{"version":"1.0","provider_name":"F\u0171szer \u00e9s L\u00e9lek","provider_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu","author_name":"F\u0171szeres Eszter","author_url":"https:\/\/fuszereslelek.nlcafe.hu\/author\/fuszereseszter\/","title":"Fet\u00e1s, s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s gnocchi","html":"

\"s\u00fct\u0151t\u00f6k+gnochi\"<\/a><\/p>\r\n

Tegnap este sokan gy\u0171ltek \u00f6ssze a pici lak\u00e1sunkban meg\u00fcnnepelni a zsid\u00f3 \u00faj\u00e9vet. Egyszerre nem is tudtunk le\u00fclni, de ez egy\u00e1ltal\u00e1n nem volt, baj, legink\u00e1bb \u00fagy is mindenki a konyh\u00e1ban szeret besz\u00e9lgetni, valamilyen j\u00f3f\u00e9le bort kortyolgatva. Az \u00fcnnepi vacsor\u00e1k \u00e1ltal\u00e1ban egyet jelentenek a h\u00fassal. \u00cdgy alakult, a h\u00fas ugyanis sokkal nagyobb \u00e9rt\u00e9k volt r\u00e9gen, mint manaps\u00e1g, \u00edgy ezzel emelt\u00e9k az \u00fcnnep f\u00e9ny\u00e9t. Most, amikor a gy\u00fcm\u00f6lcs n\u00e9ha dr\u00e1g\u00e1bb, mint egy kil\u00f3 h\u00fas (cseresznye, meggy id\u00e9n) m\u00e1r nem annyira fontos dolog ez, de az\u00e9rt a legt\u00f6bb csal\u00e1d ma is valamilyen nemesebb h\u00fast igyekszik ilyenkor az asztalra tenni.<\/p>\r\n

Igen \u00e1m, de tegnap volt egy vega p\u00e1r is n\u00e1lunk. \u0150k azt mondt\u00e1k, hogy r\u00e1juk nem kell k\u00fcl\u00f6n f\u0151zni, el\u00e9g lesz nekik a kal\u00e1cs, az alma, a m\u00e9z \u00e9s a cimesz, de ezt egyszer\u0171en nem engedhettem, hiszen nem b\u00fcntet\u00e9sb\u0151l j\u00f6ttek hozz\u00e1m.<\/div>\r\n
Feta sajtos, s\u00fclt t\u00f6k\u00f6s gnocchit s\u00fct\u00f6ttem nekik, igaz azon lehet vitatkozni, hogy most ez val\u00f3ban gnocchi-e, vagy csak valami krokettf\u00e9le, de ha ez gnocchi<\/a>, akkor a s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6s is az. Arra gondoltam, hogy a s\u00fct\u0151t\u00f6k \u00e9dess\u00e9ge megfelel az \u00fcnnepi k\u00f6vetelm\u00e9nyeknek is: \u00e9deset kell enni, hogy \u00e9des legyen az \u00faj esztend\u0151.<\/div>\r\n
A k\u00e9sz gnocchikat zs\u00e1ly\u00e1s, vajas Philadelphia sajtkr\u00e9mbe forgattam, \u00edgy lett igaz\u00e1n amerikai, a receptet \u00fagy is onnan kaptam.<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/div>\r\n
70 dkg megs\u00fct\u00f6tt, majd \u00f6sszet\u00f6rt s\u00fct\u0151t\u00f6k<\/div>\r\n
30 dkg fetasajt \u00e1tt\u00f6rve<\/div>\r\n
30 dkg liszt<\/div>\r\n
1 toj\u00e1s<\/div>\r\n
bors<\/div>\r\n
szerecsendi\u00f3<\/div>\r\n
\u00a0<\/div>\r\n
A hozz\u00e1val\u00f3kat \u00f6sszegy\u00fartam, majd lisztes deszk\u00e1n rudakat form\u00e1ztam bel\u0151le, v\u00e9g\u00fcl ezeket k\u00e9t centis darabokra v\u00e1gtam. Vaj \u00e9s ol\u00edvaolaj kever\u00e9k\u00e9n s\u00fct\u00f6ttem meg mindk\u00e9t oldalukat sz\u00e9p pirosra.<\/div>\r\n
K\u00f6zben elk\u00e9sz\u00edtettem a m\u00e1rt\u00e1st:<\/div>\r\n
10 dkg vajban ropog\u00f3sra s\u00fct\u00f6ttem h\u00fasz zs\u00e1lyalevelet, majd belekevertem k\u00e9t doboz Philadelphia sajtkr\u00e9met \u00e9s k\u00e9t deci tejsz\u00ednt. S\u00f3ztam, borsoztam, \u00e9s a forr\u00f3 gnochikra szedtem.<\/div>\r\n
Nagyon finom lett, h\u00fasev\u0151knek is aj\u00e1nlom!<\/div>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}