{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Amikor a f\u00e9rjem kedv\u00e9ben j\u00e1rok","html":"

\"hamburger<\/a>Persze, mindig a kedv\u00e9ben szeretn\u00e9k j\u00e1rni, de m\u00e9gse ehet\u00fcnk h\u00fast-h\u00fassal. Valamelyik nap, amikor csajos d\u00e9lel\u0151tt\u00f6t tartottunk D\u00f3ra bar\u00e1tn\u0151mmel, elment\u00fcnk s\u00fctizni, \u00e9s ha m\u00e1r nem messze j\u00e1rtunk, ben\u00e9zt\u00fcnk J\u00f3zsi \u00faj \u00fczlet\u00e9be is. Amikor megl\u00e1ttam a hamburger pog\u00e1cs\u00e1kat, m\u00e1r tudtam mi lesz a vacsora, \u00fagy is majdnem gyerekmentes est\u00e9nk volt, D\u00e1vid a nagymam\u00e1n\u00e1l k\u00e9nyeztet\u0151d\u00f6tt, Z\u00e1lik\u00e1nk pedig m\u00e9g \u201cnem sok vizet zavar\u201d, eszik, alszik. Ilyenkor mindig vagy nagyon cs\u00edp\u0151set vacsor\u00e1zunk, vagy nagyon \u201cszagosat\u201d, vagyis valami olyat, amiben j\u00f3f\u00e9le sajtok vannak. Ezeket D\u00e1vid m\u00e9g nem igaz\u00e1n kedveli, b\u00e1r a cs\u00edp\u0151s m\u00e1r kezd tetszeni neki, de egy \u00e9rettebb sajttal m\u00e9g ki lehet kergetni a vil\u00e1gb\u00f3l.
Bevallom, egy pillanatra elcs\u00e1b\u00edtott a gondolat, hogy veszek bolti hamburger zs\u00f6ml\u00e9t, de azt\u00e1n ink\u00e1bb nem rontottam el vele a j\u00f3 h\u00fast, \u00e9s a m\u00e9g jobb h\u00e1zi k\u00e9ksajtos m\u00e1rt\u00e1sokat. Viszont m\u00e1r nem volt id\u0151m megs\u00fctni a kedvenc puffancsunkat,<\/a> \u00edgy az el\u0151z\u0151 napr\u00f3l maradt lep\u00e9nykeny\u00e9rbe tettem a h\u00faspog\u00e1cs\u00e1kat. A kenyeret meggrilleztem el\u0151bb, \u00e9s most er\u0151sen gondolkodunk, hogy mivel szeretj\u00fck jobban a hamburgert: puffanccsal, vagy lep\u00e9nykeny\u00e9rrel? Ez egy kicsit hosszadalmasan elk\u00e9sz\u00edthet\u0151 keny\u00e9r recept, de szerintem meg\u00e9ri r\u00e1ford\u00edtani az id\u0151t.<\/p>\r\n

Lep\u00e9nykeny\u00e9r:
A kov\u00e1szhoz:
12 g friss \u00e9leszt\u0151
10 dkg simaliszt
1\/2 dl langyos v\u00edz
\u00d6sszekeverem a hozz\u00e1val\u00f3kat,\u00a0 majd szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten hagyom dupl\u00e1j\u00e1ra kelni, kb. negyven perc alatt. Azt\u00e1n g\u00e9ppel hozz\u00e1keverem a k\u00f6vetkez\u0151ket:<\/p>\r\n

60 dkg keny\u00e9rliszt
1\/2 dl \u00e9tolaj
1 ek s\u00f3
1 kk cukor
3,5 dl langyos v\u00edz<\/p>\r\n

Letakarom, \u00e9s \u00fajra a dupl\u00e1j\u00e1ra kelesztem, kb. egy \u00f3ra alatt. Lisztezett deszk\u00e1ra bor\u00edtom, \u00e9s n\u00e9gy r\u00e9szre osztom. Vastagabb lapokk\u00e1 ny\u00fajtom, meghintem liszttel, \u00e9s letakarva \u00fajabb m\u00e1f\u00e9l \u00f3r\u00e1t hagyom kelni, majd 200 fokra el\u0151meleg\u00edtett g\u0151z\u00f6s s\u00fct\u0151ben 20 perc alatt megs\u00fct\u00f6m.<\/p>\r\n

Le\u00edrom a k\u00e9ksajtos m\u00e1rt\u00e1st is, h\u00e1tha valakinek pont ehhez lenne kedve:<\/p>\r\n

10 dkg k\u00e9ksajt vill\u00e1val \u00f6sszet\u00f6ve
1 mar\u00e9k di\u00f3 durv\u00e1ra v\u00e1gva
1 mar\u00e9k di\u00f3 ledar\u00e1lva
1 kk z\u00f6ldbors (a konzerv, nem a sz\u00e1r\u00edtott)
2 dl tejf\u00f6l<\/p>\r\n

\u00c9s ha m\u00e9gis puffanccsal enn\u00e9d, \u00edme a recept!<\/a>
\"hamburger<\/a><\/p>","type":"rich"}