{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Csak lassan","html":"

<\/a><\/div>
Sokszor dics\u00e9rtem m\u00e1r a lass\u00fas\u00e1got ebben a blogban. Tal\u00e1n a kom\u00f3toss\u00e1g m\u00e9gis jobb sz\u00f3 arra, amikor egy eg\u00e9sz d\u00e9lel\u0151tt alatt sz\u00e9pen elk\u00e9sz\u00fcl az eb\u00e9d, \u00fagyhogy k\u00f6zben semmi kapkod\u00e1s, semmi stressz, s\u0151t, k\u00f6zben egy kis olvasgat\u00e1s is belef\u00e9r, vagy egy cs\u00e9sze j\u00f3 tea. <\/div>
Van egy bar\u00e1tunk, aki k\u00e9thetente egyetlen pihen\u0151napot enged csak mag\u00e1nak, de akkor csak lassan k\u00e9sz\u00fcl\u0151 \u00e9teleket k\u00e9sz\u00edt, mondhatni aznap a konyh\u00e1ban \u00e9l. Telefon, tv, sz\u00e1m\u00edt\u00f3g\u00e9p kikapcsolva, s\u00fct\u0151 be, asztal megter\u00edtve. Tizenn\u00e9gy naponta nyolc \u00f3r\u00e1nyi nyugalom az \u00e9let. Igazi slow food. Ezt a receptet t\u0151le tanultuk. Nagyon finom!<\/div>
Friss, feh\u00e9r kenyeret \u00e9rdemes mell\u00e9 k\u00edn\u00e1lni, amivel lehet tunkolni.
<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>
4 nagy fej hagyma<\/div>
8 gerezd fokhagyma<\/div>
5 ek kacsazs\u00edr<\/div>
5 ek feh\u00e9rbor <\/div>
1 kk k\u00f6m\u00e9nymag<\/div>
2 kg malaccomb (j\u00f3 a feln\u0151tt malac\u00e9 is :-)
5 \u00e1gacska kakukkf\u0171 <\/div>
s\u00f3, bors<\/div>
esetleg chili \u00e9s bab\u00e9rlev\u00e9l
<\/div>
A hagym\u00e1t karik\u00e1kra v\u00e1gjuk, \u00e9s p\u00e1r percig dinsztelj\u00fck az olajon, am\u00edg el kezd pirulni. R\u00e1sz\u00f3rjuk a v\u00e9kony szeletekre v\u00e1gott fokhagym\u00e1t \u00e9s a k\u00f6m\u00e9nyt is, majd s\u00f3zzuk, \u00e9s betoljuk a s\u00fct\u0151be 80 fokra k\u00e9t \u00f3r\u00e1ra. Ha szeretj\u00fck a cs\u00edp\u0151s \u00edzt, tehet\u00fcnk bele chilit is. Ha \u00edgy tesz\u00fcnk, illik hozz\u00e1 a bab\u00e9rlev\u00e9l is.<\/div>
K\u00f6zben a combot k\u00f6rben bes\u00f3zzuk, borssal bed\u00f6rzs\u00f6lj\u00fck, \u00e9s egy serpeny\u0151ben minden oldal\u00e1t k\u00f6rbepir\u00edtjuk nagy l\u00e1ngon, vagyis k\u00e9rget s\u00fct\u00fcnk r\u00e1. A hagym\u00e1ra tessz\u00fck, belesz\u00f3rjuk a kakukkf\u0171\u00e1gat is, \u00e9s tov\u00e1bbi 3 \u00f3r\u00e1t s\u00fctj\u00fck \u00fagy, hogy k\u00f6zben az ed\u00e9nyen van a fed\u0151je. Nagyon finom szaftos marad a h\u00fas, isteni puha lesz a hagyma. A malac csak az\u00e9rt jobb, mert annak eleve zs\u00edrosabb a h\u00fasa.<\/span>