Fűszer és Lélek

Villámgyors saláta -videó recept

Oké, egyik saláta se tart órákig, ez ez most olyan komplett saláta, amit főételkén eszünk, oké? Nem először írom le, de nem győzöm elégszer elmondani: mindig legyen otthon csicseriborsó konzerv. Ha az van, akkor már nagy baj nem történhet. Öt perc alatt kész belőle a hummusz, a csicseriborsó leves, a csicseris csirke, és persze ilyen,… Tovább »

Villámgyors töltött padlizsán-videó

Remélem mindenki nyaral, és jobbnál jobb éttermekben oldja meg az étkezést, de ha mégis akadna olyan köztetek mint én, akinek otthon kell maradnia, és a családja nem hajlandó fényt enni, annak itt egy nagyon gyors recept.Hála Jamie Olivernek, és anyukámnak, akinél néha tévézek, egyszer pont belefutottam egy receptbe, ahol 7 perc alatt mikróval gyakorlatilag elkészítette… Tovább »

Lassabb leírni, mint elkészíteni-hűsítő leves forró napokra

Múlt hétre terveztem ez a posztot, de amikor megláttam az időjárás előrejelzést, akkor áttoltam mára, és holnapra is egy hasonlóan gyors, főzés nélkül összedobható ételt.Vágás nélkül forgattuk, vagyis valóban megvan maximum 3 perc alatt ez a leves, mert hőség ide-vagy oda, enni azért valamit mégiscsak muszáj. Szerintem reggelire jéghideg natúr joghurt málnával, ebédre az a leves,… Tovább »

Paradicsomos pite

Akár magában egy salátával, akár köretként egy hús mellé is tökéletes. Nálunk a srácok sok tejföllel a tetején eszik. Ugyanúgy készül, mint a francia fordított almás, a tarte tatin, csak ez paradicsomos és nem édes a tészta. Lehet sokkal több paradicsomot és kétszer ennyi tésztát is használni, de szerintem ebben a hőségben ez pont jó… Tovább »

Régimódi epres

Békebeli, régimódi, nagymama-féle, ha menőzünk: akkor old fashioned epres sütemény. Az ilyen megnevezés általában csak annyit jelent, hogy a hozzávalók a sarki kisboltban is beszerezhetőek, és egy nagycsoportos óvodás is összedobja. Azért persze nagyon finom, nem akarom a saját receptemet cikizni. Már az eperlekvárnál járunk az évben, lassan itt a szezon vége, úgyhogy ha még nem tettétek volna,… Tovább »

Almás-mandulás zellerkrémleves

Dávid utolsó videóreceptje, és a videóban leginkább csak beharangozza a nagy művet, nem megfőzi. Vicces volt, hogy a paradicsomos húsgombócok mellett ez volt a nagy ötlete, amit főzni akart. Kicsit csodálkoztam, mert még soha nem mondta, hogy különösebben kedvelné a zellerkrémlevest, de aztán kiderült, hogy ő már az operatőr fejével is gondolkodik, és ez szuper… Tovább »

Epres joghurthab – videó

Tini a konyhában újra! Van egy ünnep az évben, amikor mi tejes ételeket eszünk, és aznap nincs hús. Shavuot az ünnep neve, 2015-ben pedig május 23-25 között tartjuk. Imádom ezt az ünnepet sok minden miatt, de a tejtermékek miatt különösen. Elég ha annyit mondok, hogy sajtok, joghurtok, vajak minden mennyiségben? Lox bagel? Kék sajtos kifli?… Tovább »

Tini a konyhában: a legflegmább hummusz

Ma nemzetközi hummusz nap van, vagyis egy kis marketing a csicseriborsó krémnek. Mindenki készítsen, egyen, rendlejen, vegyen. Ettől semmi sem egyszerűbb a világon, igazán receptje sincs. A titok, hogy sok thina (tahini, szezámmagkrém) kell bele, és a lehető legkrémesebbre kell turmixolni. Dávid imádja, vasárnap reggelenként gyakran meglep vele minket. Mi meg imádjuk őt, és persze a… Tovább »

Tini a konyhában: a legflegmább spagetti

A fiam kiskamasz. Sokak szerint ez a korszak sokkal rosszabb, mint a nagykamaszság. Add Istenem, hogy igaza legyen azoknak, akik ezzel vigasztalnak, és a helyzet ne fokozódjon tovább. Mert az én cuki, okos, rendes kisfiamat elrabolta egy nyegle, visszafeleselő, flegma alak, aki azért néha még kiesik a szerepéből, és megfogja a kezem az utcán. Megölöm-imádom-megölöm-megölöm-az… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!