![\"mac](\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2012\/04\/mac-and-cheese31.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
K\u00e9t \u00e9ve besokalltam a medvehagym\u00e1t\u00f3l. Az\u00f3ta csak egy szezon\u00e1lis, fokhagyma \u00edz\u0171 \u00e9s illat\u00fa tavaszi z\u00f6ldf\u00e9le, aminek term\u00e9szetesen nagyon meg\u00f6r\u00fcl\u00f6k ilyenkor, de m\u00e1r nem eszem minden nap, nem teszem mindenbe, \u00e9s pestot se f\u0151z\u00f6k bel\u0151le. Meghagyom annak, ami. Tavaly az\u00e9rt nagyon bej\u00f6tt ez a sajtos medvehagyma-gomb\u00f3c,<\/a> t\u00f6bbsz\u00f6r is visszatapsoltuk, id\u00e9n pedig ez a t\u00e9szta a kedvenc, de hagyom majd elm\u00falni a szezont, nem fogok ny\u00e1ron a medvehagyma ut\u00e1n s\u00edrni - ink\u00e1bb azon kesergek majd, hogy nem esik az es\u0151, \u00e9s nincs gomba az erd\u0151ben. El\u0151re sz\u00f3ltam!<\/p>\n J\u00f3l l\u00e1tj\u00e1tok, ez a recept tulajdonk\u00e9ppen egy mac and cheese, a nagy amerikai kedvenc, sok sz\u00e9nhidr\u00e1t \u00e9s sok zs\u00edr :-) A mac a makar\u00f3ni, a t\u00f6bbit nem magyar\u00e1zom. Onnan jutott eszembe, hogy valamelyik nap olvastam egy el\u00e9g gyenge receptet, \u00e9s r\u00e1j\u00f6ttem, hogy ezt az \u00e1ltalam \u00fagy szeretett \u00e9telt azzal rontj\u00e1k el sokan, hogy kev\u00e9s sajtot tesznek bele. Pedig a sok sajt a l\u00e9nyege, \u00e9s min\u00e9l a jobb sajt, ann\u00e1l finomabb a v\u00e9geredm\u00e9ny. A medvehagyma pedig \u00fagy t\u0171nik bar\u00e1tja ennek az \u00e9telnek, csak az amerikaiak m\u00e9g nem szereztek r\u00f3la tudom\u00e1st.<\/p>\n Ma a Kapany\u00e9l blogon<\/a> is medvehagym\u00e1znak, \u0151k \u00e9rtenek a n\u00f6v\u00e9nyhez is, \u00e9rdemes \u00e1tkattintani f\u0151z\u00e9s el\u0151tt!<\/p>\n <\/p>\n Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\n 50 dkg macaroni (T\u00e9nyleg \u00e9rdemes macaronit haszn\u00e1lni, nekem sajnos csak penn\u00e9m volt itthon. A macaroni nem egyenl\u0151 a makar\u00f3nival, hanem egy r\u00f6vid haljl\u00edtott cs\u0151t\u00e9szta<\/a>)<\/p>\n 2 dl tejsz\u00edn<\/p>\n 6 dl tej<\/p>\n 1 bab\u00e9rlev\u00e9l<\/p>\n 1 fej hagyma<\/p>\n 2 csom\u00f3 medvehagyma<\/p>\n 30 dkg cheddar sajt<\/p>\n 15 dkg parmez\u00e1n<\/p>\n 1 ek dijoni must\u00e1r<\/p>\n 1 chipotle paprika (im\u00e1dom benne a f\u00fcst\u00f6s, cs\u00edp\u0151s \u00edzt, de term\u00e9szetesen el is maradhat)<\/p>\n 3 ek zsemlemorzsa<\/p>\n 1 ek vaj<\/p>\n A t\u00e9szt\u00e1t szigor\u00faan f\u00e9lig f\u0151zz\u00fck csak meg, ez enn\u00e9l a penn\u00e9n\u00e9l maximum \u00f6t percet jelentett. K\u00f6zben felforraljuk a tejet a tejsz\u00ednnel, a bab\u00e9rlev\u00e9llel \u00e9s a f\u00e9lbev\u00e1gott hagym\u00e1val. Miut\u00e1n felforrt, hagyjuk \u00f6t percet \u00e1llni, \u00e9s kihal\u00e1sszuk bel\u0151le a hagym\u00e1t \u00e9s a bab\u00e9rlevelet. Belesz\u00f3rjuk a az \u00f6sszev\u00e1gott medvehagyma fel\u00e9t, \u00e9s botmixerrel p\u00e9pes\u00edtj\u00fck, majd j\u00f6het a m\u00e1sik fele, de ez m\u00e1r egyben marad, a sajtok lereszelve, a must\u00e1r, az apr\u00f3ra v\u00e1gott chipotle.<\/p>\n V\u00e9g\u00fcl a t\u00e9szt\u00e1t is belebor\u00edtjuk.<\/p>\n Az eg\u00e9szet kivajazott form\u00e1ba sim\u00edtjuk, megsz\u00f3rjuk m\u00e9g sajttal \u00e9s zsemlemorzs\u00e1val a tetej\u00e9t \u00e9s mehet az el\u0151meleg\u00edtett s\u00f6t\u00fct\u0151be h\u00fasz percre.<\/p>\n Nincs lelkiismeret furdal\u00e1sunk, mik\u00f6zben essz\u00fck, boldogan szuszogunk a sok sz\u00e9nhidr\u00e1tt\u00f3l \u00e9s zs\u00edrt\u00f3l j\u00f3llakottan!<\/p>\n Ez nagyon fontos!<\/p>","type":"rich"}![\"mac](\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2012\/04\/mac-and-cheese11.jpg\")
\u00a0<\/p>\n