{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"A k\u00f3ser s\u00f3 parasztvak\u00edt\u00e1s","html":"

<\/a><\/div>
Bevallom, egyszer, miut\u00e1n ezredszer olvastam valahol a kosher salt kifejez\u00e9st, felh\u00edvtam a rabbit, \u00e9s megk\u00e9rdeztem, hol lehet k\u00f3ser s\u00f3t kapni Magyarorsz\u00e1gon. <\/div>
-A s\u00f3 k\u00f3ser.<\/div>
-Akkor mi\u00e9rt aj\u00e1nl egy nem zsid\u00f3 szak\u00e1csk\u00f6nyv mindenhez k\u00f3ser s\u00f3t?<\/div>
-Olvass zsid\u00f3 szak\u00e1csk\u00f6nyveket, abban nincs k\u00f3ser s\u00f3.<\/div>
H\u00e1t, \u00edgy j\u00e1rtam p\u00e1r \u00e9ve a k\u00f3ser s\u00f3val. Ennek ellen\u00e9re nem hagyott nyugodni a dolog, mert az a fr\u00e1nya kosher salt bizony csak ott van a receptekben, \u00e9s p\u00e1r napja e-mail form\u00e1j\u00e1ban meg\u00e9rkezett hozz\u00e1m is a k\u00e9rd\u00e9s:<\/div>
Szia!
Kaptam egy sz\u00e9ps\u00e9ges szak\u00e1csk\u00f6nyvet, (Thomas Keller, Bouchon<\/a>) \u00e9s rendre \"k\u00f3ser s\u00f3t\" \u00edr a receptjeiben. Maguk a fog\u00e1sok nem k\u00f3serek, teh\u00e1t valami m\u00e1s lehet az oka. Arra gondoltam, te tal\u00e1n tudod. Tudod?
K\u00f6szi<\/div>