{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Cs\u00edp\u0151s \u00e9s ropog\u00f3s","html":"

Madarakat hallok hajnalban csicseregni, \u00e9s h\u00e9t\u00e1gra s\u00fct a nap. Ez annyira b\u00edztat\u00f3! Lesz itt tavasz, az m\u00e1r biztos! Most \u00e9pp kezd\u00fcnk belemenni abba a nem r\u00f6vid id\u0151szakba a piacon, amikor egyre kevesebb \u0151sszel sz\u00fcretelt z\u00f6lds\u00e9g \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs kaphat\u00f3, de a tavasziak m\u00e9g nagyon-nagyon messze vannak. \u00c9s a helyzet csak fokoz\u00f3dik.<\/p>

Az alma \u00e9s a k\u00f6rte kezd egyre dr\u00e1g\u00e1bb lenni, a mandarin egyre sz\u00e1razabb, \u00e9s milyen messze van a cseresznye m\u00e9g. Febru\u00e1r v\u00e9g\u00e9n annyira fogom ezt ut\u00e1lni, hogy az nem igaz!<\/p>

Nincs m\u00e1s lehet\u0151s\u00e9g, olajjal vagy zs\u00edrral kell v\u00edgasztalnunk magunkat, \u00e9s sok kolb\u00e1szt f\u0151zni a ny\u00e1ron eltett lecs\u00f3ba!<\/p>

T\u00e9len gyakran foglalom im\u00e1ba az indiaiakat, ami\u00e9rt kital\u00e1lt\u00e1k a csicseribors\u00f3lisztben val\u00f3 s\u00fct\u00e9st. Olyan ropog\u00f3s, olyan m\u00e1s \u00edgy minden, m\u00e9g a sima krumpli is. H\u00edvhatjuk pakor\u00e1nak is, de maradhatunk a t\u00f3csnin\u00e1l ha az jobban tetszik, egyik sem igaz.<\/p>

A pakor\u00e1ba tulajdonk\u00e9ppen b\u00e1rmilyen z\u00f6lds\u00e9g tehet\u0151, kedvenc\u00fcnk a krfiol a brokkoli \u00e9s a csicseribors\u00f3, de a p\u00f3r\u00e9hagyma vagy \u00e9ppen a s\u00e1rgar\u00e9pa sem utols\u00f3. Most s\u00e1rgar\u00e9pa volt itthon \u00e9s egy csom\u00f3 \u00fajhagyma, \u00fagyhogy abb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtettem. J\u00f3 cs\u00edp\u0151sen, f\u0171szeresen, \u00edgy el is t\u00fcntett\u00fcnk egy hatlmas adagot a bar\u00e1tn\u0151immel egy film alatt.<\/p>

\"csicseri.jpg\"<\/p>

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>

8 sz\u00e1l k\u00f6zepes s\u00e1rgar\u00e9pa<\/p>

1 csom\u00f3 \u00fajhagyma<\/p>

20 dkg csicseribors\u00f3 liszt<\/p>

2 gerezd fokhagya<\/p>

0,5 kk chilipor<\/p>

2 kk \u0151r\u00f6lt koriander<\/p>

2 kk \u0151r\u00f6lt r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny<\/p>

2 1\/2 kk s\u00f3<\/p>

2-2,5 dl hideg v\u00edz<\/p>

A s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t nagylyuk\u00fa reszel\u0151n lereszeltem, az \u00fajhagym\u00e1t a z\u00f6ld sz\u00e1r\u00e1rval egy\u00fctt v\u00e9kony karik\u00e1kra v\u00e1gtam. A csicserilisztet elkevertem a f\u0171szerekkel, a v\u00edzzel \u00e9s belereszeltem a fokhagym\u00e1t is.<\/p>

Belekeverem a z\u00f6lds\u00e9geket a massz\u00e1ba, \u00e9s forr\u00f3 olajban kis kanalank\u00e9nt megs\u00fct\u00f6m. Fontos, hogy az olaj val\u00f3ban forr\u00f3 legyen, k\u00fcl\u00f6nben toj\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl k\u00f6nnyen sz\u00e9tesik.<\/p>

Mag\u00e1ban se rossz, de egy j\u00f3 h\u00e1zi paradicsomsz\u00f3szba vagy tejf\u00f6lbe m\u00e1rtogatva m\u00e9g sokkal finomabb. Mi k\u00f6rte chutheyt ett\u00fcnk hozz\u00e1.<\/p>","type":"rich"}