00e1rom, hogy visszat\u00e9rhessek. Ilyen \u00e9tterem k\u00e9ne 500 m\u00e9g Magyarorsz\u00e1gra. Akkor minden rendben lenne, azt hiszem.
\"panoramabufe.jpg\"Ismeritek a Panor\u00e1ma b\u00fcf\u00e9t<\/a> a Bod\u00f3 r\u00e9ten a Nagy-Milicen? Azt hiszem kevesen tudj\u00e1k hol van, pedig a K\u00e9k-t\u00fara egyik \u00e1llom\u00e1sa, eg\u00e9szen a Szlov\u00e1k hat\u00e1rn\u00e1l, Magyarorsz\u00e1g leg\u00e9szakibb pontj\u00e1n\u00e1l Holl\u00f3h\u00e1za \u00e9s K\u00e9ked k\u00f6z\u00f6tt az erd\u0151 k\u00f6zep\u00e9n. Budapesthez nincs k\u00f6zel, s\u0151t, tulajdonk\u00e9ppen eszm\u00e9letlen messze van. Egy kis szocre\u00e1l szoba maga az \u00e9tterem k\u00e9t asztallal, rajta m\u0171sz\u00e1las ter\u00edt\u0151, a cser\u00e9pk\u00e1lyh\u00e1ban pattog a t\u0171z, m\u00e1r v\u00e1rtak minket, amikor a k\u00e9t \u00f3r\u00e1s s\u00e9ta ut\u00e1n vissza\u00e9rkezt\u00fcnk. El\u0151re sz\u00f3ltunk, hogy eb\u00e9deln\u00e9nk, el is mondt\u00e1k a men\u00fct: sztrapacska, f\u00fcst\u00f6lt h\u00fasleves, derelye. Tudtuk, hogy sztrapacska \u00e9s derelye lesz, azt hallottuk ez a kett\u0151 mindig van. Sztrapacska a magyaroknak, derelye a szlov\u00e1koknak :-) Tel: 06 47 305 195.\u00a0
Szokott m\u00e9g krumplileves, bableves, babguly\u00e1s, \u00e9s t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszta is az \u201c\u00e9tlapra\u201d ker\u00fclni. Mondhatjuk, hogy nem t\u00fal nagy v\u00e1laszt\u00e9k, de amikor ez a h\u00e1rom \u00e9tel t\u00f6k\u00e9letesen van elk\u00e9sz\u00edtve, akkor semmi m\u00e1sra nem v\u00e1gyunk. J\u00f3 id\u0151ben lehet kint is enni a kertben, vagy bent mag\u00e1ban a b\u00fcf\u00e9ben, ahol most k\u00e9t bring\u00e1s kanalazta a forr\u00f3 levest a h\u0171v\u00f6sben.<\/p>\n


\"panoramaAzt mondja Pista bar\u00e1tom, hogy a b\u00fcf\u00e9ben h\u00fasz \u00e9ve ugyanezek az \u00e9telek kaphat\u00f3ak, mindig t\u00f6k\u00e9letes min\u0151s\u00e9gben. Att\u00f3l nem kell tartani, hogy t\u00f6megek keresik majd fel, ha elolvass\u00e1k ezt a posztot, a t\u00e1vols\u00e1g ugyanis nagy \u00far. \u00c9s hogy mi\u00e9rt tudok ennyire \u00f6r\u00fclni egy j\u00f3 sztrapacsk\u00e1nak ami r\u00e1ad\u00e1sul teh\u00e9nt\u00far\u00f3val k\u00e9sz\u00fcl, pedig \u00e9n juht\u00far\u00f3val szeretem?<\/p>\n

Mert ez egy nagyon egyszer\u0171 nagyon olcs\u00f3 \u00e9tel. Az ut\u00f3bbi \u00e9vekben m\u00e9g se tudtam sehol enni egy norm\u00e1lisat, mert b\u00e1r \u00e9rzik a Zempl\u00e9nben, hogy ezt tartani kell az \u00e9tlapon, hiszen a helyi szlov\u00e1kok szinte n\u00e9peledelt csin\u00e1ltak bel\u0151le arrafel\u00e9, m\u00e9gse tudj\u00e1k vagy akarj\u00e1k sehol norm\u00e1lisan elk\u00e9sz\u00edteni. Egyik fesztiv\u00e1lon a sima nokedlit h\u00edvt\u00e1k sztrapacsk\u00e1nak, \u00e9s amikor megk\u00e9rdeztem, hogy de m\u00e9gis hol van bel\u0151le a krumpli, azt v\u00e1laszolt\u00e1k, hogy az emberek nem szeretik. MI VAN??? Nem szeretik a krumplit a sztrapacsk\u00e1ban? \u00c9s a h\u00fast a p\u00f6rk\u00f6ltben? Jaj, ne m\u00e1r!<\/span><\/p>\n

\u00dagyhogy meg kell becs\u00fcln\u00fcnk, ha valahol egy ilyen egyszer\u0171 \u00e9telt k\u00e9pesek j\u00f3l elk\u00e9sz\u00edteni, \u00e9s a v\u00e9g\u00e9n nem hintik meg veget\u00e1val, hogy legyen valami \u00edze (?) mint egy m\u00e1sik helyen.<\/span><\/p>\n

Na de j\u00f6jj\u00f6n a derelye. Teljesen m\u00e1s, mint ahogy \u00e9n k\u00e9sz\u00edtem, v\u00e9kony t\u00e9szta, benne rengeteg szilvalekv\u00e1r. K\u00e9t adagot k\u00e9rt\u00fcnk, egy hatalmas t\u00e1llal kaptunk. Mondjuk az egyszem\u00e9lyes sztrapacska is t\u00e1lban \u00e9rkezett, \u00edgy laktunk mi j\u00f3l k\u00e9t feln\u0151tt, egy feln\u0151ttekn\u00e9l t\u00f6bbet ev\u0151 kiskamasz, \u00e9s egy meglehet\u0151sen lelkes baba 3700 forintb\u00f3l annyira, hogy ut\u00e1na m\u00e9g egy \u00f3r\u00e1t pihegt\u00fcnk, b\u00e1mulva a felh\u0151ket az \u00e9gen.<\/span><\/p>\n

Sz\u00f3val csak h\u00e1romf\u00e9le \u00e9tel, de az t\u00f6k\u00e9letesen elk\u00e9sz\u00edtve. Ilyen helyekre v\u00e1gunk. Tudtok m\u00e9g hasonl\u00f3kat?<\/span><\/p>\n

\u00a0\"panorama<\/span><\/p>","type":"rich"}