{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Laskagomba kr\u00e9mleves h\u00fasos r\u00e9tessel","html":"

\"leves<\/a>Im\u00e1dom, hogy az osztr\u00e1kok olyan mer\u00e9szek a levesbet\u00e9tek ter\u00e9n, jellemz\u0151en persze a h\u00faslevesbe tesznek sokkal t\u00f6bbf\u00e9l\u00e9t mint mi. Palacsinta, t\u00f6lt\u00f6tt t\u00e9szta, h\u00fasos r\u00e9tes. El\u0151sz\u00f6r igencsak meglep\u0151dtem, mikor el\u0151sz\u00f6r tettek el\u00e9m egy t\u00e1ny\u00e9r g\u0151z\u00f6lg\u0151 levest benne egy j\u00f3 darab h\u00fasos r\u00e9tessel, de v\u00e9g\u00fcl belegondolva a r\u00e9tes is pont az, mint amit mi tesz\u00fcnk a levesbe: h\u00fas \u00e9s t\u00e9szta. Csak m\u00e1sk\u00e9pp t\u00e1lalva. Az\u00f3ta n\u00e1lunk is gyakori fog\u00e1s a kr\u00e9mlevesekben a z\u00f6lds\u00e9ges vagy h\u00fasos r\u00e9tes, de h\u00faslevesbe m\u00e9g mindig nem teszem, meghagyom ezt az osztr\u00e1koknak.
\u00daj\u00e9vi fogadalmam volt, hogy nem dobok ki \u00e9telt. Bevallom, \u00e9s nagyon sz\u00e9gyellem, hogy EDDIG bizony hagytam t\u00f6nkremenni z\u00f6lds\u00e9geket a h\u0171t\u0151ben, vagy egy-egy adag marad\u00e9k \u00e9telt, de ezent\u00fal ilyen nem lesz. Most egy t\u00e1ny\u00e9rnyi h\u00faslevest siker\u00fclt megmentenem ezzel az \u00e9tellel \u00e9s t\u00edz deka enyh\u00e9n t\u00fal\u00e9rett feta sajtot. Egy\u00e9bk\u00e9nt mind a leves, mind a r\u00e9tes \u00f6nmag\u00e1ban is meg\u00e1llja a hely\u00e9t, de egy\u00fctt m\u00e9g finomabbak. Nem r\u00e9test\u00e9szt\u00e1t haszn\u00e1ltam, hanem f\u00e9lk\u00e9sz levelest\u00e9szt\u00e1t, \u00edgy kicsit \u201ctartalmasabb\u201d, de r\u00e9test\u00e9szt\u00e1val is k\u00e9sz\u00edthet\u0151.<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k a leveshez:<\/strong>
50 dkg laskagomba
1 nagy fej hagyma
10 dkg vaj
2 ek liszt
h\u00fasleves esetleg v\u00edz
s\u00f3, bors, szerecsendi\u00f3
1 citrom leve
1 doboz Philadelphia kr\u00e9msajt
snidling<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k a r\u00e9teshez:<\/strong>
50 dkg dar\u00e1lth\u00fas
1 nagy fej hagyma
sok frissen \u0151r\u00f6lt bors
10 dkg feta sajt
1 nagy toj\u00e1s
10-15 zs\u00e1lya lev\u00e9l
1 csomag f\u00e9lk\u00e9sz leveles t\u00e9szta
\"leves<\/a>
A hagym\u00e1kat apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gom, \u00e9s megdinsztelem a vajon, majd a fel\u00e9t f\u00e9lreteszem a h\u00fashoz, a m\u00e1sik fel\u00e9n megpir\u00edtom a felapr\u00edtott laskagomb\u00e1t. Meghintem a liszttel, f\u0171szerezem, majd fel\u00f6nt\u00f6m a h\u00faslevessel \u00e9s f\u0151z\u00f6m p\u00e1r percig. Belenyomom a citromlevet, majd belekeverem a kr\u00e9msajtot, \u00e9s botmixerrel nagyon alaposan leturmixolom, hogy teljesen sima legyen.
A f\u00e9lretett hagym\u00e1val megpir\u00edtom a h\u00fast, f\u0171szerezem, \u00e9s hagyom picit kih\u0171lni, majd beledolgozom a toj\u00e1st \u00e9s a kock\u00e1kra v\u00e1gott sajtot is. A zs\u00e1lyaleveleket egyben hagytam benne. El\u0151meleg\u00edtem a s\u00fct\u0151t 200 fokra, k\u00f6zben a levelest\u00e9szt\u00e1ra fektetem a massz\u00e1t, majd feltekerem. Megsz\u00fark\u00e1lom vill\u00e1val, \u00e9s h\u00fasz perc alatt sz\u00e9p pirosra s\u00fct\u00f6m. T\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l egy szelet r\u00e9test teszek a t\u00e1ny\u00e9rba, mell\u00e9 merem a forr\u00f3 levest, \u00e9s meghintem a snidlinggel.<\/p>","type":"rich"}