Vannak szerencsések, akik ma grillezhetnek. Még érdemes egy utolsó csokorral venni a medvehagymából, hogy aztán egy évre elbúcsúzhassunk tőle. Csak annyit mondok, hogy meggyes pite. Ugye, hogy nem is olyan rossz, ha vége lesz a medvehagyma szezonnak? Pikk-pakk, itt a spárga és az eper, majd a cseresznye, és a meggy. És én idén annyi gyümölcsöt fogok enni, amennyivel bepótolom a tavalyi gyümölcsböjtöt is. Szóval az a helyzet, hogy minden barátnőm paleózik. Kivétel nélkül. Nem tudom mi lesz így, megszűnik a tejgyártás és bezárnak a kenyérgyárak? Addig is, amíg ez nem történik meg, aki akarja, egyen a fasírt mellé kenyeret. Mi csak zöldségeket grilleztünk mellé, és elég is volt. Viszont úgy jártunk, hogy harminc perccel a megbeszélt idő előtt odaértünk a grillező helyre, így mire megjöttek a többiek, mi már kibontottuk a bort, gyerekek már a pokrócon heverésztek, és alakult a parázs. Nem is tudom, mit kezdenének nélkülünk a barátaink 🙂
Hozzávalók:
1 kg darált hús (vegyesen marha és sertés)
2 nagy csokor medvehagyma felcsíkozva (először nagyon soknak tűnik, de kell bele!)
2 nagy fej hagyma nagyon apróra vágva
15 dkg darált dió
1 ek apróra vágott kakukkfű
1 citrom reszelt héja
1 citrom leve
4 tojás
2 ek apróra vágott kapri bogyó
1 ek apróra vágott konzerv zöldbors
só
1 kk szódabikarbóna
Mindent összekevertem, majd pogácsákat formáztam belőle, és fél órát állni hagytam. Elég lágy lesz a massza, de nem kell megijedni, nem fog szétesni. Lassan süssük a parázson!
Mi így grillezünk.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: