{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"K\u00eds\u00e9rt a m\u00falt","html":"

<\/a><\/div>A k\u00e9p csal\u00f3ka, mil\u00e1n\u00f3i makar\u00f3ni tov\u00e1bbra sem l\u00e9tezik, se r\u00e1ntott bord\u00e1val, se n\u00e9lk\u00fcle.<\/div>
Tizenn\u00e9gy \u00e9s tizennyolc \u00e9ves korom k\u00f6z\u00f6tt tulajdonk\u00e9ppen eg\u00e9sz j\u00f3l elvoltam paradicsomos t\u00e9szt\u00e1kon. Tal\u00e1n az olasz nagyn\u00e9n\u00e9mnek k\u00f6sz\u00f6nhettem, tal\u00e1n csak a furcsa tini\u00edzl\u00e9snek, de t\u00e9nyleg h\u00f3napokig tudtam volna enni. T\u00e1rsult m\u00e9g hozz\u00e1 egy k\u00fcl\u00f6n\u00f6s dolog, amire mind a mai napig esk\u00fcsz\u00f6m: a paradicsomos t\u00e9szta nem parmez\u00e1nnal, hanem \u00e9rett, angol cheddarral a legjobb. Sajnos akkoriban m\u00e9g cheddarhoz jutni igencsak neh\u00e9z volt, ma meg m\u00e1r nem izgat annyira a paradicsomos t\u00e9szta. Bezzeg D\u00e1vidot igen, de \u0151 meg csak az Anyuk\u00e1m mondt\u00e1s pizz\u00e1n hajland\u00f3 megenni a sajtot.<\/div>
Tegnap esti vacsor\u00e1nk h\u00fasz \u00e9v t\u00e1vlat\u00e1b\u00f3l k\u00f6sz\u00f6nt r\u00e1nk, ugyanis most futottam \u00f6ssze Juli anyuk\u00e1j\u00e1val, aki r\u00e9gen mindig a h\u00fast p\u00e1colta nek\u00fcnk, mert arra nem voltunk k\u00e9pesek, de megs\u00fctni azt igen. Ez a boros v\u00e1ltozat volt a kedvenc, m\u00e9ghozz\u00e1 paradicsomos makar\u00f3nival. A borban p\u00e1col\u00e1s j\u00f3t tesz a grillr\u00e1cson s\u00fct\u00f6tt lapock\u00e1nak. Az a helyzet, hogy most is \u00edzlett. Ez az\u00e9rt lehet, mert ez egy igencsak j\u00f3 \u00e9tel!<\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>
1 kg lapocka felszeletelve<\/div>
1 dl sz\u00e1raz feh\u00e9rbor <\/div>
1 ek magos must\u00e1r<\/div>
1 ek m\u00e9z<\/div>
s\u00f3, bors<\/div>
2 gerezd fokhagyma lereszelve<\/div>

<\/div>
50 dkg t\u00e9szta<\/div>
2 konzerv paradicsom (ny\u00e1ron egy kil\u00f3 \u00e9rett paradicsom)<\/div>
3 gerezd fokhagyma<\/div>
1 nagy csokor friss bazsalikom<\/div>
ol\u00edvaolaj<\/div>
s\u00f3, bors<\/div>
1 pici chili<\/div>

<\/div>
A paradicsom konzervet egy serpeny\u0151be bor\u00edtjuk, majd vill\u00e1val sz\u00e9tnyomkodjuk a paradicsomot. Belereszelj\u00fck a fokhagym\u00e1t \u00e9s r\u00e1dobjuk az apr\u00f3ra v\u00e1gott chilit. Addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg kicsit bes\u0171r\u0171s\u00f6dik. S\u00f3zzuk, borsozzuk, \u00f6nt\u00fcnk r\u00e1 ol\u00edvaolajat \u00e9s belet\u00e9pkedj\u00fck a bazsalikomot. Bor\u00edtsuk bele a kif\u0151tt t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s k\u00e9sz is.<\/div>
A h\u00fast harminc percre bep\u00e1coljuk. Nem kell tov\u00e1bb, nem az a c\u00e9lunk, hogy elfedj\u00fck a h\u00fas \u00edz\u00e9t, csup\u00e1n annyi, hogy egy kicsit gazdag\u00edtsuk, \u00e9s a m\u00e9zt\u0151l szebb sz\u00edn\u0171re s\u00fclj\u00f6n. Fasz\u00e9n par\u00e1zson megs\u00fctj\u00fck, a t\u00e9szt\u00e1val egy\u00fctt t\u00e1laljuk. <\/span>