Soml\u00f3 Vilmos biztosan tudta m\u00e9g, hogy a van\u00edli\u00e1t nem lehet kisp\u00f3rolni a kr\u00e9mb\u0151l. Tal\u00e1n nem csak \u0151 tudta, hanem a t\u00f6bb mint h\u00e1romsz\u00e1z m\u00e1sik k\u00e1v\u00e9h\u00e1z tulajdonos is Budapesten. De az is lehet, hogy ez m\u00e1r akkor is ritkas\u00e1g sz\u00e1mba ment. Minden esetre d\u00e9di isteni k\u00e9pvisel\u0151f\u00e1nkot \u00e9s kr\u00e9mest s\u00fct\u00f6tt m\u00e9g a hetvenes \u00e9vek v\u00e9g\u00e9n is, amiben volt van\u00edlia is. Azt m\u00e1r soha nem tudom meg, hogy hol tanulta. Meggyes-marcip\u00e1nos pite<\/strong><\/p>\r\n Hozz\u00e1val\u00f3k egy kis tepsihez: 35 dkg sima liszt A kimagozott meggyet \u00f6sszekeverj\u00fck a nagy lyuk\u00fa reszel\u0151n lereszelt marcip\u00e1nnal, a kem\u00e9ny\u00edt\u0151vel, \u00e9s a fah\u00e9jjal.![\"soml\u00f3](\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2012\/06\/soml\u00f3-vilmos2.jpg\")
<\/a>
Lehet, hogy Soml\u00f3 Vilmos, aki nemr\u00e9g magyaros\u00edtott testv\u00e9r\u00e9vel egy\u00fctt Schlesingerr\u0151l, beleszeretett volna az akkor m\u00e9g csak 22 \u00e9ves Ir\u00e9nbe, \u00e9s sokat besz\u00e9lgettek volna Soml\u00f3 el\u0151z\u0151 k\u00e1v\u00e9h\u00e1z\u00e1r\u00f3l, a Hadikr\u00f3l<\/a>, amit h\u00e9t \u00e9vig vitt, miel\u0151tt \u00e1tadott volna Sz\u00edv\u00f3s Vilmosnak, \u00e9s nem v\u00e1rta meg, hogy Karinthy t\u00f6rzshelye legyen. De az is lehet, hogy Soml\u00f3 Vilmos soha nem szeretett volna bele d\u00e9dany\u00e1mba, hiszen 1919-ben m\u00e1r n\u0151s volt, egy Bozsena nev\u0171 szlov\u00e1k n\u0151 f\u00e9rje.
D\u00e9dire meg k\u00fcl\u00f6nben is v\u00e1rt a szerelem a Dob utc\u00e1ban, hogy azt\u00e1n hamar elm\u00faljon, \u00e9s v\u00e9gre megismerhesse d\u00e9dap\u00e1mat.
De tal\u00e1n d\u00e9di m\u00e9g akkor is a Soml\u00f3 kez\u00e9ben l\u00e9v\u0151 mulat\u00f3ban dolgozott volna czukr\u00e1szk\u00e9nt, amikor azt \u00e1llamos\u00edtott\u00e1k, \u00e9s a Soml\u00f3 csal\u00e1d felkerekedett, \u00e9s mindent itt hagyva (vagy \u00e9pp a nagy semmit) Kanad\u00e1ba emigr\u00e1lt. Vajon kir\u00fagt\u00e1k akkor az \u00f6sszes alkalmazottat? Vagy mindenki maradt aki akart \u00e9s a mulat\u00f3b\u00f3l Moszkva \u00e9tteremm\u00e9 avanzs\u00e1lt helyen dolgoztak tov\u00e1bb a Gorkij fasorban? Ki tudja!
Akkor tal\u00e1n t\u00f6bb desszertet k\u00e9sz\u00edten\u00e9k, hiszen m\u00e9giscsak egy tapasztalt czukr\u00e1sz lenne a felmen\u0151im k\u00f6z\u00f6tt. \u00cdgy csak amolyan h\u00e1zias kis s\u00fctem\u00e9nyeket s\u00fct\u00f6k, ami szinte elronthatatlan, hogy n\u00e9ha megk\u00edv\u00e1njak valami t\u00f6k\u00e9leteset, vajasat, kr\u00e9meset, tejsz\u00edneset, aminek nem \u00e1llok neki csak sz\u00f6k\u0151\u00e9venk\u00e9nt, de mindig b\u00edzom a cukr\u00e1szd\u00e1kban, pedig megtanulhattam volna m\u00e1r...<\/p>\r\n
N\u00e1lunk most meggyes s\u00fclt. Mert szezonja van, \u00e9s mert a meggyesekr\u0151l is a r\u00e9giek jutnak eszembe.![\"meggyes](\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2012\/06\/meggyes-marcip\u00e1nos.jpg\")
<\/a><\/p>\r\n
50 dkg kimagozott meggy
20 dkg marcip\u00e1nmassza
1 ek kem\u00e9ny\u00edt\u0151
2 kk \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/p>\r\n
15 dkg kukoricaliszt
3,5 dl tejf\u00f6l
10 dkg puha vaj
2 eg\u00e9sz toj\u00e1s
1 csomag s\u00fct\u0151por
15 dkg cukor
csipet s\u00f3<\/p>\r\n
A t\u00e9szt\u00e1hoz elszit\u00e1ljuk a k\u00e9tf\u00e9le lisztet a s\u00fct\u0151porral, majd elkeverj\u00fck a cukorral \u00e9s a s\u00f3val, v\u00e9g\u00fcl gyorsan beledolgozzuk a vajat, a tejf\u00f6lt, \u00e9s a toj\u00e1sokat.
Egy k\u00f6zepes m\u00e9ret\u0171 tepsit kib\u00e9lel\u00fcnk s\u00fct\u0151pap\u00edrral, majd elosztjuk rajta a meggyet. Erre sim\u00edtjuk a t\u00e9szt\u00e1t, v\u00e9g\u00fcl 180 fokon kb. 40 perc alatt, de mindenk\u00e9pp t\u0171pr\u00f3b\u00e1ig s\u00fctj\u00fck.
Amikor m\u00e1r nem ragad a t\u00e9szta a t\u0171re, hagyjuk kih\u0171lni, v\u00e9g\u00fcl kibor\u00edtjuk a s\u00fctem\u00e9nyt, \u00e9s a tetej\u00e9r\u0151l leh\u00fazzuk a s\u00fct\u0151pap\u00edrt. \u00cdgy a meggyes r\u00e9sz ker\u00fcl fel\u00fclre.
Ha nem tal\u00e1ln\u00e1nk a nyers t\u00e9szt\u00e1t el\u00e9g \u00e9desnek, akkor tehet\u00fcnk bele m\u00e9g cukrot, de a marcip\u00e1n \u00e9dess\u00e9ge miatt nek\u00fcnk \u00edgy pont megfelelt, az\u00e9rt \u00e9rdemes megk\u00f3stolni el\u0151bb.<\/p>","type":"rich"}