{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"J\u00e9ghideg szilvaleves","html":"<p><div><a><img border=\"0\" src=\"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2011\/08\/hideg-szilvaleves1.jpg\" width=\"400\" \/><\/a><\/div><div><b>A nemtudom szilv\u00e1nak legal\u00e1bb tudom a nev\u00e9t: nemtudom. De annak az apr\u00f3 fajt\u00e1nak, ami magvav\u00e1l\u00f3, de pici \u00e9s csod\u00e1latos az \u00edze, annak nem. Na, ez n\u0151 a kert\u00fcnkben.<\/b><\/div><div>Vigy\u00e1zat, megt\u00e9veszt\u00e9s! A k\u00e9pen nem ez a szilvaleves van, hanem egy panyolai, amit aszalt szilv\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00edtett a szak\u00e1cs, \u00e9s meggysz\u00f6rppel tett savanyk\u00e1sabb\u00e1. Ez mondjuk egy igai t\u00e9li leves lehetne, na nem hidegen, ink\u00e1bb langyosan. Az \u00e9n levesemr\u0151l viszont nem k\u00e9sz\u00fclt k\u00e9p, \u00fagyhogy feltettem hozz\u00e1 ezt.&nbsp;<\/div><div>A l\u00e9nyeg, hogy most van a szilvaszezon, \u00e9s b\u00e1r a szilva nyersen kevesek kedvence (nekem igen!) de s\u00fctibe vagy gomb\u00f3cba t\u00f6ltve m\u00e1r mindenki szereti. Ha van r\u00e1 lehet\u0151s\u00e9getek, ne a nagyszem\u0171, bolti szilv\u00e1t vegy\u00e9tek, ink\u00e1bb az apr\u00f3 \u00edzeset v\u00e1lassz\u00e1tok, azoknak \u00f6ssze se lehet hasonl\u00edtani a zamatoss\u00e1g\u00e1t a m\u00e9retre gy\u00far\u00f3 nemes\u00edtett fajt\u00e1kkal.&nbsp;<\/div><div><br \/><\/div><div>Hozz\u00e1val\u00f3k a leveshez:<\/div><div>1 kg szilva kimagozva<\/div><div>1 ek vaj <\/div><div>2 dl v\u00f6r\u00f6sbor<\/div><div>1 kk fah\u00e9j<\/div><div>1 van\u00edliar\u00fad kikapart k\u00f6zepe <\/div><div>cukor \u00edzl\u00e9s szerint<\/div><div>2 dl tejsz\u00edn<\/div><div>1 ek kem\u00e9ny\u00edt\u0151 <\/div><div>5 dl joghurt<\/div><div>5 dl v\u00edz<\/div><div><br \/><\/div><div>A szilv\u00e1t a vajjal, fah\u00e9jjal, van\u00edli\u00e1val, borral \u00e9s cukorral felteszem f\u0151ni, \u00e9s addig hagyom rotyogni, am\u00edg megpuhul. Fel\u00f6nt\u00f6m a v\u00edzzel, majd belekeverem a kem\u00e9ny\u00edt\u0151vel elkevert tejsz\u00ednt is. Egy percig forralom, elz\u00e1rom alatta a l\u00e1ngot \u00e9s leturmixolom. Hagyom langyosra h\u0171lni, ekkor teszem bele joghurtot, amit alaposan elkeverek benne. T\u00e1lal\u00e1s el\u0151tt \u00e1tsz\u0171r\u00f6m a levest. Ebbe is lehet aszalt szilv\u00e1t f\u0151zni, vagy tejsz\u00ednhabot tenni a tetej\u00e9re. J\u00e9ghidegen, esetleg h\u00e1zi van\u00edliafagyival t\u00e1lalom.<\/div><\/p>","type":"rich"}