{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"A l\u00e1nyok kedvenc bora","html":"

\"FB_Patricius<\/a><\/p>\r\n

V\u00e9ge az els\u0151 h\u00e9tnek a Patricius borokhoz t\u00e1rs\u00edthat\u00f3 \u00e9telekkel, a s\u00e9f ki is v\u00e1lasztotta a neki a legjobban tetsz\u0151t. \u00c9n pedig komolyan el vagyok \u00e1julva, hogy micsoda profi p\u00e1lyam\u0171vek sz\u00fclettek! Nem arr\u00f3l van sz\u00f3, hogy azt hittem, hogy gyeng\u00e9k lesznek, de be kell l\u00e1tni, ez egy nagyon k\u00f6t\u00f6tt, neh\u00e9z feladat volt, ahol nem csak a finger food m\u0171faj\u00e1nak kellett megfelelni, de az \u00e9telnek illenie kellett a furminthoz is. Ennek ellen\u00e9re az \u00f6sszes fog\u00e1s t\u00f6k\u00e9letes lett, teljesen egyedi, \u00f6tletes, \u00e9s nem utols\u00f3 sorban rendk\u00edv\u00fcl mutat\u00f3s.
K\u00edv\u00e1ncsi leszek erre a fordul\u00f3ra, mert szerintem a muskot\u00e1ly kicsit nehezebb p\u00e1lya, de lehet, hogy csak \u00e9n v\u00e1lasztom kevesebbet, pedig mi\u00f3ta divatosak lettek ezek a teljesen redukt\u00edv, sz\u00e1raz muskot\u00e1lyok, egyre jobba vagyunk a bor \u00e9s \u00e9n. Na, nem fokozom tov\u00e1bb az izgalmakat, \u00edme az eredm\u00e9ny:<\/p>\r\n

A m\u00falt heti receptek k\u00f6z\u00fcl a gy\u0151ztes Strawberry blog szerz\u0151j\u00e9nek lazacos-medvehagym\u00e1s kr\u00e9mmel t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e9pvisel\u0151f\u00e1nkja lett, ezt v\u00e1lasztotta s\u00e9f G\u00e1bor .
\u00a0
Indokl\u00e1s: a k\u00e9pvisel\u0151f\u00e1nk a polg\u00e1ri magyar konyh\u00e1ban is megtal\u00e1lhat\u00f3 \u00e9tel, ebben a s\u00f3s form\u00e1ban az\u00e9rt lett a legkiv\u00e1l\u00f3bb borfalat, mert a kr\u00e9msajtos t\u00f6ltel\u00e9k \u00e9s a t\u00e9szta kiv\u00e1l\u00f3an felveszi a furmint savtartalm\u00e1t, a s\u00f3s kr\u00e9mbe ker\u00fclt f\u00fcst\u00f6letlen lazac \u00e9s a kapribogy\u00f3 pedig j\u00f3 t\u00e1rsa a friss savakkal b\u00edr\u00f3 bornak, a medvehagyma teljes\u00edtette a szezonalit\u00e1s krit\u00e9riumot \u2013az \u00edzek \u00f6sszhat\u00e1sa nagyon izgalmas.
\u00a0
\u0150 m\u00e1r tutira ott lesz a Fagyosszentek engesztel\u00e9s\u00e9n<\/a> \u00e9s mint gy\u0151ztes, kap egy karton Furmint-ot is.
\u00a0
A s\u00e9fnek nagyon tetszett a t\u00f6bbi recept is, melyek k\u00f6z\u00fcl m\u00e9g az \u00e9des t\u00e1rkonyos, matcha-te\u00e1s bonbont emelte ki, mint \u00e9des \u00e9s sz\u00e1raz bor nem szokv\u00e1nyos t\u00e1rs\u00edt\u00e1s\u00e1t.
\u00a0
A Facebook-on m\u00e9g cs\u00fct\u00f6rt\u00f6kig lehet szavazni <\/a>az els\u0151 versenyh\u00e9t receptjeire bornyerem\u00e9nyek\u00e9rt.
\u00a0
\u00d6sszesen 9 recept k\u00e9sz\u00fclt (vagyis Strawberry 2-t k\u00e9sz\u00edtett, sz\u00f3val \u00f6sszesen 10), n\u00e9zz\u00e9tek meg mindegyiket, s\u0151t vegyetek egy palack furmintot, \u00e9s k\u00e9sz\u00edts\u00e9tek el mell\u00e9 a recepteket, t\u00e9nyleg \u00e9rdemes!<\/p>\r\n

Strawberry:\u00a0 Lazackr\u00e9mmel t\u00f6lt\u00f6tt medvehagym\u00e1s k\u00e9pvisel\u0151f\u00e1nkok \u00e9s Mini galette citromos ny\u00falh\u00fassal, z\u00f6ldalm\u00e1val \u00e9s sp\u00e1rg\u00e1val t\u00f6ltve<\/a><\/p>\r\n

Chili \u00e9s csoki: Borj\u00fah\u00fasos minipite<\/a><\/p>\r\n

Gabojsza: B\u00e1r\u00e1nysajt falatk\u00e1k, turboly\u00e1s majon\u00e9zzel<\/a><\/p>\r\n

\u00c1gi f\u0151z: R\u00e1ktekercs szez\u00e1mmaggal<\/a><\/p>\r\n

Mandula sarok: \u00d6tf\u0171szeres kacsamell mousse - mang\u00f3zsel\u00e9 kos\u00e1rk\u00e1k
<\/a>
Levendula \u00e9s csokol\u00e1d\u00e9: Citrom-t\u00e1rkony bonbon<\/a><\/p>\r\n

\u00cdze v\u00e9gett: Harcsapaprik\u00e1s r\u00e9tes<\/a><\/p>\r\n

Praktik\u00e1k sok gyerekhez: F\u0171szeres, z\u00f6lds\u00e9ges, h\u00fasos t\u00e1sk\u00e1k<\/a><\/p>\r\n

Boldog kukta: Pik\u00e1ns f\u00e1c\u00e1nh\u00fasos kr\u00e9mmel t\u00f6lt\u00f6tt \"kacsok\"<\/a><\/p>\r\n

GRATUL\u00c1LUNK!<\/strong> \u00c9s akkor nem maradt m\u00e1s h\u00e1tra, mint az eheti bor jellemz\u00e9se \u00e9s egy kis gondolat\u00e9breszt\u0151 azoknak, akik m\u00e9g nem tudn\u00e1k hol induljanak el, de az eheti term\u00e9st n\u00e9zve erre szerintem nincs is sz\u00fcks\u00e9g!<\/p>\r\n

\"muskot\u00e1ly<\/a><\/p>\r\n

2009-es Patricius S\u00e1rga Muskot\u00e1ly:<\/strong>
\u00a0
Teljesen redukt\u00edv, azaz tart\u00e1lyban erjedt \u00e9s \u00e9rlelt bor, melynek illat\u00e1ban a sz\u0151l\u0151fajta k\u00f6nnyed, egyedi gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ss\u00e9ge jelenik meg.
A sz\u00e9p, \u00edg\u00e9retes illatvil\u00e1g ut\u00e1n \u00edz\u00e9ben is sokat ad: \u00e1sv\u00e1nyoss\u00e1g, sz\u00e9p testess\u00e9g, eleg\u00e1ns savak, harmonikus egyens\u00faly \u00e9s hossz\u00fa ut\u00f3\u00edz jellemzi.
\u00a0
J\u00f3l t\u00e1rs\u00edthat\u00f3k:
halak, sz\u00e1rnyas gy\u00fcm\u00f6lcsk\u00f6rettel, rukola p\u00e1rmai sonk\u00e1val \u00e9s s\u00e1rgadinny\u00e9vel \u00e9s kecskesajttal, z\u00f6ldsp\u00e1rga, \u00e9s j\u00f3k lehetnek hozz\u00e1 a nem t\u00fals\u00e1gosan \u00e9des gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s t\u00far\u00f3s desszertek.
F\u0171szerk\u00e9nt izgalmas lehet a koriandermag haszn\u00e1lata, \u00e9s a bodza, csak arra m\u00e9g p\u00e1r hetet v\u00e1rni kell...de ha esetleg maradt a tavalyi bodzasz\u00f6rpb\u0151l, azzal is lehet k\u00eds\u00e9rletezni.<\/p>\r\n

Korianderes csirke kr\u00e9msajtban<\/strong><\/p>\r\n

Nekem k\u00fcl\u00f6nv\u00e9lem\u00e9nyem van err\u0151l a borr\u00f3l, szerintem a korianderz\u00f6ld is nagyon illik hozz\u00e1. Annyira, hogy k\u00e9tf\u00e9le \u00e9telt is kipr\u00f3b\u00e1ltam mell\u00e9, \u00e9s mindkett\u0151ben domin\u00e1ns volt a koriander (Lehet egy\u00e1ltal\u00e1n olyan \u00e9telt k\u00e9sz\u00edteni korianderrel, ahol az nem domin\u00e1ns?) \u00e9s nagyon m\u0171k\u00f6d\u00f6tt, szerett\u00fck mindny\u00e1jan. Most csak az egyiket osztom meg, de majd k\u00e9s\u0151bb, ha v\u00e9ge ennek a h\u00e9tnek, meg\u00edrom a m\u00e1sikat is, addig nem lopom el az alapanyagot a t\u00f6bbiekt\u0151l.
Eredetileg nem vajas keksszel k\u00e9sz\u00fclt az \u00e9tel, hanem s\u00fct\u00f6ttem mell\u00e9 egy kos\u00e1rk\u00e1t, de r\u00e1j\u00f6ttem, hogy 1) lehet kapni j\u00f3 \u00edz\u0171 \u00e9s min\u0151s\u00e9g\u0171 vajas kekszet, 2) harmad\u00e1ra cs\u00f6kkenti az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151t ha picit csalunk. Persze, ha nem v\u00e1ratlan vend\u00e9geknek dobjuk \u00f6ssze ezt az \u00e9telt, akkor hajr\u00e1 keksz s\u00fct\u00e9s!<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:
3 csirkemell fil\u00e9
3 ek vaj
3 doboz Pahiladelphia kr\u00e9msajt
1 nagy csom\u00f3 koriander z\u00f6ld (t\u00e9nyleg sok)
fele annyi snidling
2 kk koriander mag
s\u00f3, bors
eg\u00e9szen kev\u00e9s reszelt citromh\u00e9j<\/p>\r\n

vajas keksz az alaphoz<\/p>\r\n

A csirkemellet hossz\u00e1ban f\u00e9lbev\u00e1gom, s\u00f3zom, borsozom, \u00e9s serpeny\u0151ben kev\u00e9s vajon megs\u00fct\u00f6m. Hagyom teljesen kih\u0171lni, \u00e9s apr\u00f3 darabokra v\u00e1gom. A kr\u00e9msajtot elkeverem az \u00f6sszev\u00e1gott korianderrel \u00e9s snidlinggel, majd az el\u0151z\u0151leg megpir\u00edtott \u00e9s mozs\u00e1rban megt\u00f6rt koriander maggal is. Picit borsozom, \u00e9s reszelek bele egy csipetnyi citromh\u00e9jat. \u00d6sszekeverem, hagyom f\u00e9l \u00f3r\u00e1t \u00e9rni az \u00edzeket a h\u0171t\u0151ben, majd a kekszre halmozom.<\/p>","type":"rich"}