-Anyu, mi lesz a vacsora?
-Grillezett padlizsán és saláta.
-Nem kérek.
-Nem baj, valamit kell enned.
-Tudod, hogy utálom a padlizsánt.
-Tudom, de mi imádjuk, és néha túl kell élned ezt a borzalmat.Nem főzök kétfélét!
-És ha én megfőzöm magamnak amit szeretnék, akkor megehetem?
-Ha rend marad utánad a konyhában akkor igen.
És megfőzte, csak a receptet kellett neki mondani, miközben mi vacsoráztunk. Persze Záli is azt óhajtotta inkább, amikor meglátta mi készül. Egyre ügyesebb a 10 éves fiam a konyhában. Egyszer még egy lány nagyon hálás lesz ezért nekem 😉
Hozzávalók 4 főre:
1 nagy fej hagyma
4 ek liszta
kb. 2 dl olaj a sütéshez
40 dkg rigatoni tészta
1 doboz Philadelphia krémsajt, snidlinges
2 dl tejszín
2 ek konyak
2 gerezd fokhagyma
reszelt szerecsendió
só, bors
A hagymát felkarikázzuk, majd a karikákat 2 centis darabokra vágjuk. Felforrósítjuk az olajat. Megszórjuk a hagymát a liszttel, és kis adagokban ropogósra sütjük. Fontos a több adag, különben puha lesz, és nem ropog. Szűrőkanálba szedjük, és felhasználásig abban is hagyjuk, így nem puhul meg sütés után se.
Kifőzzük a tésztát.
Közben egy serpenyőben összeforrósítjuk a krémsajtot, a tejszínt és a konyakot. Lefedve 3 percig főzzük, majd belereszeljük a fokhagymát, fűszerezzük. A kifőtt tésztát a mártásba szedjük, összeforgatjuk, és azonnal tálaljuk. A ropogós hagymát csak az utolsó pillanatban szórjuk a tetejére.
A poszt a Philadelphia krémsajttal közös kooperációban készült, annak alkalmából, hogy már Magyarországon is kapható a snidlinges változata. (x)
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: