{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"A keny\u00e9rs\u00fct\u0151 g\u00e9p \u00fagy t\u0171nik m\u00e9gsem h\u00fclyes\u00e9g","html":"

\"\"\u00c9vekig \u00e9ltem abban a hitben, hogy keny\u00e9rs\u00fct\u0151g\u00e9pre semmi sz\u00fcks\u00e9g. L\u00e1ttam a nagyn\u00e9n\u00e9m g\u00e9p\u00e9t, amit \u00e1lland\u00f3an le kellett takarni, hogy az ablakon ne sz\u00f6kj\u00f6n ki a meleg. L\u00e1ttam a bar\u00e1tn\u0151m g\u00e9p\u00e9t, amivel soha nem lehetett igaz\u00e1n j\u00f3 kenyeret s\u00fctni. \u00c9s k\u00fcl\u00f6nben is, nekem ott a dagaszt\u00f3g\u00e9pem \u00e9s a nagyon kis prec\u00edz villanys\u00fct\u0151m, mi a fen\u00e9nek m\u00e9g keny\u00e9rs\u00fct\u0151 is?!<\/strong><\/p>\n


\nAzt\u00e1n amikor most szeptemberben kider\u00fclt, hogy a csal\u00e1dot glut\u00e9n allergia \u00e9s m\u00e1s k\u00f3rs\u00e1gok is s\u00fajtj\u00e1k, akkor hirtelen nagyon kev\u00e9s id\u0151m lett. Ez azt jelentette, hogy konkr\u00e9ten semmit nem vehet\u00fcnk f\u00e9lk\u00e9szen. Nem t\u00falzok m\u00e9g a gyors\u00e9ttermi s\u00fcltkrumplit is liszttel hintik meg fagyaszt\u00e1s el\u0151tt, hogy ne ragadjon \u00f6ssze, de eddig se voltuk nagy f\u00e9lk\u00e9sz \u00e9telfogyaszt\u00f3k, nem most akartuk elkezdeni.
\nA l\u00e9nyeg, hogy mindenkinek csomagolnom kell, \u00e9s nem csak eb\u00e9det, de reggelit \u00e9s uzsonn\u00e1t is – ahol a kenyeret valamivel p\u00f3tolni sz\u00fcks\u00e9ges - , azt\u00e1n itthon vacsora.
\nPr\u00f3b\u00e1ltam k\u00e9zzel dagasztani, \u00e9s h\u00e1t nem akarom a dolgot sz\u00e9p\u00edteni, de egy furcsa kis lep\u00e9ny lett a v\u00e9geredm\u00e9ny, arr\u00f3l nem is besz\u00e9lve, hogy t\u00e9nyleg nincs r\u00e1 id\u0151m. K\u00e9sz, elfogyott. Tal\u00e1n akkor fogyott el a t\u00fcrelem is, amikor G\u00e1bor megjegyezte, hogy egy h\u00f3napja olyan \u00e9rz\u00e9se van,  mintha egy \u00e9telgy\u00e1rat \u00fczemeltetn\u00e9nk, ugyanis szinte minden szabadid\u0151nkben f\u0151z\u00fcnk, bev\u00e1s\u00e1rolunk, dobozolunk-csomagolunk, vagy mosogatunk. Elm\u00faltak \u00e1m a vas\u00e1rnapi \u00e9ttermez\u00e9sek vagy a bar\u00e1tainkn\u00e1l vacsor\u00e1z\u00e1sok. Ink\u00e1bb oda is csomagolunk, biztos ami biztos. Ideges\u00edt\u0151ek vagyunk, de m\u00e1r meg\u00e9rtett\u00e9k a l\u00e9nyeget, \u00e9s k\u00e9pesek nek\u00fcnk f\u0151zni. Im\u00e1djuk \u0151ket ez\u00e9rt.
\nEl\u00e9g hamar felmer\u00fclt a glut\u00e9nmentes keny\u00e9r ir\u00e1nti v\u00e1gy.
\n\n\u00c9s akkor megsz\u00fcletett az ig\u00e9ny a keny\u00e9rs\u00fct\u0151 g\u00e9pre is. Nem kell dagasztani, olyat s\u00fct glut\u00e9nmentes hozz\u00e1val\u00f3kb\u00f3l, hogy a sz\u00e1nk t\u00e1tva marad, \u00e9s nem ker\u00fcl 1000 forintba. Konkr\u00e9tan k\u00e9t h\u00f3nap alatt behozza az \u00e1r\u00e1t.
\n\"\"K\u00f6vetkezett a nagy ut\u00e1na olvas\u00e1s, t\u00e1bl\u00e1zat k\u00e9sz\u00edt\u00e9s, egy hetes kutat\u00f3munka, aminek az eredm\u00e9nye egy Panasonic SD-ZB2502<\/a> n\u00e9vre keresztelt rozsdamentes csoda lett.  
\nM\u00e1r \u00e9rtem a nagy rajong\u00e1st a keny\u00e9rs\u00fct\u0151 g\u00e9pek ir\u00e1nt. Val\u00f3ban nem tud baguettet \u00e9s fonott kal\u00e1csot s\u00fctni, viszont mindennapi kockakeny\u00e9rben verhetetlen, \u00e9s mind\u00f6ssze \u00f6t perc munkaig\u00e9nye van.
\nA g\u00e9p halk, eszm\u00e9letlen egyszer\u0171 men\u00fcrendszerrel, el\u0151re beprogramozott 26 f\u00e9le men\u00fcvel, amib\u0151l egyik a lekv\u00e1r, a m\u00e1sik pedig a glut\u00e9nmentes keny\u00e9r.
\nA receptk\u00f6nyv szerint a glut\u00e9nmentes keny\u00e9r alapanyaga a glut\u00e9nmentes liszt.
\nNa, ezzel nem sokra mentem, b\u00e1r kipr\u00f3b\u00e1ltam f\u00e9l kil\u00f3 kukorica liszttel, de csak felkente a sz\u00e9l\u00e9re, amit megs\u00fct\u00f6tt, de \u00edgy a produktum ehetetlen maradt. Az el\u0151\u00edr\u00e1s szerint a lisztet kell alulra tenni, arra \u00f6nteni r\u00e1 a folyad\u00e9kot, de most m\u00e1r \u00fagy l\u00e1tom, hogy a glut\u00e9nmentes v\u00e1ltozatn\u00e1l musz\u00e1j seg\u00edteni neki a dagaszt\u00e1s els\u0151 k\u00e9t perc\u00e9ben, vagyis igenis ki kell nyitni a tetej\u00e9t, mert k\u00fcl\u00f6nben ez a meglehet\u0151sen furcsa \u00e1llag\u00fa liszt nem fog \u00f6sszekeveredni a folyad\u00e9kkal.
\n
\nKik\u00eds\u00e9rletezt\u00fcnk egy meglehet\u0151sen keny\u00e9rszer\u0171, finom p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyt, az\u00f3ta ezt s\u00fctj\u00fck:
\n25 dkg kukorica liszt
\n20 dkg barnarizsliszt
\n10 dkg burgonyakem\u00e9ny\u00edt\u0151
\n5 dkg kacsazs\u00edr
\n1 toj\u00e1s
\n3,5 dl v\u00edz
\ns\u00f3
\n2 kk sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151
\n
\nA liszteket \u00f6sszekevertem a s\u00f3val \u00e9s a g\u00e9pbe \u00f6nt\u00f6ttem. A toj\u00e1st elhabartam a v\u00edzzel \u00e9s a lisztre \u00f6nt\u00f6ttem, majd r\u00e1dobtam a zs\u00edrt is. Az \u00e9leszt\u0151nek k\u00fcl\u00f6n kis tart\u00e1ly van, azt k\u00e9s\u0151bb adagolja bele a g\u00e9p, \u00fagyhogy azt oda tettem be. Bekapcsoltam, ez els\u0151 k\u00e9t percben a lisztet a tart\u00e1ly k\u00f6zepe fel\u00e9 toltam, majd k\u00e9t \u00e9s f\u00e9l \u00f3ra m\u00falva kivettem a k\u00e9sz kenyeret.
\n
\n <\/p>","type":"rich"}