{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Gezemice","html":"<p>A gezemice tulajdonk\u00e9ppen egy m\u0171faj. <br \/>Nagyany\u00e1ink mindent megment\u0151, mindent hasznos\u00edt\u00f3, mindenb\u0151l t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 \u00e9telt f\u0151z\u0151 tudom\u00e1nya. L\u00e9tezik eg\u00e9szen k\u00f6nny\u0171, ny\u00e1ri gezemice is, amikor csak kev\u00e9s hagyma \u00e9s p\u00e1r szem z\u00f6ldbors\u00f3 van a levesben, n\u00e9mi petrezselyemmel, \u00e9s l\u00e9tezik a t\u00e9li, nehezebb v\u00e1ltozata, ami a krumplif\u0151z\u0151 v\u00edz levesk\u00e9nt val\u00f3 \u00fajrahasznos\u00edt\u00e1sa, benne p\u00e1r szem krumplival a szerencs\u00e9seknek, s\u0151t aludttejjel vagy tejf\u00f6llel a m\u00f3dosabbaknak, kolb\u00e1szkarik\u00e1kkal a m\u00e1r szinte gazdagaknak. <br \/>De m\u00e9g a kolb\u00e1szos is olcs\u00f3, forr\u00f3, hamar elk\u00e9sz\u00fcl.<\/p>\n<p><img src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2012\/02\/gezemice1.jpg\" alt=\"gezemice.jpg\" \/><br \/><a href=\"http:\/\/i-gledam.deviantart.com\/art\/grandma-s-soup-134566202\" target=\"_blank\">Foto<\/a><\/p>\n<p><br \/>\u00c9n a krumpliv\u00edzb\u0151l k\u00e9sz\u00fcltet szerettem a legjobban, tejf\u00f6llel, \u00e9s lesty\u00e1nnal. Nem kellett bele kolb\u00e1sz se, kicsit megsavany\u00edtottuk ecettel, \u00e9desap\u00e1m er\u0151spaprik\u00e1t morzsolt a saj\u00e1tj\u00e1ba, \u00e9s m\u00e1r ett\u00fck is. <br \/><br \/>N\u00e1lunk a gezemicelevesb\u0151l mindig pont annyi k\u00e9sz\u00fclt, amennyi el is fogyott. Nem maradt bel\u0151le m\u00e1rnapra, akkor k\u00e9sz\u00fclt egy \u00faj gezemice, valami eg\u00e9szen m\u00e1s. Volt olyan is, amibe a hagym\u00e1n, fokhagym\u00e1n paprik\u00e1n k\u00edv\u00fcl csak kev\u00e9s c\u00e9rnamet\u00e9lt f\u0151tt. Azt ki nem \u00e1llhattam. <br \/>\u00dagy \u00e9reztem gyerekk\u00e9nt is, mintha nem lenne befejezve. Nem volt se \u00edze igaz\u00e1n, se vastags\u00e1ga, csak egy t\u00e1l forr\u00f3 leves volt egy t\u00e9li h\u00e9tk\u00f6znap.<br \/><br \/>Tegnap l\u00e1ttam egy kif\u0151zde meg\u00e1ll\u00edt\u00f3t\u00e1bl\u00e1ja \u00edrva, hogy gezemice-leves nudlival. Meg is k\u00e9rdezte az el\u0151ttem s\u00e9t\u00e1l\u00f3 kisl\u00e1ny az anyuk\u00e1j\u00e1t\u00f3l, hogy az mi, \u00e9desanyja meg is adta r\u00e1 a v\u00e1laszt, hogy valami gy\u00fcm\u00f6lcsf\u00e9le. Biztos a nudlib\u00f3l gondolta, tal\u00e1n soha nem evett m\u00e9g a <a href=\"http:\/\/fuszereslelek.blog.hu\/2008\/07\/25\/gombocleves_libakolbasszal\">gezemic\u00e9k kir\u00e1ly\u00e1b\u00f3l a gomb\u00f3clevesb\u0151l. <br \/><\/a><br \/>Itt a t\u00e9l, legyen minden este leves a vacsora, legyenek gezemic\u00e9k!<br \/><br \/><strong>Sov\u00e1ny gezemice<\/strong>:<br \/>2 ek zsirad\u00e9k <br \/>1 kis fej hagyma apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gva<br \/>2 gerezd fokhagyma lereszelve<br \/>1 ek \u00e9des pirospaprika<br \/>1 csipet k\u00f6m\u00e9nymag<br \/>s\u00f3, bors<br \/>1,3 l v\u00edz<br \/>egy mar\u00e9k c\u00e9rnamet\u00e9lt<br \/><br \/><strong>Krumplis gezemice:<\/strong><br \/>2 ek zsirad\u00e9k <br \/>1 kis fej hagyma apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gva<br \/>2 gerezd fokhagyma lereszelve<br \/>1 ek \u00e9des pirospaprika<br \/>1 csipet k\u00f6m\u00e9nymag<br \/>s\u00f3, bors<br \/>1,2 l krumplif\u0151z\u0151 v\u00edz p\u00e1r szem krumplival<br \/>1 dl tejf\u00f6l<br \/>lesty\u00e1n<br \/>p\u00e1r karika kolb\u00e1sz<br \/><br \/><strong>Z\u00f6lds\u00e9ges gezemice:<\/strong><br \/>2 ek zsirad\u00e9k <br \/>1 kis fej hagyma apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gva<br \/>2 gerezd fokhagyma lereszelve<br \/>1 ek \u00e9des pirospaprika<br \/>1 sz\u00e1l s\u00e1rgar\u00e9pa felkarik\u00e1zva<br \/>1 sz\u00e1l feh\u00e9rr\u00e9pa felkarik\u00e1zva<br \/>1 szem krumpli felkock\u00e1zva<br \/>1 csipet k\u00f6m\u00e9nymag<br \/>1,2 l v\u00edz<br \/>s\u00f3, bors<br \/><br \/><strong>Ny\u00e1ri gezemice<\/strong><br \/>2 ek zsirad\u00e9k <br \/>1 kis fej hagyma apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gva<br \/>1 ek \u00e9des pirospaprika<br \/>1 mar\u00e9k z\u00f6ldbors\u00f3<br \/>1 sz\u00e1l s\u00e1rgar\u00e9pa felkarik\u00e1zva<br \/>1 kk cukor<br \/>1 nagy csokor petrezselyem<br \/>1 dl tej<br \/>1,2 l v\u00edz<br \/>s\u00f3, bors<\/p>\n<p>Gezemice, gezemize (f\u0151n\u00e9v)<br \/>1. T\u00e1jsz\u00f3: Gizgaz, szem\u00e9t; sz\u00e1raz \u00e1gakb\u00f3l \u00e1ll\u00f3 hullad\u00e9k, t\u00f6rmel\u00e9k.<br \/>Az \u00f6regasszony szedett az erd\u0151ben egy kis gezemic\u00e9t, hogy azzal tudjon otthon begy\u00fajtani. A kir\u00e1ndul\u00f3k a t\u0171zrak\u00f3hely k\u00f6r\u00fcl gy\u0171jt\u00f6ttek gezemic\u00e9t a szalonnas\u00fct\u00e9shez.<br \/>\u20282. T\u00e1jsz\u00f3: Mindenf\u00e9le limlom, \u00e9rt\u00e9ktelen hullad\u00e9k, lom.<br \/>A h\u00e1z padl\u00e1s\u00e1n az \u00e9vtizedek alatt \u00f6sszegy\u0171lt mindenf\u00e9le gezemice. A nagyv\u00e1rosokban \u00e9vente t\u00f6bbsz\u00f6r is van r\u00e1 m\u00f3d, hogy ingyen elsz\u00e1ll\u00edts\u00e1k a lak\u00e1sokban felgy\u00fclemlett \u00e9s az utc\u00e1ra kitett gezemic\u00e9t.<br \/>\u20283. T\u00e1jsz\u00f3: Savany\u00fas\u00e1g, csalam\u00e1d\u00e9, apr\u00f3ra v\u00e1gott paprik\u00e1b\u00f3l, ubork\u00e1b\u00f3l, k\u00e1poszt\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt tart\u00f3s\u00edtott z\u00f6lds\u00e9gk\u00f6ret.<br \/>A r\u00e1ntott h\u00fas mell\u00e9 egy kis gezemic\u00e9t rendelt a vend\u00e9g a pinc\u00e9rt\u0151l. Az \u00e9tterem k\u00fcl\u00f6nleges h\u00e1zi gezemic\u00e9t szolg\u00e1lt fel savany\u00fas\u00e1gnak.<br \/>\u20284. Ritka: \u00d6sszekotyvasztott \u00e9tel; gyorsan, mindenf\u00e9le k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb f\u0151z\u00e9si ismeret n\u00e9lk\u00fcl elk\u00e9sz\u00edtett \u00e9tel.<br \/>A l\u00e1ny a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben tal\u00e1lt ennival\u00f3b\u00f3l k\u00e9sz\u00edtett gezemic\u00e9t a fi\u00faj\u00e1nak vacsor\u00e1ra. A fi\u00fa el\u0151sz\u00f6r nem is tudta meg\u00e1llap\u00edtani, hogy mi ez a gezemice, csak megk\u00f3stolta.<br \/>\u20285. \u00c1tvitt \u00e9rtelemben, ritka: \u00c9rt\u00e9ktelen term\u00e9k, f\u0151leg szellemi alkot\u00e1s.<br \/>A szerkeszt\u0151 visszadobta az \u00fajs\u00e1g\u00edr\u00f3nak a riportnak nevezett gezemic\u00e9t, hogy \u00edrja \u00e1t. A gezemic\u00e9t m\u00e9g k\u00e9tszer \u00e1t kellett \u00edrnia, mikor v\u00e9gre r\u00e1b\u00f3lintott a szerkeszt\u0151, \u00e9s \u00e1tadta a t\u00f6rdel\u0151nek.<br \/>gezemice (mell\u00e9kn\u00e9v)<br \/>1. T\u00e1jsz\u00f3: Hitv\u00e1ny, sil\u00e1ny (term\u00e9k, t\u00e1rgy, dolog), ami nem \u00e9ri el a k\u00edv\u00e1nt min\u0151s\u00e9gi szintet.<br \/>Az asztalos egy gezemice asztalt akart r\u00e1s\u00f3zni a gazd\u00e1ra, de az \u00e9szrevette, hogy egy kicsit billeg. Az asszony a v\u00e1s\u00e1rb\u00f3l egy gezemice kosarat hozott haza, amir\u0151l kider\u00fclt, hogy egy h\u00f3napot sem b\u00edrt ki rendszeres haszn\u00e1lattal.<br \/>\u20282. T\u00e1jsz\u00f3: Fejletlen (\u00e1llat, n\u00f6v\u00e9ny, term\u00e9ny, \u00e9l\u0151l\u00e9ny), ami sov\u00e1ny, vagy t\u00fal kicsi, csenev\u00e9sz a kor\u00e1hoz k\u00e9pest.<br \/>A gazda a fej\u00e9t cs\u00f3v\u00e1lta, megl\u00e1tva az \u00f3lban a gezemice kismalacot, amely sokkal sov\u00e1nyabb volt a t\u00e1rsain\u00e1l. A kukorica el\u00e9g gezemice term\u00e9st hozott az id\u00e9n a nagy sz\u00e1razs\u00e1g miatt.<br \/>(forr\u00e1s: wiki)<br \/><br \/><\/p>","type":"rich"}