Fűszer és Lélek

Tökéletes házi vaníliapuding

Olyan jó kis pudingfőző idő van. Én igazán nem vagyok egyébként a zacskós pudingok ellen, hiszen abban is van keményítő, sőt olyat is lehet kapni, amiben vanília is akad, de a házi TÉNYLEG sokkal finomabb, és ALIG macerásabb. Akkor meg miért ne?!És legalább azt is tudjuk mi van a tányérunkban. Most passiógyümölcsöt tettem a tetejére, de… Tovább »

Vajon párolt nektarin tejszínhabbal, videó recept

Arra gondoltunk, ezekben a napokban pont annyira értek rá ti is, mint mi, vagyis semennyire. Ezért olyan videókat forgattunk, ami rövidebb, mint egy perc, nem is mondok semmit, de a lényeg látszik. Azért sorvezetőnek mégis leírom a receptet, de nélküle is menni fog. Lassan kezdődik a suli, meg kell venni mindenfélét, amire a gyereknek szüksége… Tovább »

Jeruzsálemi töltött cukkini – videó recept

Imádom ezt a kis gömbcukkinit, annyira finom. A töltetlék 5 perc alatt megvan, 40 perc alatt megsül. Ha már úgy is mindegy, hogy hány fok van 😉 Két változatban szoktam készíteni, kuszkusszal vagy macesszal. Hozzávalók: 4 gömbcukkini2 lap macesz összetörve vagy 1 csésze kuszkusz elkészítve1 kis fej hagyma2 gerezd fokhagyma2 paradicsom1 chili2 ek olívaolajsó, bors1… Tovább »

Krémes, könnyű fagyi – fagyigép nélkül

Évente több tucat levelet kapok a házi fagyival kapcsolatban, pedig nem vagyok éppen a felkent papnője a műfajnak, bár kétségtelen, hogy nagyon szeretem. A levelek fele úgy kezdődik, hogy “tudom, hogy fagyigép nélkül nem lehet igazán krémeset készíteni, de mégis mit ajánlasz?”.Eddig a késes robotgépes módszert ajánlottam jobb híján, de most az osztrák Alpokban talán… Tovább »

Fekete ribizlis pite

Én a piték nagy barátnője vagyok, és ezért teljesen objektív a megfigyelésem, miszerint a fekete ribizlis péténél jobb nem létezik a világon. Nem, még hasonló sincs.Versenyben van még a szilvás, a meggyes, a barackos, és persze a túrós, no meg az almás is, de a fekete ribizlis tepsinyivel nyer. Annyira, hogy csak a pite miatt… Tovább »

Villámgyors saláta -videó recept

Oké, egyik saláta se tart órákig, ez ez most olyan komplett saláta, amit főételkén eszünk, oké? Nem először írom le, de nem győzöm elégszer elmondani: mindig legyen otthon csicseriborsó konzerv. Ha az van, akkor már nagy baj nem történhet. Öt perc alatt kész belőle a hummusz, a csicseriborsó leves, a csicseris csirke, és persze ilyen,… Tovább »

Nyári könnyű cheesecake

Aki ismer, az tudja, június 22-én nálunk cheesecake készül. Akkor van ugyanis az egyre nagyobb kisfiam szülinapja, és neki ez a kedvence. Idén ez kicsit később készült, mint tavaly, de közbe jöttek az ünnepeltnek mindenféle táborok, utazások. Az az igazság, hogy túl sok újat nem tudok már nyújtani ebben a témában, de valamit azért mégis mindig… Tovább »

Diétás túrótorta

Ma jönnek a csajok. Ez egyfelől mindig nagy vidámság, másfelől viszont mindig hatalmas készülődés, aggodalom, problémázás.Ugyanis valaki mindig diétázik. Vagy inkább mindig van olyan, aki épp nem diétázik, a többiek igen. Valaki terhes, valaki laktóz vagy gluténérzékeny.Most épp olyan kombinációjára készülök a fentieknek, hogy egyik barátnőm állapotos, és 160 grammos szénhidrát diétán van, a másik… Tovább »

Nyári tekercs 3 perc alatt

Még mindig nem főzünk, legfeljebb a vízforralót kapcsoljuk be egy kicsit.Nyári tekercs, pestiesen vagyis, semmi sem kötelező, de mindent lehet. A lapokat lehet forró vízbe dobni, vagy csak egy nedves konyharuhán puhítani, kinek hogy könnyebb. Ha már tízezret megcsináltatok, akkor gyönyörű lesz! Persze lehet bele húst is tenni, de ebben a hőségben annyira nem dob… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!