{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"A t\u00f6k\u00e9letes hamburgerzs\u00f6mle","html":"

\"hamburger-buci1\"<\/a>\u00c1lland\u00f3an megy a vita a hamburger zs\u00f6ml\u00e9r\u0151l: keny\u00e9rt\u00e9szt\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclj\u00f6n, kal\u00e1cst\u00e9szt\u00e1b\u00f3l, esetleg pita szer\u0171 legyen, vagy a klasszik puffancs?
\u00c9n im\u00e1dom a klasszik puffancs v\u00e1ltozatot, \u00e9desen, hatalmasan. F\u0151leg egy j\u00f3fajta 20 dek\u00e1s h\u00faspog\u00e1csa mell\u00e9, nekem jobban bej\u00f6n mint a keny\u00e9rt\u00e9szt\u00e1s. Nem is tartottam k\u00f6zv\u00e9lem\u00e9ny kutat\u00e1st, \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttem, ilyen k\u00e9sz\u00fcl a hamburger mell\u00e9. Arr\u00f3l \u00fagy is j\u00f3l elvitatkoztak a fi\u00fak, hogy mit tegyenek a h\u00fasba. \u00c9rkezett szavazat a semmire (egyet kell \u00e9rtsek), v\u00e9g\u00fcl m\u00e9gis tett\u00fcnk a b\u00e1r\u00e1ny mell\u00e9 kev\u00e9s rozmaringot, a marha mell\u00e9 pedig kev\u00e9s kakukkf\u00fcvet, s\u0151t elhangzott egy javaslat a h\u00faspog\u00e1csa m\u00e9lyed\u00e9s\u00e9be ker\u00fcl\u0151 vajr\u00f3l is, ami valamilyen sajn\u00e1latos okn\u00e1l fogva \u00fagy t\u0171nt, hogy leszavaz\u00f3dott, pedig milyen nagyon finom!
Most egy kis \u00f6nf\u00e9nyez\u00e9s k\u00f6vetkezik, eln\u00e9z\u00e9st k\u00e9rek \u00e9rte!
\u00dagy t\u0171nik, siker\u00fclt t\u00f6k\u00e9letes\u00edteni a puffancs receptet, t\u00e9nyleg olyan lesz k\u00fcls\u0151re mint a bolti, csak az \u00edze sokkal finomabb. B\u00e1tran aj\u00e1nlom!<\/p>\r\n

\"h\u00fas<\/a>H\u00fas a grillen<\/p>\r\n

Hamurger zs\u00f6mle (16 darabhoz):<\/strong><\/p>\r\n

80 dkg simaliszt
40 dkg r\u00e9tesliszt
5 dl langyos tej
5 ek. cukor
2 kk s\u00f3
1 dl \u00e9tolaj
2 + 1 toj\u00e1s a ken\u00e9shez
2 ek s\u0171r\u0171, lecsepegtetett joghurt
2 zacsk\u00f3 7g-os instant \u00e9leszt\u0151
\"t\u00e9szta\"<\/a>J\u00f3l megkelt a t\u00e9szta<\/p>\r\n

Minden hozz\u00e1val\u00f3t a robotg\u00e9pbe t\u00f6lt\u00f6ttem \u00e9s alaposan kidolgoztam. Letakartam, feltett\u00fck egy magas polcra, hogy melegben legyen, \u00e9s elment\u00fcnk bort k\u00f3stolni. Kicsit hosszabbra sikeredett a k\u00f3stol\u00e1s, mint amire sz\u00e1m\u00edtottam, \u00edgy csak k\u00e9t \u00f3ra m\u00falva \u00e9rt\u00fcnk vissza a t\u00e9szt\u00e1hoz, de azt kell mondjam, hogy kellett neki ennyi id\u0151. Nem kelt t\u00fal, de sz\u00e9pen kidagadt a t\u00e1lb\u00f3l.
Lisztes deszk\u00e1ra bor\u00edtottam, \u00e9s 16 r\u00e9szre osztottam. G\u00f6mb\u00f6ly\u0171 zs\u00f6ml\u00e9ket form\u00e1ztam bel\u0151le, amit \u00fajra hagytam 20-25 percig kelni, megkentem k\u00e9tszer a felvert toj\u00e1ssal, majd 200 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151ben kb. 20 perc alatt megs\u00fct\u00f6ttem. Fontos, hogy s\u00fct\u00e9s el\u0151tt a s\u00fct\u0151 alj\u00e1ba toltam egy t\u00e1ny\u00e9r forr\u00f3 vizet, amit\u0151l j\u00f3 g\u0151z\u00f6s s\u00fct\u0151ben s\u00fclhetett a puffancs.
\"mesi1\"<\/a>K\u00e9tkezes hamburger<\/p>\r\n

A hamburgerbe tett\u00fcnk m\u00e9g lilahagym\u00e1t, k\u00e1posztasal\u00e1t\u00e1t (coleslaw-ot), csemegeubork\u00e1t, chilisz\u00f3szt, \u00e9s h\u00e1zi majon\u00e9zt is, amit kev\u00e9s fokhagym\u00e1val, z\u00f6ldborssal \u00e9s csemegeubork\u00e1val kever\u00fcnk. Az els\u0151 k\u00eds\u00e9rlet ut\u00e1n r\u00e1j\u00f6tt\u00fcnk persze, hogy a h\u00fason k\u00edv\u00fcl k\u00e9ptelens\u00e9g m\u00e1st belesuvasztani a zs\u00f6ml\u00e9be, \u00edgy ink\u00e1bb mell\u00e9 ett\u00fck a beleval\u00f3t, de egy pr\u00f3b\u00e1t meg\u00e9rt.
Azt hiszem, a h\u00e1zi hamburger m\u00e9g mindig a grillpartik egyessz\u00e1m\u00fa szt\u00e1rja!<\/p>\r\n

\"gyerekek1\"<\/a>Sz\u00e9pen ettek<\/p>\r\n

Kicsit off, de J\u00f3zsi hentesnek \u00fczenem, hogy j\u00f3 pr\u00f3b\u00e1lkoz\u00e1s volt a dar\u00e1lt h\u00fas mell\u00e9 egyben odaadni a faggy\u00fat szeg\u00e9ny mit sem sejt\u0151 bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3l\u00e1nynak \u00e9s azt \u00fczenni, hogy az Eszter \u00fagy is tudja mit kell vele csin\u00e1lni, mert Eszternek csak az jutott esz\u00e9be hirtelen, hogy keres p\u00e1r fi\u00fat, akik \u00e9les k\u00e9s h\u00edjj\u00e1n \u00e9letlennel is hajland\u00f3ak sz\u00e9p apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gni a faggy\u00fat. (Ezt is kell vele tenni, p\u00e1r milim\u00e9teres kock\u00e1ra v\u00e1gni, esetleg dar\u00e1lni, majd a h\u00fashoz keverni.) Jelentem, a feladatot t\u00f6k\u00e9letesen teljes\u00edtette a vegyes ivarar\u00e1ny\u00fa csapat, \u00e9s hivat\u00e1sos s\u00e9feket is meghazudtol\u00f3 profizmussal apr\u00edtott\u00e1k a h\u00fas mell\u00e9 a faggy\u00fat.<\/p>\r\n

A fot\u00f3k a Barta pinc\u00e9ben<\/a> k\u00e9sz\u00fcltek.<\/em>
\"grill1\"<\/a>A f\u00fcst a l\u00e9nyeg<\/p>\r\n

\"babaetet\u00e9s\"<\/a>Nem mindenki kapott a hamburgerb\u0151l<\/p>\r\n

\"hamburgerbe<\/a>Minden nem f\u00e9rt bele<\/p>\r\n

\"csak<\/a><\/p>\r\n

Egy szer\u00e9nyebb \"di\u00e9t\u00e1s\" v\u00e1ltozat<\/p>","type":"rich"}