Fűszer és Lélek

Sült citromos túrótorta (gluténmentes)

Mert tényleg nagyon megérdemeltem. Nem akarok versenyezni senkivel, de a kinek volt rosszabb a hosszúhétvégéje megmérettetésen egészen biztosan a dobogón végeznék. Ez a kép a rengeteg csomaggal még pénteken készült, amikor boldogan pakoltunk be az autóba, hogy magunk mögött hagyjuk Budapestet. 120 kilométerre jutottunk, ott egyszercsak furcsa hangja lett a kocsinak, majd gyengén kezdett fogni a… Tovább »

Kecskesajtos, cukkinis párna

Ebben a videóban Dávid elárulja, hogy igazából utálja a kecskesajtot, de nem árulja el, hogy a cukkinit is.Ettől még ezekből süt, és a végén meggyőzi önmagát. Jó példa arra is, hogy nem baj, ha a kosárka sütés előtt nem tökéletes, mert mire megsül, úgy néz ki, mintha profi szakács készítette volna. Hozzávalók:2 közepes cukkinivaj20 dkg… Tovább »

Whiskey-krémes muffin

Nem véletlen, hogy a gyerekek első saját készítésű süteménye a muffin, hiszen gyakorlatilag elronthatatlan, és komoly sikerélményt ad. Csak az alapanyagokat kell külön összekeverni aszerint, hogy száraz vagy nedves, majd a kettőt összeforgatni, és már mehet is a sütőbe. Szinte még recept sem szükséges hozzá. Aztán lehet variálni, mindenfélével felturbózni, díszíteni, valóságos minitortákat varázsolni belőle,… Tovább »

Dexter laboratóriuma: Dávid omlett receptje

Omlette du fromage, Omlette du fromage, Omlette du fromage, Omlette du fromage, Omlette du fromage, Omlette du fromage, Omlette du fromage, Omlette du fromage, Omlette du fromage…Nem azért, de a fiam kitalált egy olyan isteni omlettet, hogy azóta Dexter folyamatosan könyörög a receptér! Holnap reggelire pl. tökéletes lesz!... Tovább »

Cukkinis galette

Frissen olyan finom, hogy nem lehet leállni vele, úgyhogy mindenképp érdemes dupla adagot sütni belőle. Szerintem vacsorára a legjobb, de holnap, vagy holnapután, amikor végre nem esik majd az eső, egy piknik főszereplője is lehet. Cseréljétek le bátran a cukkinit, ha nem tetszik, mehet bele spárga, újhagyma, borsó, vagy bármi más, de legyen szép zöld… Tovább »

Végre, spárga!

Nem messze laktunk a Nagycsarnoktól, és minden tavasszal megfigyelhettem, ahogy a német turisták eszüket vesztik, amikor észreveszik a spárgát a standokon. Nagyon érdekes volt, hogy ez zöldségért, ami nekünk drágának tűnt, de nekik alighanem fillérekbe került, ekkora felhajtást csináltak. Tucatszám vették, hangosan nevettek és kiabáltak a busz többi utasának, hogy nehogy ők kimaradjanak az évszázad… Tovább »

Cékla tatár – videó

Tudom, itt a spárga, mit céklázgatok itt? De ha egyszer ez annyira, de annyira finom! Készítsétek el hétvégén, komolyan mondom! Teljesen jó vacsorára egy kis friss bagettel és pár pohár rozéval, de nagyon pöpec ebédre is, egy szelet grillen sült hús mellé. Ha elvinnétek magatokkal, akkor a sajtot és a kesudiót csak frissen tegyétek rá,… Tovább »

Tavaszi sajtos, zöld fűszeres kenyér

Talán már említettem, hogy bizonyos szavak milyen hatással vannak rám. Ilyen szókapcsolat a mézes-mustáros, aminek egyszerűen nem tudok ellenállni, pedig nem is igazán szeretem enni, csak hallani. Ennek talán az az oka, hogy a mézes-mustáros mindig úgy végződik, hogy csirkemell.Van egy másik szó, ami mindig lázba hoz, ez cheesiest. A Pinteresten múlatva az időmet (hú, az… Tovább »

5 dolog, amit meg kell kóstolnod idén tavasszal (és ingyen van)

Tavasszal nem csak a medvehagyma nő, érdemes más ehető növényeket is kipróbálni, oldani vele a tél utáni szürkeséget. Pár egyszerű szabályt kell csak betartani ahhoz, hogy semmi bajunk ne származzon a növénygyűjtésből.Soha ne autó utak mentén gyűjtsünk, hanem ott, ahol már se a sétáló kutyák, se a kipufogócsövek nem fejtik ki a hatásukat. Érdemes beszerezni… Tovább »

Sajtos pite, amolyan pesti quiche

Ritkán marad nálunk addig sajt a hűtőben, amikor már nem szívesen esszük meg, az egész család sajtimádó ugyanis. Ez a recept most mégis egy sajtmaradék felhasználó javaslat. Olyan sajtból, aminek a szélét már le kellett vágni, mert hogy is mondjam: kicsit megpunnyadt. Ez csak azért történhetett meg, mert egy fél mozarellát valahogy betoltam a hűtő hátsó… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!