{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"\u0150szi kuszkusz","html":"

<\/a><\/div>
Tegnap kicsit hisztis voltam, pedig igaz\u00e1b\u00f3l senki nem tehetett arr\u00f3l ami t\u00f6rt\u00e9nt, engem m\u00e9gis stresszelt, hogy a 11-re h\u00edvott eb\u00e9dvend\u00e9geink m\u00e9g egykor se tudtak enni, de annyira helyesek voltak, \u00e9s \u00f6r\u00fcltek k\u00e9s\u0151bb az eb\u00e9dnek, hogy teljesen kisimultam az eb\u00e9d v\u00e9g\u00e9re.<\/div>
K\u00fcl\u00f6nleges eb\u00e9d volt, mert egy st\u00e1b felvette v\u00e9gig ahogy f\u0151z\u00fcnk, s\u0151t azt is, ahogy megessz\u00fck amit f\u0151zt\u00fcnk. Anna az el\u0151\u00e9telt k\u00e9sz\u00edtette, D\u00f3ra pedig mi m\u00e1st, mint a desszertet. A fekete ribizli sorbet nekem annyira bej\u00f6tt, hogy most az a helyzet, hogy ez a kedvencem. K\u00e1r, hogy sehol nem lehet kapni, legal\u00e1bbis nem olyan finomat, mint ami a Lila F\u00fcge konyh\u00e1ban k\u00e9sz\u00fcl., rem\u00e9lem majd posztolja az eg\u00e9sz desszertet, mert \u00e9n m\u00e9g az eb\u00e9d v\u00e9g\u00e9n is r\u00e1j\u00e1rtam az \u00fcres fagyig\u00e9pre :-)<\/div>
\u00c9n a f\u0151fog\u00e1s\u00e9rt voltam felel\u0151s, amit el\u0151sz\u00f6r veg\u00e1ra terveztem, de a v\u00e9g\u00e9n m\u00e9gis ker\u00fclt bele kev\u00e9s h\u00fas. Mivel csirkemellet tettem bele, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebb hat\u00e1sa nem lett az \u00e9telnek.<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>
3 nagy fej hagyma<\/div>
2 dl ol\u00edvaolaj
10 dkg mazsola <\/div>
1 k\u00f6zepes s\u00fct\u0151t\u00f6k (sonkat\u00f6k)<\/div>
10 szem kokt\u00e9lparadicsom<\/div>
2 csirkemell fil\u00e9<\/div>
1 ek \u0151r\u00f6lt r\u00f3maik\u00f6m\u00e9ny<\/div>
1 kk must\u00e1rmag<\/div>
3 kk \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/div>
2 ek barnacukor<\/div>
2 ek harissa<\/div>
2 citrom leve<\/div>
1 nagy csokor petrezselyem<\/div>
1 \u00e1g menta<\/div>
s\u00f3<\/div>

<\/div>
1,5 b\u00f6gre kuszkusz<\/div>
10 dkg vaj<\/div>
1 citrom leve<\/div>
s\u00f3<\/div>
forr\u00f3 v\u00edz<\/div>
A hagym\u00e1t karik\u00e1kra v\u00e1gtam, \u00e9s az olajaban sz\u00e9p lassan karamelliz\u00e1ltam. Amikor elk\u00e9sz\u00fclt, megsz\u00f3rtam a barna cukorral, \u00e9s m\u00e9g azzal is hagytam p\u00e1r percig a t\u0171z\u00f6n. Sz\u0171r\u0151be tettem, \u00e9s a marad\u00e9k olajon megs\u00fct\u00f6ttem a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6t, amit el\u0151z\u0151leg kock\u00e1kra v\u00e1gtam \u00e9s s\u00f3ztam. Kivettem a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6t, \u00e9s a wokba tettem a felkock\u00e1zott csirkemellet. Megsz\u00f3rtam a f\u0171szerekkel, r\u00e1kanalaztam a hariss\u00e1t \u00e9s beledobtam a mazsol\u00e1t, majd \u00e9s sz\u00e9p pirosra s\u00fct\u00f6ttem. Visszatettem a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6t, belev\u00e1gtam a paradicsomot \u00e9s r\u00e1nyomtam a citromok lev\u00e9t. <\/div>
A kuszkuszt l\u00f6nt\u00f6ttem forr\u00f3 v\u00edzzel, s\u00f3ztam, belekevertem a vajat \u00e9s r\u00e1nyomtam a citromot. Letakartam aluf\u00f3li\u00e1val \u00e9s hagytam negyed \u00f3ra alatt megpuhulni.<\/div>
T\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l alulra ker\u00fclt a kuszkusz, r\u00e1 a ragu, arra a karamelliz\u00e1lt hagyma, v\u00e9g\u00fcl megsz\u00f3rtam a petrezselyem \u00e9s menta kever\u00e9k\u00e9vel.<\/div>

<\/div>

<\/div><\/p>","type":"rich"}