{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Egynapos \u00e9ttermek Magyarorsz\u00e1gon","html":"

\"bisztrolanyok_1.jpg\"A bisztr\u00f3s l\u00e1nyok \u00c1gi, Gy\u00f6resz, \u00e9n, Panna<\/p>\n

Vas\u00e1rnap ker\u00fclt megrendez\u00e9sre a Restaurant Day Magyarorsz\u00e1gon<\/a> is. Ez m\u00e1r a m\u00e1sodik alkalom haz\u00e1nkban, igaz az els\u0151n csak egyetlen egynapos \u00e9tterem nyitott ki, m\u00e9ghozz\u00e1 egy nagyk\u00f6vets\u00e9g. A mostani alkalmat a Based on pig karolta fel, \u00e9s \u00edgy m\u00e1r 11 magyar helysz\u00edn v\u00e1rta a vend\u00e9geket, k\u00f6zt\u00fck mi is az \u00dajlip\u00f3tv\u00e1rosban, Cider Bisztr\u00f3<\/a> n\u00e9ven.
Komoly v\u00e1laszt\u00e9k v\u00e1rta az \u00e9hes vend\u00e9geket, volt aki vietn\u00e1mi, m\u00e1s olasz, akadt aki csak az \u00e9dess\u00e9g, vagy a grill vonalat v\u00e1lasztotta. \u00dagy terveztem, hogy mi bez\u00e1runk \u00f6tkor, \u00e9s m\u00e9g megn\u00e9zem mit f\u0151ztek m\u00e1sok, de az az igazs\u00e1g, hogy annyira elf\u00e1radtam, hogy csak heverni tudtam a kanap\u00e9n, \u00edgy lemaradtam a t\u00f6bbi egynapos \u00e9tteremr\u0151l, de legk\u00f6zelebb eg\u00e9szen biztosan p\u00f3tolni fogom!
\"restdayalap.jpg\"Az alapkoncepci\u00f3 az volt, hogy mindenhol k\u00e9sz\u00fcl valami \u00e9tel, a vend\u00e9gek boldogan elfogyasztj\u00e1k, majd egy becs\u00fcletkassz\u00e1ba j\u00e1rulnak hozz\u00e1 a k\u00f6lts\u00e9geinkhez. Ehhez mi el\u0151re k\u00e9rt\u00fcnk bejelentkez\u00e9st, hogy el tudjuk osztani az alapanyagok \u00e1r\u00e1t. \u00cdgy 2012 forintot rem\u00e9lt\u00fcnk a kassz\u00e1nkba fejenk\u00e9nt. \u00c9rdekes, hogy am\u00edg nem mondtuk ki, hogy a men\u00fc\u00e9rt, ami k\u00f6rte k\u00e9ksajttal, fet\u00e1val-\u00fajhagym\u00e1val \u00e9s ol\u00edvabogy\u00f3val t\u00f6lt\u00f6tt keny\u00e9r, Tokaj-hegyalj\u00e1n k\u00e9sz\u00fclt f\u00fcst\u00f6lt chlisz\u00f3szos<\/a> t\u00f6kkr\u00e9mleves (saj\u00e1t fejleszt\u00e9s, saj\u00e1t f\u00fcst\u00f6l\u00e9s :-) , k\u00f6fte babsal\u00e1t\u00e1val, brownie, sz\u00f6l\u0151s \u00e9s szilv\u00e1s s\u00fctem\u00e9ny, na \u00e9s persze h\u00e1zi cider a M\u00e1tr\u00e1b\u00f3l<\/a>, addig sokan f\u00e9ltek a becs\u00fcletkassz\u00e1t\u00f3l. Igaz, \u00e9n is gondban szoktam lenni ilyenkor, de azt\u00e1n mindig \u00fagy vagyok vele, hogy eg\u00e9szen biztosan nem adtam se keveset, se sokat, \u00e9n \u00f6r\u00fcl\u00f6k, biztos a kassza tulajdonosa se bosszankodik a kasszabont\u00e1s ut\u00e1n :-)
\"restday2.jpg\"\"restdaycider.jpg\"V\u00e9g\u00fclis gyerekekkel \u00e9s magunkkal egy\u00fctt kb. hatvanan voltunk vas\u00e1rnap, h\u00e1rom turnusban. Az els\u0151be j\u00f6ttek legink\u00e1bb a gyerekesek, de akadt gyerek mind a h\u00e1rom alakalommal. Vicces volt, hogy b\u00e1r sok vend\u00e9ggel nem ismert\u00fck egym\u00e1st szem\u00e9lyesen, de kap\u00e1sb\u00f3l felsoroltunk vagy t\u00edz k\u00f6z\u00f6s ismer\u0151s, majdnem tal\u00e1lkoz\u00e1st, sztorikat a m\u00e1sikr\u00f3l. Mivel az asztaln\u00e1l csak nyolcan tudtak le\u00fclni egyszerre, akik befejezt\u00e9k az ev\u00e9st, \u00e1t\u00fcltek a kanap\u00e9ra, ami igazi lounge-k\u00e9nt funkcion\u00e1lt, Vil\u00e1gev\u0151 <\/a>\u00e9s a f\u00e9rjem is bealudt rajta f\u00e9l \u00f3r\u00e1csk\u00e1ra.
\"restdaybaba.jpg\"Egy igazi cukorfalat<\/p>\n

Tanuls\u00e1g annyi, - amit persze eddig is tudtunk, hogy \u00e9tteremtulajdonosnak lenni nagyon j\u00f3 dolog, de nagyon f\u00e1raszt\u00f3. Este csak mozdulatlanul tudtunk magunk el\u00e9 b\u00e1mulni, \u00e9s arra gondolni, hogy milyen j\u00f3 volt, hogy az \u00f6sszes vend\u00e9g\u00fcnk elk\u00e9peszt\u0151 kedves \u00e9s aranyos volt, m\u00edg egy val\u00f3di vend\u00e9gl\u0151snek nem jut mindig ilyen szerethet\u0151 k\u00f6z\u00f6ns\u00e9g!
\"restday1.jpg\"Natasa a legnagyobb seg\u00edts\u00e9g\u00fcnk h\u00e1ttal. Term\u00e9szetesen mi is el\u00edt\u00e9lj\u00fck a gyerekmunk\u00e1t! :-)<\/p>\n

T\u00f6bbi k\u00e9p itt.<\/a><\/p>","type":"rich"}