Írhatnék hosszú sorokat erről, de az az igazság, hogy ez csak egy egyszerű jutalomfalat volt magamnak. Mert megérdemlem. Csípős, zsíros, édes, és sós.

Egy áthánykolódott éjszaka után mindenkinek jár néha ilyen, mert nem lehet minden nap Jalapeño popperst enni, még akkor sem, ha imádom.

Töltött chili szalonnába tekerve és megsütve, aszalt gyümölcsökkel és friss körtével töltve, benne némi darált mogyoró.

Önmegtartóztató vagyok, csak tíz csúszott le belőle.

Hozzávalók:

10 db piros Jalapeño (vagy bármilyen tölthető chili, sőt a zöld hegyes erős is megtölthető, csak akkor kétszer ennyi tölteléket kell készíteni)

10 szem aszalt sárgabarack

5 ek darált mogyoró

1/2 körte lereszelve

10 szelet bacon

Én úgy szeretem, ha csak annyira csíp, hogy még minden másnak élvezhető mellette az íze. Ezért ha túl erős lenne a paprika, akkor kikapom a magjait és az ereit.

Késsel nagyon apróra vágom az aszalt barackot, majd elkeverem a körtével és a mogyoróval. A paprikát hosszában bevágom, majd óvatosan a paprikába nyomkodom a tölteléket, és körbetekerem a baconnel. Közepesen forró serpenyőben kevés zsiradékon minden oldalát szép pirosra sütöm.

Facebook megvan már?