{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Citromos csicseri","html":"

<\/a><\/div>
Ha a bar\u00e1tn\u0151m citromf\u00e1j\u00e1n nem terem t\u00edz kil\u00f3 citrom, akkor nem lenne ennyi eltett citromos \u00e9tel mostan\u00e1ban a konyh\u00e1mban, de egyszer\u0171en nem tudok le\u00e1llni a s\u00f3ban eltett citrommal. M\u00e1r az illat\u00e1t is im\u00e1dom, h\u00e1t m\u00e9g az \u00edz\u00e9t!<\/div>
Citromot lehet eltenni h\u00e1zilag, de nagyon fontos, hogy kezeletlen citrom legyen! Legjobb megold\u00e1s t\u00e9nyleg az, ha valakinek term\u0151 citromf\u00e1ja van otthon. Ennek hi\u00e1ny\u00e1ban \u00e9rdemes a Marokk\u00f3ba vagy a k\u00f6rny\u00e9k\u00e9re utaz\u00f3kat nyaggatni, hogy hozzanak citromot, \u00e9s ha m\u00e1r nagyon unnak minket, \u00e9s az ismeretlen sz\u00e1mr\u00f3l val\u00f3 telefon\u00e1lgat\u00e1s \"tr\u00fckk\" se hoz eredm\u00e9nyt, akkor egyszer\u0171en el kell menni a t\u00f6r\u00f6kh\u00f6z \u00e9s venni egy \u00fcveg eltett citromot. Gyors, olcs\u00f3, praktikus megold\u00e1s :-)<\/div>
Addig is gyorsan le\u00edrom hogy is k\u00e9sz\u00fcl a s\u00f3ban eltett citrom:<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k: <\/div>
10 db citrom <\/div>
1 ek koriandermag <\/div>
5 db friss bab\u00e9rlev\u00e9l (esetleg sz\u00e1r\u00edtott)<\/div>
f\u00e9l kg durva szem\u0171 tengeri s\u00f3 <\/div>
1 ek s\u00e1fr\u00e1nyos szeklice (esetleg 2 csipet val\u00f3di s\u00e1fr\u00e1ny)<\/div>
frissen facsart citroml\u00e9 sz\u00fcks\u00e9g szerint<\/div>
A citromokat hossz\u00e1ban bev\u00e1gom \u00fagy, hogy alul egyben maradjanak. A tengeri s\u00f3t elkeverem az el\u0151z\u0151leg kicsit megpir\u00edtott korianderrel. A citromokat sz\u00e9tnyitom, \u00e9s bel\u00e9j\u00fck nyomkodok j\u00f3 sok s\u00f3t. Egy bef\u0151ttes\u00fcveg alj\u00e1ba s\u00f3t sz\u00f3rok, majd sz\u00e9pen beleteszem a citromokat is, n\u00e9ha sz\u00f3rva r\u00e1 s\u00e1fr\u00e1nyos szeklic\u00e9t. J\u00f3l megnyomkodom, ne maradjon k\u00f6zte sok hely. V\u00e9g\u00fcl fel\u00f6nt\u00f6m a marad\u00e9k s\u00f3val, lez\u00e1rom, \u00e9s konyhapulton tartom h\u00e1rom napig. Itt meleg is van, \u00e9s nem is felejtem el. Ekkor fel\u00f6nt\u00f6m annyi citroml\u00e9vel, amennyi ellepi, majd lez\u00e1rom az \u00fcveget \u00e9s h\u00e1rom h\u00f3napig \u00e9rlelem.<\/div>
Hozz\u00e1val\u00f3k a citromos csicserikhez 4 f\u0151re:<\/div>
4 eg\u00e9sz csirkecomb<\/div>
k\u00e9t cs\u00e9sze csicseribors\u00f3<\/div>
6 s\u00f3ban elotett citrom<\/div>
2 fej hagyma<\/div>
ol\u00edvaolaj<\/div>
2 kk r\u00f3mai k\u00f6m\u00e9ny<\/div>
1 kk fah\u00e9j<\/div>
1 kk chilipehely<\/div>
3 dl k\u00f3kusztej<\/div>
p\u00e1r szem olajbogy\u00f3<\/div>
ha van friss koriander, esetleg petrezselyem<\/div>
s\u00f3, bors<\/div>
A csicserit egy \u00e9jszak\u00e1ra be\u00e1ztatom, majd m\u00e1snap s\u00f3s v\u00edzben puh\u00e1ra f\u0151z\u00f6m. A csirkecombokat s\u00f3zom, borsozom, \u00e9s ol\u00edvaolajon sz\u00e9p pirosra s\u00fct\u00f6m. Kiszedem \u0151ket egy t\u00e1ny\u00e9rra, \u00e9s a visszamaradt olajon k\u00e9t nagy fej hagym\u00e1t megdinsztelek. Fel\u00f6nt\u00f6m egy doboz k\u00f3kusztejjel, majd beleteszem a csicserit. Megsz\u00f3rom a f\u0171szerekkel, \u00e9s visszateszem a combot is.Az \u00e9telhez a k\u00e9sz citromot megpucolom, vagyis a bels\u0151 kocsony\u00e1s r\u00e9szt egy t\u00e1lk\u00e1ba gy\u0171jt\u00f6m, a h\u00e9ja pedig mehet a kuk\u00e1ba. Ezt is csirk\u00e9hez adagolom, \u00e9s lefedve negyed \u00f3r\u00e1t p\u00e1rolom m\u00e9g. T\u00e1lal\u00e1sn\u00e1l nem \u00e1rt j\u00f3 sok korianderz\u00f6lddel, vagy petrezselyemmel megsz\u00f3rni. Sajnos mi e n\u00e9lk\u00fcl ett\u00fck, de \u00edgy is nagyon finom volt!<\/div><\/p>","type":"rich"}