{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Amit nagyany\u00e1m sohasem f\u0151z\u00f6tt","html":"

\"\"Nagyany\u00e1m kem\u00e9ny asszony volt, any\u00e1m szerint ink\u00e1bb olyan, mint a pokr\u00f3c. Persze nem mindig, \u00e9s nem mindenkivel, de megvolt az a tulajdons\u00e1ga, hogy nem fogta vissza mag\u00e1t, kimondta amit gondolt, akkor amikor gondolta. Engem im\u00e1dott, egyetlen l\u00e1ny voltam a csal\u00e1dban, a fiainak is mind fiai sz\u00fclettek, \u00edgy megbecs\u00fclte k\u00e9s\u0151bb any\u00e1mat is, azt a meny\u00e9t, aki k\u00e9pes volt v\u00e9gre egy l\u00e1ny unok\u00e1t sz\u00fclni, m\u00e9g akkor is, ha el\u0151sz\u00f6r csak annyit mondott r\u00f3lam: h\u00e1t, ez \u00fagy n\u00e9z ki mint egy macska.<\/p>\n

Azt\u00e1n persze szerette volna, ha szalagot k\u00f6thet a hajamba, vagy nem r\u00fagom le r\u00f6gt\u00f6n a lakkcip\u0151m orr\u00e1t, de tal\u00e1n annak is \u00f6r\u00fclt volna, ha a ny\u00e1ri est\u00e9ken nem benzines vatt\u00e1val kell lesik\u00e1lni r\u00f3lam a sok szurkot, ami a villanyp\u00f3zn\u00e1r\u00f3l, vagy a megolvadt aszfaltr\u00f3l ragadt a talpamt\u00f3l kezdve a hajamig mindenhova. De sajnos nem volt szerencs\u00e9je, vad\u00f3c kisl\u00e1ny voltam, se szalagokr\u00f3l, se lakkcip\u0151r\u0151l nem akartam hallani.<\/p>\n

Mama pedig nem akart hallani a barna keny\u00e9rr\u0151l: h\u00e1t kisj\u00e1nyom, ettem \u00e9n az \u00e9letemben annyi rossz barna kenyeret, hogy most ink\u00e1bb enn\u00e9m a feh\u00e9ret, azt a barn\u00e1t meg egy\u00e9tek ti, ha akarj\u00e1tok. De hasonl\u00f3an besz\u00e9lt a csics\u00f3k\u00e1r\u00f3l is: biztos van aki megeszi, mi is ett\u00fck a h\u00e1bor\u00faban, de ha nem musz\u00e1j, akkor a mosl\u00e9kba se tenn\u00e9m bele, \u00fagy nem kell f\u00f6l\u00f6slegesen vesz\u0151dni a ki\u00e1s\u00e1s\u00e1val.<\/p>\n

\u0150t nem lehetett meggy\u0151zni ilyen v\u00e1rosi legend\u00e1kkal, hogy a csics\u00f3ka eg\u00e9szs\u00e9ges, szinte m\u00e1r gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9ny, meg seg\u00edt a szervezetnek az \u00f6ngy\u00f3gy\u00edt\u00f3 folyamatok beind\u00edt\u00e1s\u00e1ban... Ha tetszik, mi megehetj\u00fck, de \u0151 ink\u00e1bb a krumplira szavaz, esetleg a rizsre, ha krumpli nincs. \u00dagyhogy a csics\u00f3ka amolyan \u00fari huncuts\u00e1g maradt min\u00e1lunk. Pedig finom, annak ellen\u00e9re is, hogy eg\u00e9szs\u00e9ges. Kolb\u00e1sszal meg m\u00e9g finomabb, \u00edgy m\u00e1r nem is olyan bio iz\u00e9, amit mindenki gyanakodva m\u00e9reget a t\u00e1ny\u00e9rj\u00e1ban. Hogy mi ez? Leves kolb\u00e1sszal, edd meg!<\/p>\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/p>\n

1 kg csics\u00f3ka
2 fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
s\u00f3, bors
2 ek reszelt gy\u00f6mb\u00e9r
1 sz\u00e1l f\u00fcst\u00f6ltkolb\u00e1sz
1 nagy csokor petrezselyem<\/p>\n

(ha van \u00e1tsz\u0171rt h\u00fasleves, akkor v\u00edz helyett azt haszn\u00e1lok)<\/p>\n

A csics\u00f3k\u00e1t megmosom, megpucolom, \u00e9s \u00fajra megmosom, v\u00e9g\u00fcl felkock\u00e1zom. Nagyon homokos, \u00e9s \u00e1ltal\u00e1ban macer\u00e1s pucolni, ezt be kell hogy valljam, de meg\u00e9ri. A hagym\u00e1t karik\u00e1kra v\u00e1gom, \u00e9s megfonnyasztom a vajon, majd r\u00e1reszelem a fokhagym\u00e1t is. R\u00e1sz\u00f3rom a csics\u00f3k\u00e1t, f\u0171szerezem s\u00f3val \u00e9s borssal, \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6m annyi v\u00edzzel amennyi ellepi. Mikor forrni kezd, belereszelem a gy\u00f6mb\u00e9rt, \u00e9s hagyom forrni p\u00e1r percig. Pillanatok alatt megpuhul! Botmixerrel p\u00e9pes\u00edtem, ha kell adok hozz\u00e1 m\u00e9g egy kis folyad\u00e9kot.<\/p>\n

A kolb\u00e1szt felkarik\u00e1zom, \u00e9s egy serpeny\u0151ben megs\u00fct\u00f6m. T\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l a levesbe teszem a kolb\u00e1szt, meglocsolom a saj\u00e1t zs\u00edrj\u00e1ban, \u00e9s sok petrezselymet sz\u00f3rok r\u00e1.<\/p>\n

N\u00e9ha teszek bele egy kev\u00e9s feh\u00e9rbort, de nem mindig.<\/p>\n

A gy\u00f6mb\u00e9rt\u0151l kellemesen cs\u00edp\u0151s, de friss leves lesz a v\u00e9geredm\u00e9ny, a kolb\u00e1szt\u00f3l pedig olyan nagymam\u00e1san otthonos. Majdnem, mint a Facebook!<\/strong><\/a><\/p>\n

\"\"<\/p>","type":"rich"}