Amerikai ünnepi süti, de tekinthetünk rá apró tortaként is, hiszen két tésztaréteg között jó sok krém lapul. Egyesek szerint amish eredetű sütemény, és valahol Pennsylvaniában sütötték először, a nevét pedig a boldog amish gyerekek felkiáltásáról kapta. A másik történet szerint az 1929-es világválság alatt sütötték először, és éppen csak valamilyen gyümölccsel töltötték. Bárhogy is volt, mára mindenféle változata létezik, a csokoládéba mártottól a málnás tejszínhabkrémig, amit csak el tudunk képzelni. Ünnepivé tehetjük, ha valamivel szépen feldíszítjük a tetejét.
Ezt a sütőtökös, fűszeres változatot akkor érdemes sütni, ha van otthon kész sült tök, mondjuk mert épp egy forró sütőtökkrémleves a vacsora.
Hozzávalók: 18 sütihez
1 csésze 2,5 dl
- 2 csésze liszt
- 1 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
- ½ teáskanál Dr. Oetker Szódabikarbóna
- ½ teáskanál só
- 1 ½ teáskanál őrölt fahéj
- ½ teáskanál gyömbér (őrölt, szárított)
- ¼ teáskanál őrölt szegfűszeg
- 2 tojás
- 1 csésze barna cukor
- ⅔ csésze étolaj
- 1 teáskanál Dr. Oetker Vanília Aroma
- 1 csésze sütőtökpüré
A krémhez:
- 3 csésze porcukor
- ½ csésze puha vaj
- 3 evőkanál tejszín
- 1 teáskanál Dr. Oetker Vanília Aroma
