Hétvégén jól “befenyő- magoztam”. Érzem is most a büntetést, és tudom, hogy még két-három napig így lesz: erősen keserű íz a számban, különösen evés, ivás után. Annyira erős ez a keserűség, hogy szinte minden ízt tönkretesz. 

Rossz ízű a sajt, keserű az alma, de ami a legfurcsább, hogy vacak lesz tőle a kávé íze, ami különben is keserű.

A Magyar Élelmiszer-biztonsági Hivatal közleménye szerint:

A BfR is foglalkozik azzal a keserű íz jelenséggel, amit Koreából, Kínából és Pakisztánból származó fenyőmag elfogyasztása után tapasztaltak a fogyasztók. A jelenség okát az EFSA is kutatja, eddig ismeretlen. Gyanítják, hogy egy természetes összetevőre vezethető vissza a keserű íz, a növényvédőszer-maradékokat, penészgombák méreganyagait vagy nehézfém-szennyeződést kizárják. 

A megoldás egyszerű, de drága: nem szabad kínai stb. fenyőmagot vásárolni. Ez sajnos nem olyan egyszerű, mert az üzletekben szinte csak kínai fenyőmag kapható. Az olasz, sokkal jobb minőségű fenyőmag, ami után nincs napokig tartó keserű íz a számban, nagyon drága, úgyhogy a megoldás az, hogy nem gyakran eszek majd fenyőmagot, de akkor olasz lesz, az biztos.

A témáról írt már Zsuzska magyarul, és itt egy cikk angolul is.