{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Egyiptomi csirke","html":"

<\/a><\/div>
Nem tudom, hogy vagytok vele kedves olvas\u00f3k, de \u0151sszel, amikor megtelik a kamra, csak gy\u00f6ny\u00f6rk\u00f6dni szeretek a teli polcokban, de sajn\u00e1lom felhaszn\u00e1lni a sok t\u00e9lire elrakott finoms\u00e1got. <\/div>
Jaj, ez nagyon sz\u00e9p k\u00e9p, k\u00e1r, hogy nincs is kamr\u00e1m, \u00e9s az eltett \u00e9telek a lak\u00e1s, a sz\u00fcleim h\u00e1za, \u00e9s a l\u00e9pcs\u0151h\u00e1z k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 pontjain pihennek, legeltetni nem tudom rajtuk a szemem.<\/div>
A t\u00e9nyen semmit se v\u00e1ltoztat, amire eddig nagyon vigy\u00e1ztam, hogy kitartson tavaszig, azt m\u00e1r \u00e9rdemes elkezdeni mind-mind felhaszn\u00e1lni, mert bizony akkor is k\u00f6zeledik a tavasz, ha a h\u0151m\u00e9r\u0151 m\u00e9g nem ezt mutatja, \u00e9s csak febru\u00e1r k\u00f6zepe van.<\/div>
Nemr\u00e9giben olvastam ezt az egyiptomi csirke receptet, kicsit aktu\u00e1lpolitikai is,  ami eredetileg eg\u00e9sz csirk\u00e9b\u0151l k\u00e9sz\u00fcl, friss, \u00e9s aszalt s\u00e1rgabarackb\u00f3l, de az \u00e9n s\u00e1rgabarack lekv\u00e1romba \u00fagy se tettem cukrot ny\u00e1ron, \u00edgy ak\u00e1r helyettes\u00edtheti a frisset, \u00e9s fasz\u00e9nen s\u00fct\u00f6tt paprik\u00e1n is van itthon, igaz az se friss, hanem ecetes l\u00e9ben van marin\u00e1lva. <\/div>
Igazi finom, ny\u00e1r\u00edz\u0171 eb\u00e9d\u00fcnk lett, pr\u00f3b\u00e1lj\u00e1tok ki!<\/div>

<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>
4 eg\u00e9sz csirkecomb<\/div>
2 por\u00e9hagyma<\/div>
4 db s\u00fclt, megpucolt, majd ecetes l\u00e9ben eltett paprika (arab \u00fczletben, vagy Lidlben kaphat\u00f3)<\/div>
2 dl s\u00e1rgabarack lekv\u00e1r<\/div>
10 szem aszalt s\u00e1rgabarack <\/div>
4 ek ol\u00edvaolaj<\/div>
4 s\u00f3ban eltett citrom (arab \u00fczletben kaphat\u00f3)<\/div>
1 kk r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny<\/div>
1 kk koriander mag<\/div>
s\u00f3<\/div>
esetleg cukor vagy m\u00e9z<\/div>

<\/div>
A p\u00f3r\u00e9t felkarik\u00e1ztam, \u00e9s az olajon megfonnyasztottam egy sz\u00e9les, m\u00e9ly serpeny\u0151ben. Bes\u00f3ztam a combokat, \u00e9s a hagym\u00e1ra tettem, kicsit megpir\u00edtottam mindk\u00e9t oldal\u00e1t. A s\u00f3ban eltett citrom belsej\u00e9t kikapartam, a h\u00e9jat v\u00e9konyra v\u00e1gtam. Szint\u00e9n felapr\u00edtottam a paprik\u00e1t \u00e9s az aszalt s\u00e1rgabarackot is. Mindent a h\u00fasra sz\u00f3rtam, \u00e9s fel\u00f6nt\u00f6ttem a lekv\u00e1rral, majd annyi v\u00edzzel, hogy ellepje. A koriandert \u00e9s a r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9nyt egy sz\u00e1raz serpeny\u0151ben illatosra pir\u00edtottam, \u00e9s ezt is az \u00e9telhez kevertem. Lefedtem, \u00e9s egyszer p\u00f3tolva a vizet puh\u00e1ra f\u0151ztem. Levettem a fed\u0151t, \u00e9s hagytam a levet elp\u00e1rologni, am\u00edg s\u0171r\u0171, ragacsos, igen intenz\u00edv \u00edz\u0171 szaft maradt az alj\u00e1n. Egy picit ut\u00e1na s\u00f3ztam, de cukrozni m\u00e1r nem kellett. <\/span>
Rizzsel, vagy nagy puha lep\u00e9nykeny\u00e9rrel \u00e9rdemes. <\/span><\/div><\/p>","type":"rich"}