{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Nagyon z\u00f6ld eb\u00e9d az els\u0151 tavaszi h\u00e9tv\u00e9g\u00e9re","html":"

\"borso.jpg\"Valami z\u00f6ldet szerettem volna mindenk\u00e9pp f\u0151zni, mint az els\u0151 tavaszi \u00e9tel id\u00e9n. A hozz\u00e1val\u00f3k alapj\u00e1n ink\u00e1bb ny\u00e1ri, mint tavaszi, de az az igazs\u00e1g, hogy ny\u00e1ron is gyakrabban veszek fagyasztott z\u00f6ldbors\u00f3t, mint frisset, a fagyasztott ugyanis val\u00f3ban zsenge, a piacon viszont ink\u00e1bb kem\u00e9nyet kapni, mint \u00e9deset, zseng\u00e9t. Persze akinek saj\u00e1t z\u00f6ldbors\u00f3ja n\u0151 a kertben, az az igazi nyertes!
Az brit \u00e9s amerikai gyerekekbe pr\u00f3b\u00e1lja az anyuk\u00e1juk a macaroni peas-t beletukm\u00e1lni, de szerintem ez igazi feln\u0151tt \u00e9tel, j\u00f3 fokhagym\u00e1s, borsos, sajtos. Olyan j\u00f3 cuccos, ahogy a fiam mondan\u00e1. Van, aki szerint bacon n\u00e9lk\u00fcl semmit se \u00e9r, de szerintem t\u00f6k\u00e9letes n\u00e9lk\u00fcle. Aki akarja, az egy kis f\u00fcst\u00f6lt sajttal p\u00f3tolhatja a f\u00fcst\u00f6lt \u00edzt, de \u00e9n, mint a f\u00fcst\u00f6lt \u00edz\u0171 \u00e9telek nagy bar\u00e1tn\u0151je, komolyan mondom, hogy nyugodtan elmaradhat.
Penn\u00e9vel k\u00e9sz\u00edtettem, mert persze pont r\u00f6vid makar\u00f3nit n\u00e1lunk valahogy nem olyan egyszer\u0171 venni, mint m\u00e1shol. Pedig az az igazs\u00e1g, hogy valami fele ekkora t\u00e9szt\u00e1val m\u00e9g jobb lett volna, mondjuk apr\u00f3 kagyl\u00f3t\u00e9szt\u00e1val.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:
50 dkg zsenge z\u00f6ldbors\u00f3 (fagyasztott is lehet)
2 ek vaj
4 gerezd fokhagyma
s\u00f3, bors, szerecsendi\u00f3
1 doboz Philadelphia kr\u00e9msajt (z\u00f6ldf\u0171szeres)
15 dkg cheddar sajt reszelve
1 cser\u00e9pnyi friss bazsalikom levele
kb. 2 dl \u00e1tsz\u0171rt z\u00f6lds\u00e9gleves, vagy alapl\u00e9<\/p>\r\n

50 dkg apr\u00f3 t\u00e9szta<\/p>\r\n

Kif\u0151z\u00f6m a t\u00e9szt\u00e1t. A z\u00f6ldbors\u00f3t megdinsztelem a vajon. Ha igaz\u00e1n zsenge, nem kell sok\u00e1ig p\u00e1rolni, nagyon hamar megpuhul. R\u00e1reszelem a fokhagym\u00e1t, f\u0171szerezem. A k\u00e9tharmad\u00e1t turmixg\u00e9pbe teszem a kr\u00e9msajttal, t\u00edz dek\u00e1nyi reszelt sajttal, a bazsalikom nagy r\u00e9sz\u00e9vel, \u00e9s a forr\u00f3 levessel, majd alaposan leturmixolom. Akkor j\u00f3, ha nagyon selymes, teljesen egynem\u0171, k\u00f6nny\u0171, habos kr\u00e9met kapunk.
T\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l a t\u00e9szt\u00e1ra \u00f6nt\u00f6m a z\u00f6ldbors\u00f3s sz\u00f3szt, majd sz\u00f3rok r\u00e1 p\u00e1r szem z\u00f6ldbors\u00f3t, bazsalikomlevelet. Esetleg sajtot is lehet m\u00e9g r\u00e1 sz\u00f3rni.<\/p>\r\n

\"bors\u00f3<\/a><\/p>","type":"rich"}